原味寿司的做法步骤，原味寿司怎么做好吃

用料 ?

米饭 适量

大黄米 一把

糯米 一把

海苔 若干片

鸡蛋 1-2个

黄瓜 切条

胡萝卜 切条

大根 切条

肉松 适量

丘比沙拉酱 适量

青芥酱 适量

鱿鱼丝 切丁

黑白熟芝麻 适量

白醋 适量

白糖 适量

盐 适量

原味寿司的做法 ?

胡萝卜，黄瓜切条，黄瓜瓤不用。切好后用一点点盐拌一下，手指头沾一点点就好。

鸡蛋煎成饼，切成条。鸡蛋可以煎的厚一点。

1，大米加一把糯米，一把大黄米，焖得稍微硬一点。焖好之后，把鱿鱼丝切成丁，撒到米饭里继续捂20分钟左右，待鱿鱼丁变软，并被米饭吸收了鲜甜之味后就好。

2，米饭里加白醋，糖，盐，按照6:3:1的比例。我其实是边加边偿，觉得适口就好了。撒一点黑白熟芝麻，拌均。

1，米饭铺好，上部留一个指头那么宽不要铺米饭。

2，底部抹上青芥酱，就是芥末酱啦。很辣的，喜欢吃的可以多抹一些。

3，依次铺上原味肉松，胡萝卜条，黄瓜条，大根条，鸡蛋皮，挤上丘比沙拉酱，沙拉酱可以依自己喜好调整多少。

卷好后，接头向下，用锋利的刀切成段就ok啦。密封冷藏。

鱿鱼丝怎么做法

问题一：芥末和什么搭配放鱿鱼上好吃 酱油

芥末本来就是配料。。然后为了味道，可以用酱油把芥末溶了。。

问题二：芥末配什么好吃 芥末本来就是配料。。只能说吃什么的时候配芥末

例如吃寿司的时候配芥末，吃烤鱿鱼的时候配芥末

然后为了味道，可以用酱油把芥末溶了。。

问题三：鱿鱼丝沾芥末加什么 我喜欢吃原味的鱿鱼丝，如果喜欢芥末味的话可以网上看看海屋的鱿鱼仔就有芥末味道的，挺好吃的

问题四：鱿鱼干沾芥末吃有什么好处 鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效。

芥末辣味强烈，可 *** 唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。芥末具有很高的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管凝块、辅助治疗气喘等似乎也有一定的效果。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等功效。芥末油有美容养颜功效。在美体业界，芥末油是很好的 *** 油。

问题五：芥末经常跟什么食物搭配吃 调凉菜或调粉皮等

问题六：可以吃芥末和干鱿鱼吗 可以呀，鱿鱼属于海产品，只要弄熟了就可以吃的，而且多吃海产品还能够帮助补钙和微量元素，芥末属于 *** 性食物，适量的吃点没事，但是不宜多吃

问题七：芥末烤鱿鱼有什么害处 不管用什么烤鱿鱼都会产生一定的害处，首先是烤鱼用的炭火，就会释放出有毒的气体，另外鱿鱼本身的胆固醇含量又超高，吃一口鱿鱼等于吃九口牛肉。不过只要你喜欢吃的话也不必太多的担心。只要你不是太过于频繁的吃它，什么事情也不会发生的。就是毒药不积累一定的量，也不可能吃死人，何况是美味的鱿鱼呢。芥末也没有毒，为什么你会这样问呢？我只是觉得好像是孜然烤鱿鱼应该更好吃吧。不过芥末味的烤鱿鱼没尝过，哪天试一下。

问题八：我买的鱿鱼干,想沾芥末吃怎么做? 芥末很冲，建议吃的时候鼻孔出气把 芥末气冲掉不难直冲鼻孔很难受， 一入口就出气，鼻孔。 只是口腔有点辣，不出气，鼻子眼睛辣的直冲脑门。

问题九：为什么鱿鱼丝要用酱油芥末蘸着吃 在广东一般来说都是酱油加芥末,先把芥末挤在碟中再放下酱油搅拌均匀就好嘞!

问题十：芥末干鱿鱼烤法，要加些什么调料 主料

北海鱿鱼干、蒜泥、小柠檬、酱油、芥末鱿鱼干（2 条）、蒜泥20克、小柠檬（一个）酱油适量（按自己口味加）芥末适量

手撕鱿鱼干的做法步骤

1. 准备好两条鱿鱼干

2. 用温开水泡洗两分钟

3. 把鱿鱼干里面的嘴巴和躯干部分取出

4. 180℃预热烤箱5分钟，把鱿鱼干放进烤箱中上层，用上下火180烤两分钟左右（每个牌子的烤箱温度不同，要自己控制时间哦！）

5. 鱿鱼身体慢慢卷起（这时能闻到鱿鱼发出的香味）可以关电拿出鱿鱼

6. 趁鱿鱼还是热的时候用手把鱿鱼撕成丝

7. 蒜泥、小柠檬、酱油、芥末

8. 炒锅放少许油，大火热油以后放蒜泥爆炒（小火）出香味在放适量的酱油爆炒，出锅把小柠檬拧汁放进酱料里调均匀（喜欢吃芥末的小伙伴可以加芥末哦），调味料做好了

鱿鱼丝怎么做法

　鱿鱼丝怎么做法，很多人都是喜欢买零食吃的，比如吃鱿鱼丝的，平时适当吃鱿鱼丝觉得有点甜，吃鱿鱼丝的时候是不建议吃多的，吃多鱿鱼丝也是会不易消化的，以下看看鱿鱼丝怎么做法。

　 火爆鱿鱼须

　主料：水发鱿鱼120克 蒜苔120克 红椒1颗 蒜蓉15克 姜蓉 15克。

　调味料：秘制红油辣椒酱1大匙 生抽1大匙 盐1/4小匙 鸡精1/4小匙。

　操作流程：

　1、将干鱿鱼提前一晚用冷水泡发，切成长条状。蒜苔切段，红椒切丝，大蒜，生姜剁成蓉。

　2、锅内热1/2小匙油，放入蒜苔及盐1/2小匙，清水50ml，翻炒至熟，盛出备用。

　3、锅内冷油1大匙放入蒜蓉，姜蓉炒出香味。

　4、加入鱿鱼须和红椒丝，秘制辣椒红油1大匙，生抽，盐用大火煸炒。

　5、煸炒至鱿鱼须上色入味。

　6、加入炒好的蒜苔，鸡精再翻炒均匀即可。

　 西芹鱿鱼须

　食材明细：西芹、鱿鱼、胡萝卜、料酒、姜、葱、盐、糖。

　操作流程：

　1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料。

　2、将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段。

　3、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼须放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里。

　4、西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里。

　5、锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味。

　6、放入鱿鱼须、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅

　 丝瓜鱿鱼须

　主料：丝瓜600克、鱿鱼400克、蒜头、胡萝卜、生姜

　辅料：盐 、料酒、 鸡精等适量

　操作流程：

　1、鱿鱼须撕掉外衣，清里干净，切段。

　2、丝瓜削皮切条状，胡萝卜削皮切片，蒜头拍扁切碎，生姜切丝。

　3、烧热锅（不用放油），放进料酒和生姜丝爆香。

　4、把鱿鱼须放进去，加一点盐，爆炒至出水，捞起冲洗干净，沥干水分备用。

　5、热油锅，放进蒜头爆香。

　6、放进胡萝卜片爆炒至变软。

　7、放进丝瓜爆炒，稍为洒点水一起炒可以保证丝瓜不变黑。

　8、丝瓜软身以后，放进鱿鱼须，翻炒均匀，放盐、鸡精调味即可。

　 一、芦笋炒鱿鱼

　原料：柚子、鱿鱼、鲜虾、芦笋、泰式甜辣酱、红彩椒。

　调料：葱姜碎、盐、白糖、胡椒粉。

　做法

　1、柚子肉撕下来一半榨汁，一半撕成小丝。

　2、鲜鱿鱼去皮打上花刀，在开水中微泡水略烫，卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。(切开的花刀里侵满了柚子的香味)

　3、鲜虾去皮留尾，用酒胡椒粉，盐腌渍去腥。红椒切小丁，芦笋去老皮，切段，在开水中焯熟。

　4、锅内放油，煸香葱姜碎和泰式甜辣酱，放入鲜虾炒至变色，放入鱿鱼卷和剩下的柚子汁，加入白糖、盐调味。

　5、最后放入芦笋段，柚子肉丝，勾薄芡出锅装盘。

　 二、红烧鱿鱼卷

　主料：鱿鱼,黄瓜,木耳

　辅料：葱,盐,料酒,酱油,味精,糖

　做法

　1、准备好鱿鱼、黄瓜、木耳、葱、盐、料酒、酱油、味精、糖

　2、我家用的水发的鱿鱼切花刀，然后切片，开水抄过黄瓜切成菱形的片。

　3、葱、盐、料酒、酱油、味精、糖对成汁，加点抄过鱿鱼的水备用。

　4、锅放旺火上烧，油热以后，把2和3都放进去爆炒就出锅。

　5、炒锅剩下的汁水，勾芡浇在鱿鱼上，大工告成。

　 三、鱿鱼拌黄瓜

　调料:精盐、味精各少许，白醋1小匙，芝麻酱、香油各1大匙，辣椒油2大匙

　做法

　1、将鱿鱼、黄瓜、均洗净，切丝备用。

　2、锅中加入适量清水烧沸，下入鱿鱼丝焯熟，捞出冲凉待用。

　3、将黄瓜丝铺在盘中，放上鱿鱼丝待用。

　4、取一小碗，加入精盐、味精、白醋、芝麻酱、香油、辣椒油、适量清水调匀，浇在鱿鱼、黄瓜丝上拌匀即可。

　 四、蚝油酱爆鱿鱼

　用料：鲜鱿鱼、西兰花、西红柿、青红黄椒、姜、蒜头、葱、干辣椒、黑胡椒碎、蚝油、盐、糖、米酒。

　做法

　1、将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨;

　2、将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀;

　3、划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀;

　4、然后将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片;

　5、锅里烧开水，放入鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里;

　6、西兰花、青红黄椒、西红柿整理成合适的小块;

　7、姜、蒜头、葱切成合适的小段;

　8、锅烧热后加入适量油，爆香姜、蒜头、葱白、干辣椒段，然后放入西兰花、青红黄椒、西红柿块翻炒，稍顷加入盐、黑胡椒碎、糖继续翻炒后加入适量的蚝油，炒匀;

　9、最后加入沥干水份的快速鱿鱼翻炒，喷入适量米酒炒匀之后出锅。

　 五、照烧鱿鱼筒酿饭

　材料：鲜鱿鱼 2只 、粘米 半杯、糯米 半杯青椒 2只红椒 1大只洋葱 、半个冬菇 、4朵叉烧 、1两姜片

　做法

　1、粘米和糯米混合洗干净，加入适量的水煮熟

　2、鱿鱼收拾干净，冲洗后沥干水份，加入姜片、料酒和酱油腌半小时

　3、冬菇泡好切粒;青、红椒、洋葱、叉烧切粒

　4、锅中加少量油烧热，把所有粒倒入锅中，加适量盐爆香

　5、接着把煮好的米饭倒入锅中，加入浓缩鸡汁和调味料炒匀

　6、把炒好的米饭酿入鱿鱼筒中，边酿要便压实，尽量酿得紧实一些

　7、鱿鱼筒表面刷上寿司酱油，放入烤箱200度烤20分钟

　 六、铁板鱿鱼

　原料：鱿鱼(我只喜欢吃鱿鱼头，哈哈)，洋葱。

　做法

　1、鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。

　2、锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火。

　3、加入辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面，继续翻炒，最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。

　4、铁板烧热，刷少量油后，立刻加如少量洋葱，最后放入鱿鱼即可。

　 七、鱿鱼炒黄瓜

　材料:鱿鱼、黄瓜

　作法

　1、鱿鱼清理干净，剃花刀，切成小块。

　2、把鱿鱼火速地在开水里过一遍，再冲凉备用。

　3、黄瓜切块，撒上盐备用。

　4、锅下少许油炒香葱蒜末，倒入材料翻炒几下，到入盐，糖，醋炒匀即可。

　上面为大家介绍了鱿鱼丝的做法，鱿鱼作为海鲜的一种可以说是餐桌上的常客了，因为鱿鱼可以嗮干变成鱿鱼干，所以它的做法更是多种多样，可以做成鱿鱼丝零食吃，也可以做成各种菜肴端上餐桌，上面为大家介绍的各种做法如果大家感兴趣的可以尝试一下。

　 鱿鱼丝怎么炒

　1、冰鱿鱼须洗干净，准备姜片

　2、烧一锅清水，放入鱿鱼须、姜片、少许料酒，煮至鱿鱼须变卷后出锅备用

　3、准备蒜姜末、豆瓣酱、干辣椒、勾芡水、生抽、少量清水

　4、蒜苔洗干净，切成约莫3厘米备用

　5、热油下锅，干辣椒爆炒30秒左右

　6、之后再加姜、蒜末炒出香味

　7、放入鱿鱼须煸炒1分钟左右

　8、加入蒜苔，煸炒

　9、放入豆瓣酱煸炒至熟

　10、最后放入少许生抽，起锅前放入1勺勾芡水即可

　 鱿鱼丝小知识

　鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。

　鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。

　同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的'食物。鱿鱼属柔鱼类，其肌肉质构与其它鱼类不同，加热后肌肉组织紧密、纤维性强且韧性好，特别适合加工成鱿鱼丝。

　 鱿鱼丝的营养价值

　随着生活条件的提高，人们讲究好吃的同时还要追求营养价值。炒鱿鱼须除了美味，鱿鱼须还有很多营养价值的，那么炒鱿鱼须有哪些营养价值呢，下面将做详细介绍：

　1、鱿鱼须富含钙磷铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

　2、鱿鱼须富含蛋白质和人体所需的氨基酸。

　3、还含有大量的牛黄酸，这是一种可以抑制血液中胆固醇含量的成分，能够缓解疲劳恢复视力，改善肝脏功能。

　4、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇。

　能补充脑力、预防老年痴呆症，对容易罹患心脑血管方面疾病的中老年人来说，鱿鱼须更是有益健康的食物

　举

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