米酒的做法大全，怎么做如何做好吃

米酒的做法大全，怎么做如何做好吃

米酒食用方法如下：

米酒吃法1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。

米酒吃法2、作米酒(酒酿、甜酒)饮料：

米酒吃法3、热饮：取适量米酒，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。

米酒吃法4、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。

米酒吃法5、果汁米酒在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁米酒。

米酒吃法6、全套米酒：做法是把米酒放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。

全套米酒黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。

米酒吃法7、米酒汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量米酒、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。

米酒吃法8、米酒鸡蛋：先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸，加入适量米酒和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等

米酒吃法9、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。

米酒吃法10、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。

米酒吃法11、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。

米酒吃法12、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。

米酒，又叫酒酿、甜酒、烧酒(江西人对它的俗称)。古人叫“醴”。米酒是糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。

醪糟甜米酒怎么做好吃?

糯米酒怎么做好吃，糯米酒是我们生活中常吃的一种美食，它不仅味道独特而且营养价值丰富，那么糯米酒怎么做好吃呢?

接下来，就跟着小编一起来了解一下吧!

做法一

材料：凉开水(拌糯米饭)120毫升，糯米1斤。

甜酒曲80克，凉开水(发酵后添加)1200-1500毫升。

做法

1、事先将准备好的适量的糯米清洗干净，再用水浸泡半天到一天。

2、浸泡到一天就可以捞出糯米，将其水分去掉再放到锅里蒸熟。

3、蒸熟的糯米拿出放到比较大的容器里，饭勺在凉开水里蘸过。

4、把米饭上下翻一翻，以帮助晾凉。

5、带米饭的温度降到不烫手的时候，就把大部分酒曲加到米饭里。

6、留下少许一会撒表面之用，勺子蘸一下凉水。

7、再把在120毫升凉开水分几次慢慢加入到米饭里，拌匀酒曲和米饭。

8、等其都翻拌均匀就可以装到准备制作酒酿的容器里。

9、用饭勺整理平整，再用手指或者筷子在中间插出一个小孔来。

10、以方便观察酒酿制作出水情况，刚才留下的少许酒曲撒在米饭表面和中间的小孔里即可。

11、如果勺子容易粘到米饭，先在凉开水里蘸一下就会好操作了。

12、容器先蒙一层保鲜膜，在用绳子或者弄一长条保鲜膜在周围系一圈。

13、以固定蒙上去的保鲜膜，如果容器有带盖子。

14、再盖上盖子，用毛毯或者棉被把容器包起来，放在室内。

15、48小时后，打开盖子，已经可以看到小孔内蓄满了水。

16、揭开保鲜膜可以闻到酒酿的甜味和淡淡的酒精味。

17、因为喜欢比较多水，所以继续蒙上保鲜膜，盖上盖子。

18、再放了12小时，添加了1500毫升凉开水到容器里。

19、添加凉开水24小时后观察，糯米全部浮起，揭开保鲜膜，酒酿的味道扑鼻而来。

20、制作好的酒酿放到冰箱冷藏保存，以免继续发酵。

小诀窍：

制作酒酿过程中要使用的器皿，容器等。

一律先用开水冲洗消毒，再用厨房纸巾或者干净毛巾擦干待用。

制作过程中避免有油接触，即使是去观察发酵情况，也最好先洗一下手。

不要频繁打开容器和保鲜膜观察，大概12-24小时观察一次即可。

过于频繁揭开容器，容易带进去细菌，长霉导致制作失败。

发酵的时间，可以根据实际情况进行调节。

发酵过程是在室温20度左右制作酒酿，记录的过程。

温度不同，保暖措施不同，时间和发酵的程度都会有所差异。

糯米酒有什么功效，糯米酒是我们生活中常吃的一种美食，它不仅味道独特而且营养价值丰富，那么糯米酒的营养价值有哪些呢?

接下来，就跟着小编一起来了解一下吧!

糯米酒有什么用途：

糯在酒类中，糯米酒用途最为广泛，不仅具有一般的饮用功能，还有着其他多方面的用途。

1.饮用糯米酒香气浓郁，酒性温和，营养丰富，很受人们的欢迎。

糯米酒饮法多样：冬天多用温饮，放在热水中烫热或隔火加温后饮用。

夏天多用冷饮，即不作处理，开瓶倒入杯中饮用。

也有采用冰镇法，在玻璃杯中放些冰块，注入少许糯米酒，再加水稀释饮用。

还有将糯米酒冲入适量汽水等饮料作汽酒饮用。

2.调料

糯米酒香味浓郁，富含氨基酸等呈味物质，在烹调荤菜时，加入少许，不仅可以去醒，而且可以增加鲜美的味。

与健康关系

米酒是糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。

其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽。

脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。

它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。

而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。

一糖的分析：大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，这更有利于它快速补充人体的能量，以及改变口味。

主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。

二酸的分析：酸对于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用。

这些有机酸大部分是大米淀粉在发酵过程中由根酶发酵产生的。

所含的有机酸主有乳酸、乙酸、柠檬酸等。

三蛋白质和氨基酸：大米中大部分的蛋白质是不溶于水的(谷蛋白主要成分、醇溶蛋白、清蛋白溶于水、球蛋白)。

经过发酵的过程有多少会被分解成为游离氨基酸和多肽类物质，这对于它的营养提高很有帮助。

四维生素和矿物质：这些物质大部分都是大米中本身含有的，主要是他们的结合形式产生了变化。

以及根酶在发酵时也会产生一些维生素。主要要有维生素B，维生素E，矿物质。

甜米酒要怎么做才好吃？

做法：

材料:糯米2斤 甜酒曲(超市有售,并有用量)

准备工具:一个盛酒酿的容器,最好是陶瓷的易保温;

盆或簸箕,将蒸熟的糯米饭散热及拌匀酒曲所用;

棉絮或其它保温材料,用于制作酒酿在发酵过程中保温用;

蒸锅,将糯米蒸熟用.

制作过程:1、将糯米提前一天洗净用清水浸泡（用手一捻即碎为好）；

2、将泡好的糯米滤干水后放入蒸锅蒸熟、蒸透（时间久一点较好）；

3、在蒸的时候乘空档，在一碗温水（大饭碗、大约三十五度）里放入甜酒曲，令其提前繁殖；（大约提前十至十五分钟最好）

4、将蒸好的糯米饭倒入盆中来回翻动令其降温到四十五来度，有手摸有点烫手；（太凉，很难发酵；太热，菌会被烫死）

5、将酒曲均匀地混入糯米饭中，手要快速的将其拌匀，快速的将其放入准备好的陶瓷罐里封好盖，讯速放入准备好的保温棉中盖好；

6、当你闻到空气中有股甜香的酒酿味时，酒酿大功告成了（千万别中途揭开棉絮去看，会闪火的。夏天两天就可以发酵好）；

7、取出酒酿后，如果你觉的太甜，或酒味不够浓，可以加入三、四大碗的凉开水，一、两匙的白酒再在室温下发酵一下即可，放入冰箱冰凉来喝，那滋味美呀，想想都咽口水；

注 ： 全过程中一定不能粘油，一定卫生，速度要快；家里如果请客剩下一锅剩饭，也可以拿来做酒酿，只是味道没法跟糯米做的比。

自己动手做甜酒,怎么做才好吃?

酒酿（甜酒\米酒）制作及心得

说清楚做酒酿其实是很麻烦的，几次有朋友发帖子问怎么做，我都因其麻烦而没回帖子，我宁可做好了送给您吃。做酒酿要有失败的精神准备，练几次，知道用哪些容器、在家里什么地方发酵（厨房还是暖气旁）、怎么保温，自己形成了一系列的*作规律就好办了。

前提条件：

1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲。

2、米酒要在30摄氏度（华氏大约80度）下发酵，所以制作酒酿要选择夏天或冬天（暖

气旁）的季节。

步骤：

1、将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）；

2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里（我是用有盖的陶瓷汤盆），平铺一层；

3、 将捻成粉后的酒曲，均匀地撒一些在那层米饭上

4、再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上，再铺上一层米饭……就这样，一层米饭、一层酒曲的铺上，大约4层（随意，看您的米饭和酒曲的多少）；

5、将容器盖盖严，放在适宜的温度下（如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）；

6、大约发酵36小时，将容器盖打开（此时已经是酒香四溢啦），加满凉开水（为的是终止发酵），再盖上盖后，放入冰箱（尽快停止发酵，早日吃到口）

心得：

1、做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦乾，还要把您的手洗净擦干。

2、发酵中途（12小时、24小时）可以打开盖子看看（别经常开盖），如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势，可以将容器盖拿到厨房的火上加热，然后再盖上，使其中的米饭不至于因温度不足而不能继续发酵（这是我的土招）。

3、酒酿的制作过程很干净，所以，如果偶尔发现有一些长毛的现象（有时是因为发酵时间过长），除去毛毛，酒酿还是可以吃的。如果您每次做出的酒酿都长满了长毛，又是五颜六色的，估计是哪个*作环节沾生水或油而不干净了，我劝您还是别吃了，就当这回交学费了。

4、我用普通的大米也做过酒酿，效果也不错。

二、如何做米酒

将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时， 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出甜味。

现时天稍凉了，因此，如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看，可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃。

苏州的酒药上面有用量的指示。

做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。最好在做前，将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。如沾了油花，肯定做不成功，米会出绿、黑霉，要不得。如米面上有点白毛，属正常，可煮著吃。下面的可直接吃。为保证干净，我特意用了一新的屉布，这块就留着蒸糯米用了，蒸包子什么的，用玉米叶当屉布即可。

三、怎样作米酒（酒酿，甜酒）

米酒，又叫酒酿，甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜欢吃。过年时许多人家都要做。到了国 外自己也试着做，失败几次后终于做成了。这里将自己的经验介绍一下。

到中国店买袋装的糯米五磅，酒曲一袋(两枚装)。

先用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。

在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟。约 一小时。自己尝一下就知道了。没有......>>

甜酒酿的做法 甜酒酿怎么做 甜

用料

糯米500克

酒曲2克

凉开水150克左右

步骤

1.将糯米用清水浸泡一晚上（米粒差不多能用手指搓碎）。

2.捞出沥干水分，放入蒸屉，大火蒸20分钟，再焖5分钟左右。

3.取出，趁热弄松散，晾至35度左右。

4.撒上甜酒曲。

5.淋入凉开水。

6.捏散拌匀（先用干净的筷子拨匀，再用一次性手套捏散），糯米饭粒粒分明。

7.这里有数张步骤图缺失，所以只好以字代图。 将糯米饭装入干净的容器中，稍稍压实；用擀面杖在中间弄一个洞，有利于酒酿流出，在表面再撒少许甜酒曲，浇入少许凉开水；盖上盖子，放置于约35度的温暖处，发酵24至36小时左右有酒香味，这时候最好立刻移入冰箱冷藏柜，否则酒味会越来越重。 可观察过程：开始时米粒显得比较干，慢慢瓶周的米粒开始出现水雾状，然后底部开始慢慢出现水，直到中间的孔洞溢满，米饭整块浮起。

甜酒酿的家常做法大全怎么做好吃视频

甜酒酿的做法

1.

糯米洗净，用清水泡上，水量要没过米，夏天里我都是放冰箱里泡一晚；米要泡到用手一捻就碎的状态

2.

蒸锅里加足够的水，放上篦子，铺上笼布或纱布，将泡好的米均匀的铺在上面；一层不要放太厚的米，米太多会蒸不透，中间要有一个搅拌洒水的过程

3.

开中火，水开后保持中火蒸30分钟；尝一下米，咬起来有咬头，有韧性，米饭也是一粒一粒晶莹剔透

4.

关火后，连米带篦子一起拿出来，放凉，夏天放至室温就可以，冬天放至手温

5.

酒曲放碗里，到一点水化开酒曲；把要做酒酿的容器和工具，用沸水烫一会，消毒

6.

米放凉后，将米放到容器里，把泡好的酒曲倒进米饭里，边倒边搅拌，根据米饭的软硬度加入适量的凉开水，但不能加水后变成厚稀饭

7.

用勺子将拌好的米饭压实压平，中间挖个洞，便于观察酒酿发酵的程度

8.

覆上保鲜膜，盖上盖子，放在温暖的地方发酵

9.

现在的温度，室温25度左右，发酵二天二夜，米饭中的窝里已经有水，晃动一下盆子，米饭整体滑动，说明酒酿已经做好了

10.

在米饭里倒入适量的凉开水，用刀子把米饭划开一块一块的，我用塑料盆子发酵，入锅蒸的时候换成了不锈钢的盆子，入蒸锅里，水开后蒸10-15分钟，取出，可以趁热吃，好甜

11.

放凉后，装入保鲜盒里，入冰箱保存；吃的时候，把米饭和汤汁挖到小碗里，直接吃就可以

超市买的酒酿，回家怎么弄好吃

酒酿也叫醪糟.

醪糟（酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）食用方法参考：

1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。（就是前面说到的）

2、作醪糟（酒酿、甜酒）饮料：

A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。

B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。

C、果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。

3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。

全套醪糟黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。

4、醪糟（酒酿、甜酒）汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。

5、醪糟（酒酿、甜酒）鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等

6、作调料：

A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。

B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。

C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除羶。

D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。

四川的醪糟汤圆又叫“醪糟粉子”，是将汤圆面搓成一根细长条，从左手的大拇指和食指中间往外挤，挤出来像小拇指尖儿那么大的汤圆粉就直接掉进小铜锅里，再兑上醪糟就成了。为的是没有任何馅儿，四川人很客观地叫做“醪糟粉子”。

宁波的醪糟汤圆就不一样了，虽然比大拇指还要小，却跟大汤圆一样有各种各样的馅儿。据说“七七乞巧节”女孩子们斗巧的节目之一就是比包醪糟汤圆用的小汤圆，包得越小越多还又煮不破的就是赢家。

醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙。其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。

糯米甜酒怎么做好吃，糯米甜酒的家常做法

1\先泡糯米,2\糯米泡好(泡4-5小时),3\放蒸锅里蒸熟, 4\蒸熟的糯米降温的同时,用温水调开酒曲,5\把调开的酒曲水拌入有温度但不烫的糯米中,拌好放到干净无水无油的容器中,6\天热的情况下酿制时间会短些,天冷就要久些了.

醪糟怎么做成可以喝的甜酒酿

甜酒酿的制作方法 原料：圆糯米3斤~5斤、甜酒曲1包、普通面粉1大勺 做法： 1、准备好一个搪瓷锅，清洗干净（一点油都不能有哦！） 2、糯米直接放里面淘好，然后清水浸泡12小时左右（浸泡的时间根据天气的冷暖，用手碾，能一碾两瓣为止）。 3、然后再把糯米淘洗干净（直接在陶瓷锅里淘洗好了）。 4、取一个蒸锅，在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，水烧开后将糯米捞放在布上蒸25分钟左右，熟了为止。 5、蒸好的糯米盛入陶瓷锅里，准备好凉开水，一边用干净的大勺子搅拌，一边撒少许温开水（像浇花一样的撒，很少的水哦），搅拌到不烫手（大概30°C的温度）。 6、甜酒曲里加入面粉，搅拌均匀，然后撒在糯米上，再次搅拌均匀。 7、然后用干净的手压实糯米，抹平表面，中间挖个洞（等做出来的时候，中间就是酒酿水啦），再撒上少许温开水，最后洞浮面加入少许温开水，盖上锅盖。 8、冬天的话裹上棉被，棉被下面可以放个电热毯，保持30°C的温度，看看如果凉了，电热毯开一下，到了那个温度就关掉，北方的话可以放在暖气旁，24~36小时，有酒香就熟啦。 9、夏天的话不要在空调房里，30°C左右的温度就可以了。 保持酒酿的甜度的保存方法 室温15°以下，做好的酒酿就可以放在室内常温下，超过15°的直接放在冰箱里。过一段时间，里面的酒酿水吃完了，适当加入冷开水。一直保持较冷的温度，酒酿不会容易变老。 注意事项 1、做甜酒酿的容器最好是陶瓷的，一般市场上都能买到的陶瓷圆柱形锅，不锈钢锅不易存放，大的保鲜盒也可以。 2、浸泡好的糯米要淘洗干净外面的淀粉，不然做出来的酒酿会不清爽，粘哒哒的。 3、拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后，否则高温会吧甜酒曲里的菌杀死，温度太低了菌又不活跃，发酵不起来。 4、在发酵过程中经常去检查下温度，用手摸摸温热的温度最好。24小时后就可以尝味道了，味道香甜可口有少许汁液，酒味不弄，没酸味。 5、做酒酿的关键是要所有器皿都是非常干净，没一点油腻。不然容易长五颜六色的毛，长了毛的酒酿就不能吃了。 6、酒酿香甜的最关键不要忘了甜酒曲里放面粉哦，关键啊关键，不然做出来没那么甜啦。

甜酒的做法大全，甜酒怎么做好吃

糯米洗净放电压力锅;

2.加清水

3.过凉水，用手将米饭拌来

4.待米饭温热，撒入酒曲，拌匀，再加入凉开水，用手戳几个洞，保鲜膜包上，放温暖处发酵，2天后就闻到酒香了，就可以吃了。

酒酿怎么烧好吃

先煮一锅水，加两汤匙酒酿下去，煮滚了打两个鸡蛋下去，鸡蛋熟了关火，加点糖调味即可。味道很棒的，上海人喜欢煮酒酿圆子，但是糯米的东西不宜多吃，所以加鸡蛋，营养又美味。

甜酒沙怎么做好吃

准备食材

糯米 1000g

酒曲 半颗

凉白开

步骤

1.

淘米，把米多淘几次水

2.

泡糯米，泡4～6个小时也可以。不过泡24小时，做出来的甜酒会更糯

3.

这是泡好的糯米，我这次泡足了24个小时

4.

准备好锅，我用蒸的，这样做出来的甜酒米粒会颗颗分明，用电饭煲煮出来的效果不太好。太粘了，水分会太多……锅里加水，放蒸架，纱布铺上

5.

放进泡好的糯米，表面铺平

6.

把纱布盖好哦…

7.

我买的酒曲，一颗可以做4～5斤的糯米，我做了2斤糯米，所以半颗就够了

8.

在蒸糯米的过程中，把酒曲碾成粉末，越细越好哦

9.

把待会要用到的容器洗干净，用开水烫一下。绿色的盆子，是用来晾凉熟糯米和拌糯米用的

10.

糯米蒸熟啦…连纱布和糯米整个端出锅，倒进盆子里，把糯米用筷子扒开扒散，散热

11.

待熟糯米温度变得温温的时候，一定不能热的，不然做出来的甜酒会酸的。变温时，一点点加进酒曲和糯米拌均匀，期间还要往糯米里加凉白开，这样米粒会更加粒粒分明，想多点酒水出来的，可以多加凉白开！（不要把酒曲用完，留起一些酒曲，还有其他用处）

12.

糯米和酒曲拌好后，在准备用来装甜酒的玻璃盒底部撒上一点酒曲，再把拌好的糯米倒进去

13.

装进容器后，把糯米压实了，再在中间挖个洞，在糯米的表面和洞里撒上剩余的酒曲，再往糯米里撒上一些凉白开，让表面的酒曲可以渗进去糯米里。这个洞可以用来观察甜酒的发酵程度，待到洞里出酒水，大概这个洞的8分满的时候，就证明甜酒已经做好了，可以享用了哟！

14.

盖上盖子，完成！像夏天现在这样的32度左右的天气，把甜酒放到平日比较闷的，不开空调的房间里就行，2个晚上糯米洞里出酒水了，就能吃了。冬天的话，一做好，就包上被子，放进比较暖和的房间，发酵个3～4天也可以了……

15.

看，做好的甜酒，发了两个晚上，刚刚好！打开盖子，一阵清甜的酒香扑鼻而来，用来做甜酒鸡蛋，这是极好的…呵呵

16.

甜酒鸡蛋，美美哒…嫩嫩哒…开吃囖

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