魔芋头怎么做好吃

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生魔芋怎么煮?

要制作魔芋豆腐，首先需要将生魔芋块洗净并切成小块。随后，在锅中加入足够的水，将魔芋块放入，煮沸后转小火慢炖一小时左右，直到魔芋变软。在这个过程中，魔芋中的有害物质会被充分煮出，确保食用的安全性。

锅里放80斤水，1000克魔芋粉，开大火不停搅拌 大火煮开后改用中火继续搅拌15分钟。要不停地搅拌哦。魔芋变得有点透明，很稠时改小火下碱水。碱水要慢慢下但要快速搅拌魔芋。下好碱水的魔芋，已经开始凝固。

准备毫升100毫升温水，加入7克食用碱，搅拌至完全化开后备用。锅内加入3斤清水，小火加热，水烧至冒小泡泡时，将五十克魔芋粉分次缓慢加入，一边加一边往一个方向不停搅拌，防止糊锅结团。

魔芋怎么炒

开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用。锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒。翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。

将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味；捞起放清水中洗净；葱姜蒜分别洗净，均切切末。锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。加适量高汤大火烧开。

做法步骤：魔芋切成小块。锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫2分钟。将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒。倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀。

双椒腊肉炒魔芋丝的做法步骤 青椒和红椒洗净，分别切丝。魔芋丝洗净，沥干水分。将腊肉的肥肉和瘦肉分开，切成丝。将肥肉放入锅中，小火慢慢将油煎出，肥肉榨干，捞出不要。放入瘦肉丝炒至变色。

魔芋怎么做好吃

辣炒魔芋魔芋头怎么做好吃：洗净切块魔芋头怎么做好吃，焯水捞出魔芋头怎么做好吃，热油爆葱姜蒜干辣椒，加豆瓣酱花椒炒香，入魔芋炒，加盐鸡精酱油水煮，撒葱花出锅。 麻辣魔芋：泡盐水切块，焯水捞出，热油炒花椒干辣椒，加豆瓣酱火锅底料炒香，加清水煮魔芋，调味撒葱花。

买回魔芋头怎么做好吃的整块魔芋切1cm厚片 煮3分钟使魔芋成型、出水。每片魔芋开直刀菠萝花0.5cm左右大小，切到每片魔芋头怎么做好吃的2/3，注意不要切断。这样魔芋更容易入味 电饼铛加油，两面加热。

冷水放电磁炉，倒入魔芋粉，大火煮，一边煮一边搅拌，水开之后立刻换小火煮，继续不停的搅拌 7 搅拌到魔芋糊较粘稠的时候，一边搅拌一边慢慢倒入碱水。

可以做椒拌魔芋、辣炒魔芋、麻辣魔芋、酸辣魔芋和泡椒烧魔芋。椒拌魔芋 准备食材如下：魔芋500克，蒜5瓣，花椒10克，生抽1汤匙，香油1汤匙，白芝麻（熟）适量，花生少许，香菜1根，白砂糖1茶匙，红尖椒1根。

剁椒 适量 葱姜蒜 适量 食用油 适量 小米辣 2至3个 魔芋水煮鱼的做法 龙利鱼片成薄片，加盐，胡椒粉，花椒粉，辣椒粉抓匀待用。魔竽切手指粗细的条在开水锅中焯汤两遍，浸泡在凉水中待用。

魔芋怎么做营养又好吃

1、食材：魔芋、葱、姜、蒜、豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油。首先将魔芋清洗干净后切成片，放入开水锅中焯烫。捞起放清水中洗净；沥干备用。葱姜蒜分别洗净，切末备用。

2、加入清汤、魔芋片、精盐、味精，调好口味，烧至魔芋入味时，用湿淀粉勾芡，收汁后起锅，盖在垫底的蔬菜上面； 锅洗净，重新倒入菜油烧至七成热时，放入干辣椒、花椒炸香，炸至棕红色时，全部倒在魔芋上即成。

3、魔芋切成小块，用清水泡着备用，这个过程是把多余的碱味去掉。 泡椒和泡姜剁碎，一勺豆瓣酱，蒜切小备用。 青椒切滚刀，备用。 我还用了老公的啤酒调味，这种酒的味道有些浓，所以我只用了不到一半。

4、做法：米洗净和水一起放入锅中，魔芋切丁，和鱼肉、玉米粒一起洒在米上，将米饭煮熟即可。营养成分：蛋白质30.6克 脂肪9克 糖274克 纤维6克 脆皮素蹄筋 原料：魔芋素蹄筋1袋、生粉、吉士粉、鸡蛋。

5、辣炒魔芋：洗净切块，焯水捞出，热油爆葱姜蒜干辣椒，加豆瓣酱花椒炒香，入魔芋炒，加盐鸡精酱油水煮，撒葱花出锅。 麻辣魔芋：泡盐水切块，焯水捞出，热油炒花椒干辣椒，加豆瓣酱火锅底料炒香，加清水煮魔芋，调味撒葱花。

6、烹饪方法：魔芋可以炒、炖、煮、蒸等多种方式烹饪。炒魔芋时，可以搭配蔬菜、肉类等食材，增加口感和营养。炖魔芋时，可以与排骨、鸡肉等一起炖煮，使魔芋吸收汤汁的美味。

蘑芋怎样做才好吃?

辣炒魔芋魔芋头怎么做好吃：洗净切块魔芋头怎么做好吃，焯水捞出，热油爆葱姜蒜干辣椒，加豆瓣酱花椒炒香，入魔芋炒，加盐鸡精酱油水煮，撒葱花出锅。 麻辣魔芋：泡盐水切块，焯水捞出，热油炒花椒干辣椒，加豆瓣酱火锅底料炒香，加清水煮魔芋，调味撒葱花。

冷水放电磁炉，倒入魔芋粉，大火煮，一边煮一边搅拌，水开之后立刻换小火煮，继续不停魔芋头怎么做好吃的搅拌 7 搅拌到魔芋糊较粘稠的时候，一边搅拌一边慢慢倒入碱水。

上面4道魔芋丝的美食，朋友们有空不妨试一试。如果嫌麻烦，魔芋丝可以直接烫一下，再焯烫一些油菜、小白菜等青菜，拌上各种口味的酱料食用即可，我经常用牛肉酱拌，特别美味可口。

椒拌魔芋 准备食材如下：魔芋500克，蒜5瓣，花椒10克，生抽1汤匙，香油1汤匙，白芝麻（熟）适量，花生少许，香菜1根，白砂糖1茶匙，红尖椒1根。

魔芋冷水下锅焯水后过凉，这个一定要一整块的煮。锅里放油，把瘦肉加葱姜蒜打沫肉末炒香。然后把这个魔芋切块儿。锅里放菜籽油，把这个魔芋炸干水分。锅底留油。放入葱姜蒜，花椒爆香。

香果魔芋 材料 主料：魔芋，菠萝，苹果，桔子。做法 剥成瓣，其余切成丁，我又加了一把葡萄干。先将魔芋放入水中煮20分钟。将剩下的一起倒进锅里，再煮十分钟。

魔芋怎么煮好吃

1、第一步用刀把魔芋切成小条。锅内放水煮开，放入魔芋焯水。然后将蒜切末，葱切末，红椒切末，放一旁备用。锅里放水煮开，放入茼蒿焯水捞出。锅内放油加热，放入蒜末辣椒，快速翻炒。放入水和生抽。

2、魔芋一块。切成小条。魔芋碱性很重，起锅烧水，把魔芋焯水除去多余的碱份 蒜切末，葱切末，红椒切末。豆瓣酱备好。茼蒿洗净。起锅烧水，水里加少许盐，把茼蒿下锅煮十秒钟捞出。

3、魔芋食用前，要先用清水浸泡清洗魔芋，然后将魔芋切成小块，锅中烧开水后，放进锅中煮熟，并且加一点盐和醋，煮二十分钟即可，这时候的魔芋豆腐有韧性，口感Q弹，吃起来计较紧致。

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