虾仁牛肉酱炒饭最正宗的做法

前言

1.先把胡萝卜，火腿肠，洋葱，青辣椒，火腿肉切丁备用

2.将切好的胡萝卜丁，火腿丁，过水煮一分钟，虾仁炒水需要放点生姜黄酒去腥…

3.打好鸡蛋，将切好的青椒丁打入鸡蛋里，打散煎熟…

4.热锅加底油，放入洋葱丁爆香后，加入火腿肠丁，火腿丁，胡萝卜丁，虾仁翻炒…加入适量的盐

5.把炒好的辅料盛出，锅里放入底油，把冷饭放入进行翻炒，加入老抽适量体色，生抽适量提味，可根据自己的口味考虑是否放盐和味精

6.待饭上色后，加入炒好的辅料和牛肉酱，再次翻炒，喜欢吃辣的朋友们可以加点辣椒壳…

7.出锅前撒上葱花，这道美味的虾仁牛肉酱炒饭就完成啦…

材料

主料：米饭、虾仁、鸡蛋；

辅料：牛肉酱、火腿肠、胡萝卜、洋葱、青椒少许、葱花、火腿肉少许、盐、老抽、生抽、黑胡椒粉少许

虾仁牛肉酱炒饭

1

火腿肠，胡萝卜，火腿肉切丁…

2

鸡蛋加入青椒打散，放着黄酒，盐

3

将虾仁放入锅中去腥，抄水，加生姜黄酒

4

将切好的洋葱先爆香，加入火腿肠后再加入炒过的胡萝卜，虾仁，火腿肉，爆炒，加盐…适量味精…提味

5

把炒好的辅料盛出备用，把冷饭放入锅中，加老抽适量提色，生抽适量提鲜，炒至酱油色

6

将炒好的辅料倒入米饭里，翻炒，加入适量的香辣牛肉酱，喜欢吃辣的可以再加点辣椒壳，反复翻炒均匀…

7

出锅前撒上葱花

8

营养又美味的虾仁牛肉酱炒饭就完成啦…试试吧，味道不错哦…

小贴士

虾仁抄水的时候放些黄酒生姜去腥

旅顺旅游必去景点是神龙仙岛。

神龙仙岛景区，位于渤海之滨、世界四大军港之一的旅顺港西部，临黄海与渤海交界线，距大连市区约70公里处。占地面积约6万平方米。在这3000余米长，宽广、独秀的月牙湾海岸线上，有天然广阔的阳光沙滩，浑然天成的海滨浴场。还有长达3亿年的海岸奇石景观。

为满足广大游客的不同休闲爱好和游玩观赏乐趣，神龙仙岛景区内设置、划分出具有特色的“六区”“十场”“五个一”特色和一些大型汉白玉塑雕等项目。面对碧蓝清澈的大海，左前方约3海里处是以海鸥为主的群居鸟岛——号称鸟岛（海猫岛）。

右前方约7海里处是传说中胎生蝮蛇的原生地——号称蛇岛（小龙山）。该岛当今是世界著名的原生态保护区，也是世界上仅有的两个蛇岛中的一个。

旅顺特产

1、旅顺虾肉酱

虾肉酱，是旅顺口最具有风味特色的“美食”之一，内陆城市的人们可能不太会注意它，但是生活在沿海城市的市民，对它可是情有独钟，旅顺出产的虾肉酱，是用虾子，虾肉，与鸡蛋，食用油，以及一些调味品，调制而成。

2、大连鱼子酱

鱼子酱，不同于虾肉酱，它在结合虾肉制作工艺的同时，加入了适量的鱼子，鸡蛋，以及食用油和调味品，让这款酱吃起来味道更好吃了，它也属于旅顺本地出产的特产之一。

3、旅顺海带丝预制菜

海带丝很多人都吃过，比如连锁品牌餐饮店《李先生》里面用到的：海带丝，就是出自旅顺产的“海带丝预制菜”它不仅味道独特美味，而且吃起来的口感是：鲜甜之中带有一丝微辣，十分好吃。

以上内容参考：百度百科-旅顺神龙仙岛

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