我在家里用油爆炒“雪莲”（冰块），结果油到处蹦的厉害，胳膊全是小泡，怎么办？

起泡的位置是被烫伤了，用如下方式处理：

1、用冷水冲洗，用毛巾擦干；

2、如果感觉患处发烫，疼痛，可以涂上牙膏，薄薄的一层即可，不要覆盖；

3、不要弄破水泡，避免感染。

如上处置后，一般一天后患处就不再有发烫和疼痛感，两三天后水泡就开始消减，一般不超过七天就痊愈。

注意：

油的沸点高于水，锅里的油烧烫以后，加入水或其他湿的食材时，由于水被瞬间加热至沸点，因此会剧烈沸腾，导致油被溅出。

一般制作油炸食品时，都不要将油烧到太高温度，一方面避免上述溅油的情况出现，另一方面高温油炸会造成营养流失、且会有不利于健康的物质产生。

你将冰块放入热油中，这是非常危险的行为，请勿轻易尝试。如果你年龄不大，最好在家长指导下学习厨艺。

怎么制作冰块？

材料：模具、矿泉水（或者凉开水）

1、取一个专门制作冰块的模具，洗净后擦干备用。

2、准备一杯矿泉水或者凉开水。

3、把水倒入模具的冰格内，注意不要倒太满，盖上模具的盖子放入冰箱冷冻层即可。

4、四个小时后，取出，磕冰格的背面取出取出冰块即可。

5、如果冰格冻硬了不好取出来，用凉开水冲一下冰格的正面再重复步骤四即可。

古代的冰块是怎么制作的,夏天也能做冰块吗？

最早冰制冷饮起源于中国，那时帝王们为了消暑，让奴隶们在冬天把冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用.大约到了唐朝末期，人们在生产火药时开采出大量硝石，发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，从此人们可以在夏天制冰了.以后逐渐出现了做买卖的人，他们把糖加到冰里吸引顾客.到了宋代，市场上冷食的花样就多起来了，商人们还在里面加上水果或果汁.元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶，这和现代的冰淇淋已是十分相似了.窖冰旧时传统岁时风俗.亦称“藏冰”.我国北方夏日暑热，冬日结冰，故有于冬季藏纳冰块于冰窖以供来夏使用的风习.此俗起源甚早，《诗经》中即有记载，且多行于宫廷、官府.古代有专门管理此事的官吏，并建有窖冰的“冰井”.宋高承《事物纪原》云：“《周礼》有冰人，掌斩冰，淇凌.注云：凌，冰室也.其事始于此.《邺城旧事》有冰井台.《魏志》云：建安十九年，魏王曹操造此台以藏冰，为凌室，故号冰井.《宋朝会要》曰：建隆三年，置冰井务，隶皇城司也.”清代冰窖分三种：官冰窖，府第冰窖，商民冰窖.每到十一月三九、四九天，即有伐冰、藏冰之举，颇属盛事.清《会典》“工部都水清吏司藏冰”条云：“凡伐冰取诸御河……岁以冬至后半月，部委司官一人，募夫伐冰，取其明净坚厚者，以方尺有五寸为块.凡纳冰，紫禁城内窖五，藏冰二万五千块；景山西门外窖六，藏冰五万四千块；德胜门外窖三，藏冰三万六千七百块，以供各坛庙祭祀及内廷之用.德胜门外土窖二，藏冰四万块；正阳门外土窖二，藏冰六万块，以供公廨……设暑汤之用.”民国时仍有此俗.。

怎样在家简单自制冰块啊？

主料：纯净凉开水2杯

1、首先你需要找到一个模具也就是制冰盒，超市里有卖的一般选用卫生硅胶的，比较容易脱模；

2、把两杯凉开水倒进模具里，根据模具容量适当增减水，建议装满模子。最好在制冰盒下方加上支撑架，绝对水平放置，并有效防止水快速冷却而成白色冰块；

3、小心的把装满水的模具放进冰箱冷冻层里，冷冻室里如果有肉类储存最好把制冰盒包上保鲜膜或保鲜袋，防止冰块被污染；

4、等待1天左右，冰块就完成了，晶莹剔透，干净卫生。

如何制出透明的冰块？

用凉白开，慢慢地冰冻，别用自来水看看

试试制作透明的冰

为什么商店销售的冰块是晶莹透明的，而家庭箱制作出来的冰块却呈白色呢？让我们探讨一下冰块发白的原因，试着用家里的冰箱制作出透明的冰块吧！

呈白色的物体究竟是什么呢？

如果用放大镜来观察冰块的白色部分，就会发现它们是一些细小的气泡颗粒。这是溶在水里的空气在冰冻时封冻在冰块里的气泡。

因为水在冰冻过程中会排除水之外的不纯物质，溶在水里的空气也成为气泡而被排除。但是冰冻过程太快时，气泡来不及“跑”掉而被冻在冰块里，看上去冰块就呈白色了。

怎样才能制出透明的冰块呢？

1大体说来，冰块变白的原因有以下两点：

A.溶在水里的空气变成了气泡；

B.冰冻过程太快，气泡来不及“跑”掉。

2我们可以从1的A、B着眼，来想想使冰块透明的方法。

A的对策：把水烧开，尽量减少水里所含的空气。也就是说，使用开水。

B的对策：商店销售的冰块，是花了24小时以上的时间慢慢地冰冻而成的，而用家庭冰箱是做不到这点的。但是，我们可以试试在容器周围包裹缓冲泡沫塑料来减缓冰冻速度。

制成的冰块是什么样的呢？

我们用下面3种方法制成了冰块：（1）开水+用缓冲泡沫塑料包裹容器；（2）用了开水但没用缓冲泡沫塑料；（3）用缓冲泡沫塑料包裹了容器，但用的是没烧过的水。结果如下图所示：

（图左）用第2种方法（只用开水）做成的冰块；

（图中）用第3种方法（只用缓冲泡沫塑料）做成的冰块；

（图右）用第1种方法（开水+缓冲泡沫塑料）做成的冰块。

看来用家庭冰箱来制作完全透明的冰块是太难了些，但我们还是做成了相当透明的冰块。

另外向大家透露一个秘密：听说餐馆饭店所用的中间凹进去的透明冰块，是从周围开始冰冻，在冰块完全冻结、正中间变白之前倒掉剩余水而做出来的。（右侧照片）

参考资料：

古代的人怎么做冰块？

1、天然冰块冰窖储藏法 在天寒地冻的三九天里，古人在河面上用冰镩把冰切成一块一块的，每一块都能承受人的重量，但是这时候并不把冰拿出来，而是让它继续冻，因为切成块的冰会上浮，受冷后下面会再冻，于是加厚的就比较多，有的甚至能厚达一米，厚度差不多后，人们会把冰块运到事先挖好的地窖里。

2、硝石人工制冰法 据说在唐宋时期，人们甚至发现了把硝石放到水里会使水结冰的现象，这样古人甚至都可以造冰了。据说是在一个大盆里倒一些水，再放入一个小盆，小盆里也倒一盆水，然后在大盆里倒入硝石，小盆里的水就会结成冰。

扩展资料：

而且，采冰、藏冰、用冰，都已经成了一个完整的体系。 但是在我国南方，由于冬天也温度较高，水很难结成厚冰，而且运输的话也很不容易，所以南方夏天很难有冰。

但是自从人们发现硝石制冰法之后，南方夏天也能吃到冰镇食品了，而且硝石溶入水后可以用降温结晶法或蒸发结晶发将硝石再提炼出来重复使用，所以甚至有人用它开起了冷冻或制冰厂。 古人在夏天是怎么用冰的呢？其实和我们现在也差不多，古人会用它放在双层盒子里冰镇食品和饮料，这就相当于冰箱的作用了。

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