小米干饭怎么做才好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-04 23:01:30浏览:11分类:美食推荐
原料:小米;
配菜:胡萝卜丁、青椒丁、木耳丁;
步骤:
1.小米用清水冲两遍后,放入小锅,加入适量水;
2.大火烧开后变小火,煮2分钟,目的就是让小米吸入足够的水分;
3.把屉布放入蒸笼里铺平,然后把蒸笼放到装水的蒸锅上;
4.把煮开锅的小米汤倒出,然后把小米粒倒入屉布上再沥水一小会儿,铺平小米,盖好蒸锅锅盖,开火;
5.开锅后蒸小米10分钟就关火,再焖几分钟;
6.等小米彻底晾凉后就倒入盘子中,如果有结块,可以用手或筷子搅散,越散越好;
7.炒锅内放油,葱末爆香,然后放入胡萝卜翻炒,因为它最不容易熟,炒一会儿后,再放入青椒、木耳翻炒,多放一些料酒,少放一点生抽,放入合适的细盐;
8.翻炒到菜差不多熟时,倒入松散的小米饭,然后快速翻炒均匀,淋入香油,关火;
9.盛到盘中就可以享受美味了。
小米菜做汤怎么做好吃又营养
小米饭怎么蒸好吃
可以准备一些小米,适量的水,先把小米多清洗几遍,然后再倒进锅中,加入适量的水,盖上锅盖,隔水蒸15分钟左右,再取出来晾凉就可以吃了,方法简单,营养全面。
小米怎么做好吃
可以做南瓜小米糊,需要准备清水,冰糖,小米以及南瓜,把南瓜的皮去除清洗干净切成丁,小米清洗干净,南瓜丁小米放进豆浆机里面加入适量的冰糖,盖上盖子按营养米糊键,大概20分钟以后就做完成了。
还可以做小米锅巴,需要准备一些小米,油,盐,芝麻淀粉,先把小米放到容器当中,加入适量的水清洗干净,然后再放到锅中蒸熟,加入适量的盐以及芝麻淀粉搅拌均匀揉成面团,再擀成薄片,用模具做成自己喜欢的形状,也可以直接切成片状,锅中加入适量的油烧到5成热,把制作好的小米锅巴放进去炸到金黄出锅,这样美味的小米锅巴就制作完成了。
还可以制作苹果小米粥,准备新鲜苹果,一些小米,先把小米清洗干净,苹果的皮去除,核去除切成丁,高压锅里面添加适量的水,再把小米放进去,再加入一些苹果丁,盖上盖子,大火烧开,上气以后再改成小火煮20分钟左右就可以了。
还可以制作羊肝小米粥,需要准备精盐,胡萝卜,羊肝以及小米,需要先把羊肝的筋膜去除切成薄片,然后再改刀切片,把羊肝片放到一个干净的容器当中,加入适量的清水,精盐浸泡60分钟,羊肝片浸泡好以后换水清洗干净,胡萝卜洗干净以后切成丁,砂锅中加入适量的清水,然后再把胡萝卜丁放进去,用大火煮开,然后再倒入清洗好的小米,煮开以后改成小火慢慢的熬煮,大概半个小时左右,粥变粘稠,把羊肝片放进去,小火熬至5分钟,加一些精盐,关火把洗好的菜叶放进去就可以出锅吃了。
还可以做小米红枣粥,需要准备一些枸杞,干红枣,小米,小米用清水多清洗几遍,砂锅中加入足够的清水,把小米大米倒进去清洗干净,然后再改成小火,枸杞,红枣用温水浸泡清洗干净,干红枣洗干净竖着切片,然后再把枣核去除,红枣切好片以后倒进小米粥中,用小火炖煮半个小时,一直到米粥粘稠,然后再加一些清洗干净的枸杞,小火炖煮10分钟左右就可以了。
小米的功效与作用
适当的吃一些小米,给身体带来的帮助也是非常大的,可以达到补脾胃效果,当出现脾胃功能不好等问题,就可以适当的吃一些小米进行调理,在中医方面认为,小米可以达到和胃温中效果,能够解决消化不良呕吐以及腹泻问题。
吃小米可以达到补肾作用,能够起到补肾气养精气效果,在五谷当中小米补肾的作用是最好的,它的性质偏寒,带有一些咸味,会进入到肾经,达到补肾气作用,适当的吃一些小米能达到养心安神作用,让小肠功能变得更强,对于镇定安神的效果来说也非常明显,所以睡眠质量不好的人就可以用小米煮一些粥来喝。
吃一些小米还能达到美容养颜作用,可以让色素沉着,色斑以及皱纹得到有效的减轻,所以想要让皮肤更好的人,适当的吃一些小米就非常不错。
宝宝可以吃小米吗
宝宝是可以适当吃一些小米的,小米里面含有的营养物质丰富,适当的吃一些,能够给孩子补充充足的铁元素,b族维生素,小米里面的膳食纤维也非常柔软,特别容易煮熟,容易被身体消化,对于胃肠功能并不是非常强的宝宝来说就很适合。
小米饭的制作方法就是上面这些,小米还可以制作成其他不同的美味食物,适当的吃一些小米可以起到的功效作用也非常多,所以喜欢吃小米的人,可以用不一样的方法来制作美味食物。
小米粥是健康食品,可以单独做粥,也可以添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、山药等,熬成风味各异的营养粥。小米粥怎么煮好吃又营养呢?下面分享一道小米山药粥的做法。
食材
小米 150克
山药 300克
盐 3克
方法/步骤
准备好所用食材,山药去皮洗净
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山药切小块
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小米淘洗干净,山药装碗中备用
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电饭锅加足量开水,把小米、山药倒入锅中
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盖上锅盖,按下煮饭键开始煮粥
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开锅后打开锅盖以防米汤溢出
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将按键改至汤粥键小火慢煮(煮粥中间用饭勺多搅动几次,以防粘锅底)
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煮至小米开花、米汤粘稠,调入1茶勺盐搅匀入味就可以出锅了
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