美味的芥末油拌蛤蜊怎么做好吃又简单，做

主料

蛤蜊?：500

辅料

红辣椒?：适量

洋葱?：适量

香菜?：适量

姜?：适量

蒜 ：适量

生抽 ：适量

芥末油 ：适量

芝麻油?：适量

具体步骤

第一步

蛤蜊用清水浸泡半小时，让其吐泥沙，然后洗干净。

第二步

洋葱、红辣椒和姜切丝、香菜切段、蒜压成泥待用。

第三步

锅下水放入蛤蜊放到电磁炉上，打开电源，选择“高汤”功能。

第四步

烧至蛤蜊张开口后马上捞出，不要等全部张开再捞，张开一个捞一个，要不蛤蜊肉会缩小，口感会变柴。

第五步

捞出的蛤蜊放入大碗中，放至微凉。

第六步

然后把红椒丝、洋葱丝、香菜段、姜丝和蒜泥放入。

第七步

淋入2汤匙生抽。

第八步

再淋入芥末油和芝麻油。

第九步

用筷子翻拌均匀，让每个蛤蜊入味即可。

芥末是一种 *** 味道非常大的调味料，很多人都是吃不习惯芥末酱的。好吃的芥末酱应该要怎么做呢?下面，我来为你介绍芥末酱的做法。

　芥末酱怎么吃：三文鱼刺身

　芥末酱食材准备

　三文鱼肉200克，生菜叶适量，柠檬1片，芥末适量，西兰花苗适量，刺身酱油适量。

　方法步骤

1、柠檬切开，三文鱼切成均匀的片状;

　2、盘中放入生菜叶，西兰花苗，将三文鱼摆在上面;

　3、用少许三文鱼排裹上西兰花苗做出花型摆盘;

　4、放入适量的柠檬片，旁边配上芥末酱，刺身酱油即可。

　芥末酱怎么吃：芥末春卷

　芥末酱食材准备

　春卷皮，白萝卜丝，红萝卜丝，海带丝，莴笋丝，香辣酱，黄芥末酱，甜面酱，甜醋或酸醋。

　方法步骤

　1、将几种蔬菜丝都焯水沥干待用;

　2、铺上春卷皮，放入芥末，香辣酱和甜面酱;

　3、然后将蔬菜丝拌匀，放入少许，并将春卷皮卷起，露出一端;

　4、倒入适量甜醋或酸醋即可食用。

　芥末酱怎么吃：芥末鸡腿

　芥末酱食材准备

　鸡腿2个，砂糖，芥末酱，米酒，甜辣椒，盐，蒜，酱油，米酒。

　方法步骤

　1、鸡腿去骨，然后划上几刀待用;

　2、将芥末酱，辣酱与米酒拌匀撒少于盐，抹在鸡腿肉上，冷藏腌制半小时;

　3、取锅，刷一层油，烧热后将鸡腿皮朝下放入，中小火煎至金黄后翻面，煎至变色;

　4、然后下入蒜瓣朝下，加入酱油，米酒盖锅焖煮10分钟，然后收汁至浓稠即可。

　芥末酱怎么吃：芥末木耳

　芥末酱食材准备

　木耳适量，黄瓜半根，胡萝卜适量，香菜适量，鲜酱油适量，醋少许， 香油适量，芥末适量，姜，盐少许!

　方法步骤

　1、将木耳泡水冲洗干净，然后去蒂，下入热说过焯烫熟后过冷沥干;

　2、黄瓜切丝，胡萝卜切丁，香菜切末待用;

　3、六月鲜酱油，醋，盐，葱末，香油，芥末油倒入小碗中拌匀;

　4、将木耳装入容器中，然后加入黄瓜丝，淋入拌匀的调味汁，拌匀;

　5、加上胡萝卜丁即可!

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