黄瓜馅儿的饺子怎样做

黄瓜馅儿饺子的做法

1.将面粉加入265克水和成团，盖上保鲜膜醒1小时。

2.黄瓜洗干净

3.擦成丝，加入食盐腌制20分钟，以便将黄瓜里的水分腌出来

4.大葱用刀刨开两半，用切葱丝器切成丝

5.再改刀切成末

6.肉馅儿里加入葱姜末，老抽，生抽，香油

7.再分次加入腌黄瓜攥出来的水，将肉馅儿搅打上劲

8.肉馅儿搅上劲以后加入攥干水分的黄瓜丝

9.用筷子搅拌均匀备用

10.面团醒好以后，在案板上揉圆

11.搓成长条

12.切成大小相等的小剂子

13.小剂子横过来压扁，用擀面棍擀制成皮

14.左手拿饺子皮，皮上放饺子馅儿，右手包饺子，注意褶子尽量捏漂亮些。

15.将所有的面皮包好，装饺子的器具为了防粘，下面撒些干粉

16.锅中加入水烧开，加入饺子，看到水又开了点两次冷水，再开锅就表示饺子煮好了。

17.将煮好的饺子捞入盘中可以食用啦。

黄瓜水饺馅怎么调好吃

黄瓜馅水饺的做法步骤

黄瓜馅水饺的做法步骤：1 1黄瓜辣椒清洗干净

黄瓜馅水饺的做法步骤：2 2黄瓜辣椒叉成丝

黄瓜馅水饺的做法步骤：3 3加入少许盐腌制一小会，黄瓜里的水分就会出来

黄瓜馅水饺的做法步骤：4 4五花肉洗干净剁成肉馅、加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲

黄瓜馅水饺的做法步骤：5 5黄瓜腌好以后、用手挤出水分剁碎放入猪肉馅里

黄瓜馅水饺的做法步骤：6 6拌匀

黄瓜馅水饺的做法步骤：7 7面粉加入少许盐和适量的水和成面团、醒30分钟

黄瓜馅水饺的做法步骤：8 8醒好的面团、揉匀分成大小一样的小面团、擀成饺子皮

黄瓜馅水饺的做法步骤：9 9包入适量的馅，从一个方向捏

黄瓜馅水饺的做法步骤：10 10包成饺子

黄瓜馅水饺的做法步骤：11 11包好以后、开水下锅煮熟

黄瓜馅水饺的做法步骤：12 12出锅开吃咯

1、海米（虾米）泡发，切细，面粉适量加温水和匀，醒一会；

2、木耳温水泡开，切碎，和好的面做成小剂子；

3、鸡蛋打散，入热油炒熟搅细，均匀压成圆饼；

4、黄瓜清洗干净，切碎；

5、葱花入锅用花椒油炸香；

6、切好的海米、木耳、鸡蛋和黄瓜放在一起，将炸好的花椒油葱花倒在上面，包好的饺子均匀放好，等待下锅

7、入锅煮熟捞出即可。

黄瓜馅饺子是一款饺子菜品，制作原料主要有黄瓜、面粉等。

1、黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎 撒上一小勺盐，腌制出水分；

2、平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出并摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点；

3、将所有的原料放一起。放入盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀；

4、黄瓜汁加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团 ，搓成细条 ，揪成小面剂、擀皮，填上馅料，用勺背压实，包起来；

5、锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连，将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。

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