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深夜食堂鱼汁蒸蛋做法 鱼汁蒸蛋怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-04 22:11:51浏览:11分类:美食推荐
深夜食堂鱼汁蒸蛋做法
菜谱简介 因为自己非常喜欢蛋料理(尤其是蒸蛋), 所以会将喜欢的材料和蛋一起烹煮。 当作早餐很不错喔!可以和小孩子一起动手做!
材料
蛋1颗金针菇适量鲔鱼1.5匙葱适量番茄酱适量盐适量
做法
step1
首先准备想加进去的材料,依碗的大小加取适当的量。
step2
加取适量的盐巴(在这里要注意的是,因为所有食材拌完后会再加水,固盐的量要再加水后确认一次)
step3
打一颗蛋(可以依照食用的人数打蛋[1~2人一颗,3~4人约二或三颗])
step4
最好打到有泡,会让蛋比较有弹性喔~
step5
加水加到约7~8分满,再均匀搅拌,让蛋和水和在一起,在此要尝一下咸度,再加取适当的盐。
step6
在外锅我是加1.5杯的水量,再蒸(约略25~30分钟)
step7
蒸熟后再加酱量(这次是番茄酱)就完成了。
用料 方便面 包 鸡蛋 个 菠菜 5颗 香菇 5朵 蕃茄酱 2勺(喜欢酸甜口味可酌情添加)
黑胡椒酱 1勺 麻椒 20粒(一定要多放)
炒方便面深夜食堂的做法
香菇切丁,菠菜洗净,鸡蛋打散备用。煮上半锅水,准备下面。
水开后下面,煮到八成熟时,捞出放入冷水中,沥干水分备用。
锅中放少许油,锅热后放入麻椒,出味儿后剔除麻椒,把鸡蛋倒入锅中开始翻炒,并放入香菇菠菜继续翻炒,期间倒入番茄酱与黑胡椒酱,待香菇菠菜入味后放入沥干水分的方便面,翻炒均匀后就可以出锅了。
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