秋葵怎么做好吃?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-10 00:05:20浏览:11分类:美食推荐
秋葵好吃的做法如下:
1、清炒秋葵:先将秋葵洗净取蒂,然后切成薄片,锅中烧油至七成热后放蒜末炒香,然后放入秋葵与青椒丝翻炒,然后加入盐、鸡精炒匀后即可出锅。
2、青葵炒蛋:先将先将秋葵洗净取蒂,斜刀切片,鸡蛋打在碗中后放入盐、清水、料酒打散,锅内放入油并烧至七成热,然后倒入蛋液翻炒成块,放入秋葵翻炒一分钟,最后放入盐鸡精等佐料炒匀即可。
秋葵怎么做好吃
秋葵近些年来,被越来越多的人喜爱着,经常出现在餐桌上。秋葵对于身体健康有着很大的帮助。美容养颜、防癌抗癌等等的作用。但是我们要将秋葵怎么做才比较好吃呢?下面一起来看看。
秋葵怎么做好吃
凉拌黄秋葵
1、我们首先将黄秋葵用清水仔细的清洗,随后将锅中放入适量的清水,大火煮开,再将锅中加入一些食用油,等水煮沸了,就将黄秋葵放入锅中进行焯烫,差不多等待两分钟,将之捞出,冷却。
2、等黄秋葵冷却之后,将它的蒂去除了,再将它切成小段,随后调制酱汁,将生抽、大蒜、醋、红糖、香油等等的调料搅拌在一起,随后将黄秋葵搅拌在一起就可以吃了。
功效与作用:这道菜是经过凉拌的,所以黄秋葵的营养价值流失的比较少,可以很好的吸收营养价值,帮助我们解毒、补血等等的功效。
熏煮火腿炒秋葵
1、首先将秋葵清洗干净,再将它放入开水中焯烫,随后捞出,再将它切段备用。
2、随后将熏制的火腿切薄片,备用。
3、这时就可以热锅了,放入适量的食用油,随后爆香大蒜、花椒。随后将火腿、秋葵放入锅中大火快速翻炒。
4、最后放入一些调料,翻炒均匀就可以出锅了。
功效与作用:火腿是比较油腻的,所以与秋葵一起吃的话,就可以减少油腻感。而且荤素搭配,有利于身体的健康。可以提高身体的免疫力,延缓皮肤的衰竭。
黄秋葵炒竹笋
1、首先将秋葵洗净,放入开水中焯烫,接着将它冷却,随后将它蒂去除了,切段备用。
2、将竹笋的外衣剥除了,随后将它洗净,放入开水中焯烫,随后捞出,冷却后切丝备用。
3、开始热锅,将锅中放入适量的食用油,爆香生姜、大蒜。随后将竹笋、黄秋葵放入锅中,等炒熟了,就可以放入食盐、白糖、味精翻炒均匀,就可以出锅上盘了。
功效与作用:当我们没有食欲的时候,就可以吃这道菜,可以刺激我们的食欲。而且味道还很清淡。可以促进肠胃的蠕动,有效的预防了便秘。而且食物中的维生素含量特别丰富,可以延缓皮肤的衰竭,女性朋友特别适合。
秋葵还可以降低人体的血压,所以对于三高的人来说是十分适合的。但是在吃的时候,一定要将秋葵进行焯水,口感才会更好。
秋葵怎么做好吃
一、秋葵炒鸡蛋
材料:黄秋葵5根,鸡蛋二只,适量的葱花。
做法:
1.黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用。
2.锅内放入适量的食油,开中火,锅热倒入黄秋葵丝翻炒,加入适量的盐继续翻炒。
二、葱香秋葵
做法:
1.将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出。
2.将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段。
4.秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即。
三、响油秋葵
做法:
1.秋葵用刀削去根部较硬的皮和蒂头。
2.压蒜泥。生抽+一勺水+几滴醋、一点点白胡椒混合调汁。
3.煮一锅开水,加一点盐、几滴油,秋葵整个入锅,大火煮1-2分钟。
4.捞出秋葵浸泡入冰水,或者在冷水下冲洗。
5.秋葵沥干水分之后,浇上调味汁,蒜蓉和辣椒圈放在秋葵上。
6.小锅中放入1-2大勺油,浇到油冒烟,热油淋在蒜蓉上。
四、秋葵烧牛肉
做法:
1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
3.炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。
五、凉拌秋葵
做法:
1.秋葵洗净后,用沸水煮3-5分钟至熟,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中。
秋葵的功效与作用
1、滋补肾精
秋葵中含有的粘性蛋白有养肾生精的作用,对肾虚、前列腺炎有辅助治疗作用。可让男性的精力、体力全面提升,是一种非常好的营养保健食物。
2、润肠通便
秋葵对机体最主要的作用是润肠通便。由于秋葵中所含的果胶可吸水膨胀,同时还可软化粪便。秋葵中含有的膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动、加快胃液分泌,有助于消化,从而达到改善便秘的效果。
3、延缓衰老
秋葵的黄酮含量高达2.8%,黄酮是一种很强的抗氧剂,可有效清除人体内的氧自由基,阻止细胞的退化和衰老。
4、降血糖血脂
5、预防癌症
秋葵中含有的锌、硒元素,具有非常强的抗氧化作用,能增强人体免疫力,从而起到防癌的作用。
6、减肥
秋葵中富含蛋白质、钙、磷等多种营养物质,是高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的好食物。非常适合减肥者食用,是减肥佳品。
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