如何用空气炸锅炸烤“五彩蔬菜大米饭”？

五色糯米饭?是用五种颜色的汁液浸泡糯米，做成的糯米饭。因此糯米饭有黑、黄、红、紫、白这五种颜色，吃?五色糯米饭?，也被看为吉祥如意的象征。?

壮家人都学着特侬，家家户户学做黑色糯米，慢慢的又用黄栀子、红蓝草等做成了**、红色、紫色糯米饭，逐步演变成了如今的?五色糯米饭?。成为壮家人最爱吃的风味食品之一。

做法：（按一人份的量）

1、100克大米清洗干净，浸泡水中两小时左右，一个土豆，一个红萝卜，两根芹菜，两朵香菇，六片豆腐干，嫩玉米粒，花生米，葱，半根黄瓜；

2、把配菜全部切成小丁；

3、（1）开火放锅，锅热放油，

（2）油温八成热，放入一颗大料，18粒花椒，

（3）炒至变色，放入葱，炒出香味，

（4）放入适量甜面酱，炒出酱香味，

（5）放入土豆丁和红萝卜丁，翻炒至油浸润，

（6）放入香菇丁、豆腐干、玉米粒、花生米，继续翻炒出香味，

（7）放入浸泡好的大米，翻炒至大米变色，

（8）沿锅边淋入少许生抽，放适量盐，翻炒30秒，

（9）加入少量白开水，

（10）翻炒均匀；

4、（1）取出空气炸锅，在内部铺两层锡纸，

（2）把炒好的?彩色蔬菜大米?放入空气炸锅中，

（3）用锡纸包好，包严实，

（4）放入炸锅中，定时30分钟；

5、时间到，取出炸烤好的?蔬菜大米饭?，放入黄瓜丁，淋入香油，用勺子搅拌均匀，开吃

独家秘制，空气炸锅炸烤?五彩蔬菜大米饭?就做好了，经过烤制，菜香味全部浸入大米中，五彩斑斓的大米饭，色泽鲜亮，香气袭人，好吃到停不下来

请问果蔬糕点怎么做

我家孩子很喜欢吃饺子，最喜欢吃我做的彩色饺子了，好看又好吃，用菠菜汁、西瓜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁、火龙果汁等都可以做饺子皮，颜色好看又好吃，五颜六色，不仅好看，还营养丰富，小孩子们都很喜欢吃。

饺子是我们生活中经常吃的美食，特别是我们北方，隔几天就会吃上一顿饺子，小孩子都比较挑食，我家孩子就是，不喜欢吃青菜，有些水果也不吃，做家长的都希望孩子营养均衡，就会把蔬菜或者水果打成汁，做成面条、饺子、包子之类的，这样孩子都很喜欢吃，下面就来分享一下什么蔬果汁做饺子皮颜色好看。

1、用果蔬汁做饺子皮不仅好看，还营养丰富，小孩子们都很喜欢吃，其实很多蔬果汁都可以做饺子皮，颜色都非常的好看，可以根据自己的喜好来选择，我一般做色彩饺子都喜欢用菠菜汁、火龙果汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁来做饺子皮，颜色好看又好吃。

2、用果蔬汁做饺子馅，把水果或者蔬菜洗干净，切成小块，放进打汁机里打成汁，把打好的果蔬汁用过滤网过滤一下，这样做出来的饺子皮细腻好吃，不管用什么蔬菜或者水果，都要选择新鲜的，这样颜色才会更好看，也更好吃。

1、食材：面粉600克、菠菜汁100克、胡萝卜汁100克、紫甘蓝汁100克、盐适量

2、先来做菠菜汁，把新鲜的菠菜洗干净，把菠菜焯一下水，马上捞出来过凉水，把菠菜放进打汁机里，加入一点盐很水，打成汁过滤一下备用。

3、把胡萝卜洗干净切小块，放进打汁机里，加入一点盐和水，打成汁过滤备用，紫甘蓝洗干净，用同样的方法打成汁，过滤一下备用。

4、把面粉分成3份，每份200克，用大号的蔬菜汁和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发10分钟再揉一次面，多揉几次，这样做出来的饺子皮柔软劲道。

小技巧

用果蔬汁做饺子皮，打汁的时候，加入一点盐，这样做饺子皮不容易变色，打好的蔬果汁要过滤一下再和面，面粉和蔬果汁的比例是2：1，面醒发好要多揉一下，这样做出来的饺子皮才软软劲道。

总结：用果蔬汁做饺子皮，不仅颜色好看，还营养丰富又好吃，小孩子们都很喜欢吃，再也不用怕孩子不吃青菜水果了，可以根据自己的喜好来选择蔬菜、水果打成汁做饺子皮，颜色都非常的好看又好吃，用果蔬打汁的时候，加点盐再打汁，过滤一下和面，这样做出来的饺子皮不变色。

食材普通面粉450克 菠菜粉7克 紫薯粉5克 花生油190克 豆沙馅160克 玫瑰花酱60克 椰蓉适量 青红丝适量

做法步骤

第一步 先和水油皮 250克面粉过筛，这样做的糕点口感会更加细腻。倒入80克花生油，80克温水，和成偏软的面团，饧面5分钟后揉成一个光滑的面团备用。

过年在家自己做些彩色果蔬小点心来招待亲朋好友倍有面儿

第二步 和油酥面团

1 200克面粉过筛，分成100克的两份。一份加入紫薯粉，想要糕点颜色更深，可以比我多加几克，或者没有紫薯粉可加新鲜紫薯泥。把紫薯粉和面粉搅拌均匀。55克花生油烧至七八成热时倒入面粉，这样烫的油酥面团更加香。和好后放到案板上用手掌再搓一边，让油酥更加细腻。分成18克一个的面剂备用。

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2 菠菜粉的油酥面团和法和上面一样，只是如果没有菠菜粉，可用菠菜汁代替。也可用其他果蔬粉或果蔬汁代替，看你喜欢什么颜色。油酥面团和好后也是分成18克一个的面剂备用。

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3 自制玫瑰花酱，盛一些在碗里，加入青红丝或者切些山楂卷丝，酸甜的味道可以解腻。不喜欢的可以不加。

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4 取豆沙馅，加入适量椰蓉，加入椰蓉不仅可以解腻还有独特的清香味。做成19克一个的椰蓉豆沙球备用。

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第三步 包油酥

1 饧好的水油皮分成25克一个的面剂，把每个面剂整理成圆形备用。

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2 用手将水油面剂按压成一个窝的形状，包上紫薯油酥，像包包子一样。捏紧收口。

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3 将菠菜粉油酥也包好，捏紧收口。收口朝上放在案板上备用。用保鲜膜盖好，防止风干。

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第四步 擀酥

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1 将包好的油酥包收口朝上，擀成牛舌状，擀时先向前推，再向后推，然后从一边卷起来，收口朝下放。

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2 将所有的油酥都擀好卷起后盖上保鲜膜饧面10分钟后再次擀成牛舌状卷起，盖上保鲜膜饧面10分钟。

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3 将饧好的面剂用大拇指把中间按压，将两头折叠按压。

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4 再次松弛10分钟。

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第五步 包馅

将松弛好的面剂稍微擀一下，包上做的馅。

过年在家自己做些彩色果蔬小点心来招待亲朋好友倍有面儿第六步 将包好馅的点心盖上保鲜膜再次松弛10分钟，这样擀制或压花纹时不容易破酥。

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用月饼模具压出花纹，再按压的薄一些，这样用电饼铛烙时更容易熟。如果是用烤箱的话就不用压薄了。

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第七步

1 电饼铛开中火，放入做好的点心，盖上锅盖，6分钟后看点心表面凝固即可翻面。

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2 点心翻面后转小火，盖上锅盖，10分钟后即可翻面，翻面后转中火再次烙5分钟，这次不用盖锅盖。即可出锅。

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小贴士

1 做这种点心，油酥面团和水油皮要和的很软，做出的点心才会外酥里软。

2 水油皮一定要饧面一小时以上，揉成很光滑细腻的面团，这样才能形成很好的面筋，擀酥时不破酥。

3 如果是电饼铛烙，一定要注意火候的转换，时间要够，要不然可能会烙不熟。

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