西红柿炒土豆怎么做？

西红柿炒土豆片

原料：

西红柿、土豆。

做法：

1、土豆切片 泡在清水种备用；

2、西红柿、蒜切片 姜切成沫；

3、油锅烧热后先将西红柿和姜沫下过炒 炒至西红柿熟烂；

4、将土豆放入锅中，和西红柿一起炒，加少量水，盐糖，鸡精，盖上锅盖。

西红柿炒土豆的保健作用：

美容、防衰老：

番茄番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效而土豆，素来又“地下苹果”的美誉，具有美容抗衰老的神奇功效。土豆含有的营养成分包括维生素、微量元素以及大量钾质，其中丰富的膳食纤维使人产生饱腹感，可减少其他食物的摄入。可学研究表明，肥胖是导致衰老的的一大原因，土豆作为减肥佳品，同时也是用来抵抗衰老的一大武器。两者混合后营养更全面。

减肥瘦体：

土豆的矿物质含量也非常丰富，钙、磷、钾含量都很高，尤其是钾，在蔬菜类里更是名列前茅。钾离子有助于预防高血压。另外，土豆热量低、体积大、膳食纤维多，吃后易产生饱腹感，是理想的减肥食物。番茄能够所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、达到瘦体的效果。

西红柿炖土豆的家常做法

西红柿土豆丝

土豆丝的做法很多，今天的土豆丝加了番茄，口感脆爽，味道胃酸，是一道简单的开胃小菜。

原料：土豆、西红柿、葱、食用油、蒜、盐、白糖、香油、生抽。

做法步骤：

第1步、原料。

第2步、土豆去皮，礤丝，放在凉水里浸泡防止变黑。

第3步、西红柿去皮切丁。

第4步、炒锅倒油，炒香葱段，蒜片。

第5步、放入土豆丝，加少许盐，白糖，少许水，生抽，西红柿块翻炒。

第6步、炒至土豆丝断生即可放入葱末，关火。

第7步、淋入少许香油即可。

小贴士：

这道菜不必炒很长时间，否则土豆丝就不脆了。

番茄土豆好吃的做法如下：

用料：西红柿2个、肥牛300克、土豆1个、金针菇50克、洋葱半个、葱花少许、番茄酱1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐2小勺。

1、土豆削皮洗净切块，洋葱切块，金针菇撕开。

2、西红柿放开水烫1分钟捞出，剥皮，切小块。

3、锅中烧热水。

4、肥牛卷入锅中焯水去血沫。

5、捞出备用。

6、热锅热油，先下入洋葱爆香。

7、加入西红柿翻炒出汁。

8、加入一勺量的番茄酱翻炒。

9、加入一勺豆瓣酱翻炒。

10、加土豆。

11、倒入一勺量的生抽翻炒。

12、加入300ML的水。

13、放上金针菇煮熟。

14、再加上肥牛卷。

15、加入2小勺的盐。

16、加入一勺耗油（家里耗油不够加）。

17、撒上葱花即可。

18、咕噜咕噜，好有食欲。

19、成品。

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