鸡肉炖莲藕怎么炖好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 04:23:50浏览:7分类:美食推荐
鸡肉的肉质会比猪肉来的细嫩,滋味也比较鲜美,适合多钟烹饪的方法,富有营养有滋补养身的作用,特别用来炖汤,是个不错的食材。但也不能吃太多会引起肥胖。莲藕是能消食止泻,开胃清热。如果两个放在一起除了能达到滋补的功效,而且莲藕还可以去除鸡肉的油腻,是个不错的搭配。
原料
鸡肉1/4只、莲藕一节、红枣四颗、姜片葱段适量。
做法
1、鸡子洗净斩小块浸泡片刻再过开水。莲藕切块。
2、所有材料一起放入汤褒,一次性把水加足,大火烧开后转小火慢煲,煲足2小时以上最好!
3、最后去掉浮油加盐即可食用!
孕妇生完小孩喝这个汤也不错,因为莲藕能清除腹内积存的淤血,能促使乳汁的分泌,所以在哺乳期可以炖下鸡肉莲藕汤。莲藕还可以止咳,所以家里有人咳嗽的话也可榨汁起来喝能起到止咳的作用。鸡肉平时也可以加香菇下去炖汤味道也是不错。但鸡肉也不宜过量食用会引起肥胖。
1 莲藕可以和鸡一起炖吗
可以。
莲藕性寒、味甘,含有维生素、纤维素、蛋白质及钙、磷、铁、钾矿物质,有较高的营养价值,而鸡肉中含丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇等,还含有多种矿物质、微量元素。两者都含有丰富的营养物质,并且性味和所含成分不冲突,可以一起食用,但要注意用量。
2 吃莲藕炖鸡的好处 补充营养
莲藕炖鸡含有丰富的营养物质,尤其富含维生素、蛋白质、矿物质等,适量食用能补充多种营养物质,还可以为机体提供能量,能缓解疲劳、增强体力等。
提高免疫力鸡肉中含有丰富的蛋白质,而莲藕富含维生素C及纤维素,两者一起食用,除了能补充营养外,还可以健脾开胃、提高免疫力,适合食欲不振、体质虚弱的人食用。
3 莲藕一次吃多少合适
200~300克为宜。
莲藕性寒,过量食用会加重体内寒气,从而引起身体不适等。另外,莲藕中含有大量的淀粉、膳食纤维,能刺激胃液的分泌,吃多了可能导致肠胃不适,而且还可能摄入过量的糖分,不利于身体健康,一般来说,莲藕一次吃200~300克即可。
4 莲藕炖鸡隔夜能吃吗
看情况而定。
一般来说,莲藕炖鸡建议当天吃完,隔夜不易保存,口感、营养成分容易受影响,若剩余过多,可以放置冰箱冷藏保存。如果隔夜存放后没有发生变质的情况,是可以继续食用的,但建议加热后食用,这样对肠胃的刺激较小。若有明显变味的情况,建议直接丢弃。
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