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鲍鱼芦笋汤的食谱营养
作者:百变鹏仔日期:2023-12-04 22:40:55浏览:10分类:美食推荐
鲍鱼:鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;具有滋阴、清热、益精、明目的功能。
芦笋:芦笋是一种高档而名贵的蔬菜,含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜,其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。而且芦笋对于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石、皮肤癌以及其它癌症、白血症等也有很好效果。
青豆:青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
鲍鱼最简单的做法如下:
1、准备好鲍鱼。
2、处理鲍鱼,去除黑色部分。
3、流水冲洗干净。
4、划花刀。
5、用蚝油、豉油、料酒腌制20分钟。
6、加入蒜末、红椒末,蒸锅水煮开蒸6分钟。
7、用点香菜摆盘。
8、锅中油烧热。
9、先把蒸鲍鱼的汁浇到鲍鱼上,再撒上葱花。
10、用热油浇在上面即可。
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