紫皮花生吃了对人好吗?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-04 22:24:55浏览:13分类:美食推荐
1.紫皮花生中的钾、硒、锌和维生素E的含量比其他花生含量高得多。这些物质对提高宝宝的身体抵力都有好处。
2.紫皮花生的精氨酸含量很高,这种物质能加速溃疡愈合,缓解疲劳和情绪低落。其含量比黑大豆高2.46%,对于男宝宝和成年男性都有益。
烹饪提示:紫皮花生特别适合免疫力低下的宝宝食用。紫皮花生吃法很多,但以煮着吃为最佳。加入少量水,其紫皮中的营养成分可溶入水中,连汤一起喝掉,以保持其抗氧化性成分的有效吸收,避免浪费。其他烹饪方法对微量元素破坏很大,而且紫皮花生本身富含植物油,若加油烹调,极易生热上火。
1、表皮颜色不同:红皮花生的花生米颜色多为深红色,紫衣花生的外衣是紫黑色的。
2、外观区别:从外观上看红皮花生多是4粒连续存在一起,去掉外壳以后能得到4粒花生米,这样的花生也叫4粒香,而紫皮花生米多是两粒花生米,连在一起,去掉外壳以后只能得到两粒或三粒花生米。
3、食用功效不同:红皮花生中含有大量微量元素体,具有超强的补血能力,能预防缓解人类的贫血,而具有补血、调节脾胃等作用,女性在腐乳期间也可以吃些紫衣花生,能够起到催乳的作用。
吃花生相克食物
花生与黄瓜相克:需要注意黄瓜性味甘寒,生食为多。花生仁多油脂,一般来讲,如寒凉之物与油脂相遇,会增加其滑利之性,因此同食多食,极易导致腹泻,所以二者不宜同食。
螃蟹与花生仁相克:需要注意从食物药性上看,花生仁性味甘平,且脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻,所以蟹与花生仁不宜同时进食,对于肠胃虚弱的人来说,更应加倍注意。花生和螃蟹不能一起吃,以免出现腹泻啊或是身体不适等情况的发生。
以上内容参考?百度百科-花生、百度百科-红皮花生、人民网-吃花生注意两大事项 4类人千万别吃花生、人民网-吃花生注意:“花生的红衣”要慎吃、人民网-花生皮补血养血 哪些人不能吃花生
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