啤酒小鸡腿怎么做如何做好吃

啤酒鸡的做法（一）

原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只

1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用.

2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可.

3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒.

4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒.

5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)

6. 加啤酒, 收干后起锅.

主料

鸡腿肉一个 圆青椒一个

圆红椒一个

辅料

盐适量 姜适量

大蒜适量 五香粉适量

酱油适量 醋适量

味极鲜适量 料酒适量

红烧啤酒鸡腿肉的做法步骤

红烧啤酒鸡腿肉的做法图解11. 大鸡腿肉解冻

红烧啤酒鸡腿肉的做法图解22. 在鸡腿解冻的时候，把青椒和红椒洗净切好

红烧啤酒鸡腿肉的做法图解33. 姜切丝(也不算丝啦，就是竖长条)，蒜切块

红烧啤酒鸡腿肉的做法图解44. 准备啤酒，不管什么啤酒都可以

红烧啤酒鸡腿肉的做法图解55. 鸡腿解冻好后，把鸡腿肉给剔出来，嫌麻烦那就直接连着骨头切也可以，想吃的爽一夹就是肉的，就把肉给切出来

红烧啤酒鸡腿肉的做法图解66. 倒入料酒，老抽，味极鲜，姜，蒜，盐，五香粉，少量醋

红烧啤酒鸡腿肉的做法图解77. 拌匀后，静置10-15分钟，途中，再拌一下，让每一块鸡肉都能染上颜色以及味道

红烧啤酒鸡腿肉的做法图解88. 锅里倒油，烧热

红烧啤酒鸡腿肉的做法图解99. 倒入已入味的鸡腿肉，全部倒下去，什么都不用管，就是全部倒下去

红烧啤酒鸡腿肉的做法图解1010. 翻炒至断生

红烧啤酒鸡腿肉的做法图解1111. 倒入一瓶啤酒

红烧啤酒鸡腿肉的做法图解1212. 倒入啤酒后，等上面白色的沫消失的差不多了，倒入青椒和红椒

红烧啤酒鸡腿肉的做法图解1313. 煮至汤汁已经浓稠，关火

红烧啤酒鸡腿肉的做法图解1414. 成品，开吃吧，炒鸡棒！！特别香，如果一开始在腌制的时候，盐放的不是特别多的话，在收汁过程中要加入点盐，不然味道会很淡

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