西红柿炖鱼怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-09 21:01:58浏览:10分类:美食推荐
简单减脂餐
用料 ?
鱼块适量 一人餐两到3块
西红柿 2 2个
蚝油适量 两勺
极味鲜 少许
味精少许 克
西红柿炖鱼肉的做法 ?
鱼块取出来放冷水里化冻
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下水煮两三分钟,放姜片少许盐,去腥味,捞出来备用
锅里刷油,西红柿放进锅里炒,不需要加水
放蚝油,西红柿炒到这个程度倒进去鱼
可以去掉鱼皮,我是吃的时候去掉了
请点击输入描述
鱼本来就煮熟了,几分钟后就可以出锅,出锅前放少许极味鲜和鸡精
西红柿又叫番茄,是日常家庭生活中常备的一种食材,并且广泛受到大家的喜爱,尤其是小朋友特别喜欢西红柿酸酸甜甜的味道。西红柿自身的酸甜比用调料调制出来的味道更加自然、顺口,而且西红柿的营养也很丰富,具体的作用有以下几个方面:
1、护心保肝,西红柿中的果糖、葡萄糖及维生素等营养物质对肝脏、心脏等器官都具有营养保健的功效,所以常吃西红柿能够起到保肝、护心的作用;
2、防治癌症,西红柿的防癌、抗癌作用应该引起足够的重视。西红柿中的番茄红素是一种类胡萝卜素,在西红柿中的含量是最高的,西红柿的颜色越深,其含量也就越高,番茄红素的抗氧化作用比β-胡萝卜素还强,能够缩小肿瘤的体积,延缓癌细胞的扩散进程,因而西红柿被称之为抗癌能手;
3、美白祛斑,西红柿中大量的纤维素能够促进肠道内容物的及时排空,有利于各种毒素的排出,从而发挥出养颜美容的作用,此外西红柿含有大量的维生素C,也具有祛除皮肤色素以及美白肌肤的作用,故而经常吃西红柿可以起到排毒养颜、祛斑美容的效果。
西红柿的营养很丰富,但是仍然需要注意的是未成熟的青色西红柿含有龙葵碱,如果吃了,轻则口腔感到一些苦涩,重则会导致一些不良反应,出现一些头晕、恶心、浑身不舒服、呕吐,甚至全身疲乏的症状,严重者可能出现生命危险。西红柿长期时间的加热会造成番茄红素的分解,失去其保健作用。
可以准备生抽,盐,葱,姜,西红柿以及草鱼,把草鱼切成块状清洗干净,加入一些盐,生姜片腌制一会儿,放到锅中煎油,可以多放一些,煎好以后就不会有鱼腥味,煎到金黄酥脆就盛出来,然后再倒出多余的油,葱姜蒜放进去煸炒出香味,再加入适量的水煮开,水多放一些,一定要把鱼块煮到入味,然后再加入番茄,加一些酱油,一直调到自己喜欢的味道,一直煮到鱼片软就可以出锅吃了。
番茄草鱼可以一起吃吗
番茄草鱼是可以一起吃的,并不会有什么不良的反应出现,所以搭配在一起吃,不用担心会有什么不良的症状发生。
番茄草鱼的营养价值
番茄草鱼里面含有不饱和脂肪酸,能够让血液循环速度变得更快,对于心血管疾病患者来说就非常适合,而且里面硒元素含量也非常高,经常吃一些能够达到美容养颜抵抗衰老作用,可以预防治疗肿瘤问题,对于食欲不好,身体瘦弱的人来说就非常适合,可以达到滋补开胃作用。
番茄草鱼还可以补充身体所需要的矿物质,维生素,心脏病发作几率减少,里面含有番茄红素是可以达到抵抗氧化效果的,把身体里面的自由基有效清除,保护细胞,预防癌变,能够预防前列腺癌,还可以降低乳腺癌,肺癌,口腔癌,直肠癌等疾病出现的几率。
番茄炒鱼里面含有非常丰富的维生素c,能够达到消食,健胃,止渴生津作用,能够让血压降低,起到清热解毒效果,适当的多吃一些番茄抵抗衰老的作用就非常不错。
草鱼可以怎么吃
可以做腐竹焖草鱼,需要准备鸡精,糖,盐,料酒,生抽,葱,生姜,腐竹以及草鱼,先把草鱼切成块状清洗干净,腐竹泡发一下,锅中加入适量的油烧热,把鱼块放进去煎到金黄,腐竹放进去,再加入生抽,盐,料酒,生姜以及水焖煮,吃之前用一些鸡精,葱花调味就可以吃了。
还可以制作干炸草鱼块,需要准备干淀粉,胡椒粉,料酒,白糖,盐,葱,姜以及草鱼,先把草鱼宰杀清洗干净,剁成块油炸,加入一些生姜片,葱段,白糖,胡椒粉,料酒,盐腌制半个小时,锅中加入适量的油,烧到6成热,鱼块表面裹一些干淀粉,然后再放到油锅中炸到金黄,如果喜欢酥脆的感觉就可以在油温八成热的时候再炸一遍,一定让它充分入味。
三杯草鱼,需要准备米酒,麻油,糖,酱油膏,白胡椒粉,太白粉,蛋白,番薯粉,葱,红辣椒,老姜片,蒜以及草鱼,先把红辣椒清洗干净切片,葱清洗干净切段,草鱼洗干净以后顺着纹路切成厚片,准备一个碗,把草鱼以及太白粉,蛋白一起腌制20分钟,锅加油烧热,把草鱼片均匀的裹上一些番薯粉,放到锅中,用中火炸5分钟,一直到金黄酥脆捞出来,砂锅中加一些麻油烧热,把红椒片,蒜仁,老姜片,葱段一起放进去爆香,然后再加入草鱼片,酱油,米酒,糖,用中火烧到酱汁快要收干,出锅之前放一些9层塔拌均匀就可以吃了。
还可以做清蒸草鱼,需要准备一些鸡精,盐,生姜片,草鱼,先把草鱼宰杀清洗干净,切成片状,放到蒸锅中,加一些生姜片,大火煮开以后,把鸡精也放进去调味,然后中火在蒸10分钟左右就可以出锅吃了。
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