好吃的冰糖雪梨该怎么做?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 17:59:16浏览:11分类:美食推荐
冰糖雪梨,一道润肺止咳的甜点,非常的美味。家常做法不用炖不用煮特别的简单方便,还是也很喜欢,隔三岔五让我做给她吃,喝一口甜到心里。
用料 ?
雪梨 3个
冰糖 适量
枸杞 少许
教你在家做冰糖雪梨,不用煮不用炖,做法简单一看就会的做法 ?
将新鲜的雪梨削去外皮。雪梨选新鲜成熟度高的,闻着有浓郁的果香味,外形圆润饱满,果脐凹下去比较深,这样的雪梨甜度高水分也足。
削好皮的雪梨放入清水里稍微清洗一下。可以放淡盐水里浸泡一会,防止变色。
将一个雪梨沿着1/3处切开。横切面尽量与底部平行。
用小刀将雪梨的果核挖出来。尽量不要伤到外面的雪梨肉,也可以用勺子辅助操作。
处理好了的雪梨里放入适量的冰糖。我用的是黄冰糖,大家根据自己的喜好选择冰糖就可以了。
然后放入适量的枸杞。一般五六颗就可以了,枸杞不仅药用价值极高,放一点颜色也会比较好看。
再把切出来的盖子给它盖上去。盖不严实的可以用几根牙签固定,最好是从哪个梨上面切下来的放回哪个梨上面去,也会比较好看不是。
然后准备一个深口的容器,将雪梨放进去,大火烧开转小火蒸60分钟左右。蒸的过程会出很多的水,所以必须用深口的容器或者盘子。
蒸好后拿出来用勺子趁热食用。蒸好后的雪梨会闻到非常浓郁的香气,看着也是晶银锑透,颜色非常漂亮。
冻梨怎么做呢?下面就让我们一起来了解一下吧:
冻梨也叫冻秋梨,是属于北方冬季特色果品,它的具体做法步骤介绍如下:
1、首先要准备好梨子,洗干净,并擦干果皮上的水。然后将梨放入冰箱中的冷冻室,冻4天左右。
2、接着将梨从冷冻室拿出,在室温条件下放置8小时后再将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻4天左右。
3、最后将梨从冰箱里拿出,此时梨的表皮颜色已经变成了深棕色,在室温下解冻后就可以食用了。
拓展:
冻梨是怎样的?
冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成(在延边地区是由“苹果梨”冰冻而成),在食用时,需要将冻梨置于凉水中浸泡,待化透之后捞出就可以食用了。冻梨吃起来口感绵密,而且也比较清甜,一直以来都深受人们的喜爱。
以上就是小编的分享了,希望能够帮助到大家。
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