凉拌土豆丝怎么做又好吃又简单!
作者:百变鹏仔日期:2023-12-09 23:17:28浏览:13分类:美食推荐
1、准备3个削皮洗干净的土豆,先切薄片,再切细丝
土豆丝切好后泡凉水里面,这样一方面可以防止土豆氧化变色,还能泡掉土豆里的淀粉
2、锅里水烧开后,把土豆丝直接倒入锅里焯水,加点白醋进去,这样土豆丝口感才会更脆爽
土豆丝煮大约30秒就捞出来,过下凉开水然后沥干水份备用
再切点韭菜也焯下水,大约3秒左右关火捞出韭菜
3、取个空碗,里面加入葱花,蒜泥。
然后锅里倒入油,油微热的时候加入花椒用小火慢炸,把花椒炸出香味后捞出来。
油锅里再加入干的红辣椒,然后关火,这样红尖椒味道才会更香
然后直接泼入刚才准备的葱花和蒜泥的碗里面
再往里面加入盐、鸡精、加少许香油、加入醋搅拌均匀
4、土豆丝沥干水份装碗里面,然后加入刚才焯过水的韭菜、红椒丝
再加入刚才拌好的料汁搅拌均匀
好了,咱们这个凉拌土豆丝就做好了,口感酸脆爽口,超级好吃,做法也非常的简单。
哈哈哈嗝我来回答我来回答!这里先插一句嘴哦,我是云南滴,然后我们这里呢特产土豆,我们省内人大部分叫的“洋芋”。土豆啊其实吃了它能够减肥美容呢,建议多吃,好了废话不讲啦~开始介绍我的平常做法:
1.小米辣洋芋(土豆)
如果你爱吃辣的话,你可以试试这个:
①洋芋削皮洗干净,切成条状,然后用水泡一下,主要是把淀粉泡出来,然后放锅里煮,煮个10分钟左右看着熟了就可以捞出来了。
②在另外一个大的碗拌个灵魂小料汁:加入剁碎或者切小的小米辣,辣椒粉,酱油,盐巴,味精,大蒜,香菜,重点在这,挤压柠檬汁或者柠檬片进去)
③拌好料汁搅拌均匀后再把煮熟的土豆放进去搅拌,这道小吃在我们这一般都是凉了再吃,当然可以看你喜好。
这里上个图吧,做的时候没有准备太多作料,做出来大概这个样子:
小米辣洋芋
2.烤洋芋(土豆)
炭火或者烤炉或者烤箱就可以烤,烤熟后蘸上单山蘸水(云南特产辣椒面)或者小米辣料汁,吃起来杠杠滴!
这里还是附个图,主要给你看看大概什么样子哦
烤土豆,左边豆腐 右边土豆
3.油炸洋芋(土豆)
①起过烧油,油多一些,放个半锅左右,油热热的滚烫的时候再放入土豆(建议条,也可以块,片,看你喜好),给它炸的看起来表面金黄,看起来熟了就捞出来,喜欢吃脆的话就早一点捞出来,喜欢吃软一点的就给他多炸一会儿。
②然后还是一样的操作,在一个大碗里,放入盐巴,味精,酱油,醋,香菜,葱,辣椒面,辣椒酱。这一步呢就是调上你喜欢吃的料汁啊。
③料汁调好以后再把炸好的洋芋放入料汁里搅拌均匀。然后就可以吃了。
这里还是附一张吧,是我在外面吃的,但是做法差不多,我看着人家这样做的。
炸洋芋
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 04-28 洋 组词有哪些
- 04-26 海洋的洋可以组什么词
- 03-27 芋的组词
- 03-13 土可以加什么偏旁
- 03-12 土字旁的字在组 词
- 03-10 描写土豆的优美句子
- 01-29 在家里如何制作薯条
- 01-28 土豆发芽了但是没有变绿还能吃吗,大约8厘米的芽芽
- 01-25 炸土豆片需要注意什么?土豆有什么做法?
- 01-21 土豆长了一点点小芽可不可以吃
- 01-07 土豆怎么做给一岁多的宝宝吃
- 01-01 土豆蛋白质含量高,如何做孩子才会喜欢?
- 搜索