大白菜和鸡蛋怎么做好吃

白菜鸡蛋的饺子怎么做

主料：白菜400克、鸡蛋4个、花生油2大勺、面粉400克、盐1大勺、酱油2勺、木耳(水发)200克、水220克

辅料：五香粉1小勺、葱1根、姜5片、香油1小勺

做法

1、我们在面粉里面加入适量的水，和成面团，放置，备用。

2、然后在锅里面倒入适量的油加热了，将鸡蛋放到碗里面，打散了，然后将热油倒入，在里面翻炒。

3、大家在炒的过程中要不断的搅拌鸡蛋，炒成碎的鸡蛋块。

4、将白菜洗干净了，然后就是撒上少量的盐，剁碎了，这样是可以让白菜里面的水出来。

5、将白菜剁碎了，放到细纱布里面。

6、包裹好白菜，用劲挤，将里面多余的水分挤出来，挤干净了。

7、将葱姜剁成碎末，再将木耳泡发之后，剁碎了。

8、然后就是将香油、白菜、酱油、盐、鸡蛋碎、鸡精、木耳、五香粉、葱姜都放到盆里面。

9、然后就是搅拌成馅了。

11、将面团醒好之后，就揉成长条，切成小段，然后就是将团圆按扁了，用擀面杖擀成饺子皮。

12、在饺子皮的中间放入适量的馅料，然后就是将饺子皮折起来，将中间捏紧了，然后就是依次捏紧了，将饺子包好了。

13、等所有的饺子我们都是包好之后，就是在锅里面倒入足量的水，然后就是烧开了，将饺子放入，放的时候一定要避免饺子粘锅。

14、等到饺子浮起来之后，就再加入两次冷水，每次加半碗就是可以了，然后就是等到再次烧开之后，就关火，将饺子捞起来就可以了。

白菜鸡蛋的营养价值

白菜

1、利肠通便，帮助消化

大白菜里面是含有大量的粗纤维了，能够很好的促进肠胃的蠕动，帮助消化，而且能够很好的防止大便干燥，帮助促进排便，将肠道里面的毒素稀释了，不仅可以治疗便秘，而且可以帮助吸收营养。

2、消食健胃，补充营养

白菜有很好的开胃健脾的作用，里面也是含有维生素、脂肪和蛋白质，而且含有铁、磷、钙等矿物质，我们经常食用一些能够很好的增强身体的免疫功能，而且可以帮助瘦身健美，能够保证我们身体所需要的营养成分。

3、预防心血管疾病

白菜里面也是含有可以帮助降低身体胆固醇水平，帮助增加血管弹性的物质，对于预防动脉粥样硬化和一些心血管疾病有很好的作用。

鸡蛋

1、改善智力

鸡蛋里面是含有比较丰富的卵磷脂、甘油三酯、卵黄素等营养物质，能很好的促进我们的神经系统发育，也是可以增强我们的记忆力。

2、保护肝脏

鸡蛋里面含有的卵磷脂和蛋白质，能够帮助修复肝细胞，促进肝细胞的再生。

3、防衰老

鸡蛋里面可以很好的补充身体微量元素，可以帮助保持肌肤的红润和有光泽。

白菜鸡蛋陷的配方和窍门

做法：

1、将猪肉洗干净之后，就剁成泥，将葱姜洗干净了，剁成茸。

2、然后 就是将大白菜洗干净了，切碎，然后用油拌上了。

3、然后就是将姜末、葱花、肉馅都倒入白菜里面，再将鸡蛋打入，按照顺时针的方向搅拌均匀了。

4、等到馅料起胶的时候，就是将盐、料酒、香油都放入，搅拌均匀之后就可以包饺子了。

食材：两个鸡蛋、白菜叶/娃娃菜四片

步骤：

1两个鸡蛋煎熟之后加入清水煮沸

2放入白菜煮沸后加入适量盐、胡椒粉即可（胡椒粉用来提鲜真的很可）

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