求烧烤配料怎么制作（材料），要好吃的？

什么烧烤

羊肉串之类的吗

关键是烧烤的师傅要有经验

不能烤的太老

烧烤同时要在上面刷上油

用盐（少一些

不然顾客或自己吃几串就不爱吃了）

辣椒面

孜然粉

撒到上面就很好吃了

怎么做芝麻盐

主料：韩式辣酱适量

辅料：蚝油适量、生抽适量、白砂糖4克、黑胡椒粉1克、鱼露5克、孜然2克、芝麻油5克、白芝麻1克

1、首先准备韩式辣酱100克，如图所示。

2、然后蚝油6克，生抽7克，白砂糖4克，黑胡椒粉1克，鱼露5克，孜然2克，芝麻油5克，白芝麻1克，如图所示。

3、再然后搅拌均匀，如图所示。

4、最后烧烤酱成品图，如图所示。

做芝麻盐最好用白芝麻哦，黑芝麻估计也可以，不过好像大家都没有尝试过。因为是自己家种的芝麻，所以又挑拣了一番。然后需要把芝麻清洗一遍，很多人做芝麻盐的时候，芝麻都不清洗，其实芝麻表面真的很脏，清洗之后，晾干可能耗费的时间比较多。

彻底晾干之后，把干净的炒锅先烧热，然后放入芝麻，和盐搅拌均匀，开始慢慢炒。有些人是只炒芝麻，盐最后放进去，但是炒的盐吃起来更好一些。炒至锅中的芝麻变色，又芝麻粒乱蹦的时候，趁热放入蒜臼中，开始用捣蒜锤捣碎，一定要用力哦，捣的越碎做出来的芝麻盐越香！

做好之后，放入干净的玻璃瓶子中，想吃的时候，随时都可以拿出来吃上一点，如果配上刚烙好的饼，再抹上一层油，那滋味简直就是绝了，咸香可口，吃了还想吃！对于常年在外打拼的人来说，我觉得常备一罐芝麻盐很有必要，搭配什么都美味，不仅好吃，还能用来怀念家乡的亲人！

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