白不老豆角怎么做好吃法

白不老豆角座豆角焖面

准备食材：豆角、面条、五花肉、水、盐、葱、姜、蒜

1、准备生姜片10克，大蒜片20克，洋葱丝50克

2、五花肉片200克，豆角段200克

3、起锅沸水下500克面条，过凉水沥干

4、倒入油放入一粒八角，五花肉大料煸炒，放入蒜姜，翻炒均匀

5、加入洋葱、豆角翻炒均匀

6、加入500毫升水、盐5克，味精3克，生抽一勺，焖制五分钟

7、放入面条焖至2分钟，搅拌均匀即可

酱烧白不老豆角怎么做好吃

1.

豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。

2.

掰成长段备用。

3.

炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，开中火。

4.

煸至豆角发皱，表面呈**捞出。

5.

葱姜蒜切末。

6.

炒锅留少许底油，放入花椒，开小火。

7.

花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。

8.

下入煸好的豆角炒匀。

9.

加适量十三香炒匀。

10.

加适量食盐和少许鸡精，翻炒均匀。

11.

关火，起锅装盘，趁热食用。

食材明细

豆角适量

肉适量

土豆适量

黄豆酱适量

蒜适量

姜适量

盐适量

酱油适量

淀粉适量

酱香口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

酱烧白不老豆角的做法步骤

1

准备食材，把豆角先洗再摘，蒜拍碎，姜切沫，肉切片，放入淀粉，蒜，酱油腌一会。

2

锅里面热油，先把肥肉放里面炒出油，炒到肉颜色发黄，放入瘦肉跟姜和一些蒜炒，炒到瘦肉变颜色就可以放一勺酱在里面炒。

3

要把肉跟酱充分炒香。

4

把豆角放里面炒，炒到豆角有点腌了，放一些水大火炖5分钟左右。

5

加入土豆条，顺便尝一下盐味合适不，不合适就这个时候放好，再盖盖煮5分钟左右。

6

起锅的时候放入剩下的蒜就可以出锅了。

小窍门

炖豆角放点土豆在里面，味道会更好。

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