甘蔗怎么削皮
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 18:35:20浏览:15分类:美食推荐
甘蔗削皮的方式有:用菜刀削、用专门的削甘蔗的刀给甘蔗削皮。
1、用菜刀削。先把甘蔗砍成几段,然后再给甘蔗削皮。这时可以把甘蔗竖着放在砧板上,然后用菜刀从上往下切,这种方法屡试不爽,但是大家要注意用刀,不要伤到手。
2、用专门的削甘蔗的刀给甘蔗削皮。市面上有专门卖给甘蔗削皮的刀,如果您真的很喜欢吃甘蔗,那么可以考虑买一把削甘蔗的刀放在家里。
甘蔗挑选方法:
1、看颜色。甘蔗的颜色是有很大学问的,很多朋友在挑选甘蔗的时候,经常会看到甘蔗外表上的一层霜,这个霜并不代表甘蔗不甜,相反霜越多的甘蔗是越甜的。
2、看大小。买甘蔗的时候相信很多朋友第一件事就是看个头,大部分朋友买甘蔗的时候都是根据个头而来,觉得个头越大的甘蔗越甜,其实不是这样的。真正甜的甘蔗个头是不偏大也不偏小的,而且长得非常笔直,不会弯下来。这种个头中等的甘蔗一般要比个头大的和个头小的甘蔗更加甜,只是很多人不知道,都以为个头大的甘蔗甜罢了。
1、削皮的甘蔗冷藏和冷冻都可以。
2、甘蔗可以冷藏保存。将去皮的甘蔗直接放在盘子里或者是装在不封口的保鲜袋中,避免空气不流通,甘蔗代谢产热,导致有细菌的情况,并且冰箱中的环境可以稍微抑制一下细菌的滋生,因此近期食用的话,可以放在冷藏室中。
3、冰箱冷冻。甘蔗可以冷冻保存。去皮的甘蔗容易滋生细菌,将去皮的甘蔗装在保鲜袋中,然后放在了冷冻室中,低温抑制大量的细菌滋生,也抑制了甘蔗的呼吸作用,可以减少糖分的损失。
4、地面贮藏法。在蔗田及附近,选择避风处,耙松表土,浇湿地表,将甘蔗堆放成2米左右高的堆,上面铺盖鲜蔗叶,蔗叶上再加一层泥土。此法可贮藏约一个月。
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