生的夏威夷果如何炒？

夏威夷果是一种营养丰富的竖果，对于生的夏威夷果一般因人而异，因为每个人的喜好都不相同，所以主要有以下几种炒法。

1.用桐沙炒。这是一种古老的炒法，记得小时候我奶奶很喜欢用桐沙来炒瓜子和花生，她说这样炒出来的竖果既香味宜人，又吃了对身体也好，而且也保存时长比较久。有一次我试着用桐沙炒过类似夏威夷果的竖果，又香又甜，所以这样的方法值得一试。

2.加入牛奶炒。这样吃法是小朋友的最爱，香甜的牛奶伴随着夏威夷果一起翻滚，等到半分熟的时候，再撒入一把盐，（当然这可以依照个人的喜好是否放入盐或者白砂糖都是可以的）当它出锅后这是一道不可少得的零食。

3.加入五香粉炒。如果你的口味比较重，也是可以试一试五香味的夏威夷果的，但是值得注意的是，你要先将夏威夷果吵到一定的程度，在降小火，加入五香粉进行翻炒，以免造成烧焦的现象。

夏威夷果怎么吃

适宜人群：　果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70%左右，蛋白质9%，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。其具有调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食。　烹调忌：　正因为夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点，所以建议你还是直接食用干果，而不去烹饪吃。　食用宜：　夏威夷果调节血脂血糖作用的原因分析　权威研究显示，减少膳食脂肪和胆固醇摄入量，适当增加单不饱和脂肪酸摄入对高血压人群降低血脂水平，控制血压是很有效的。而夏威夷果证实了富含单不饱和脂肪酸，具有调节高血脂大鼠血脂水平的作用。受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白b（apoB）明显下降，载脂蛋白a1（apoa1）明显升高，在Ⅱ型高脂血症患者中血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B均明显下降。　食用忌：　夏威夷果营养丰富，味道甘美，被广泛采用，制西饼及蛋糕。亦可用以佐膳及送酒。不过，吃果仁亦对人有不好之处。　1.由於果粒坚硬，消化力弱人士稍稍多吃，会觉梗胃。　2.嚼碎吞咽时，容易呛喉，而果屑藏存喉间摺壁内，会胀大发臭，颇难清理。　3.果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，引发豆豆喉痛痔疮。http://baike.baidu.com/view/1082839.htm

夏威夷果吃法

1、通常情况下，买夏威夷果的包装中都会送开果器。很多人第一次用开果器方法不对。即使用了很大的力气也撬不开。其实只要把开果器的头部插入夏威夷果的开口处，然后用力旋转一下就会出现裂痕了。

2、开夏威夷果也可以用小榔头，虽然比较麻烦，但也很有用。如果实在是没有开果器，就只能用小榔头了。不过用小榔，需要用很大的力气才能把夏威夷果撬开。

3、还有一种情况是，夏威夷果撬掉四分之一的壳后，果肉却无法取出来。这时候可以使用牙签，用牙签将果肉挑出来，就可以吃到了。

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