樱桃的营养与做法？

樱桃营养丰富，每100克可食部分中含有水分88克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，膳食维0.3克，碳水化合物9.9克，钙4毫克，磷24毫克。铁0.3毫克。锌0.4毫克。胡萝卜素10微克，维生素B0.03毫克，尼克酸0.3克，维生素C23毫克，还含有柠檬酸、酒石酸等有机酸。

樱桃的做法也有许多，如：樱桃蛋糕、樱桃派、樱桃布丁、樱桃酸奶、樱桃冰淇淋、樱桃酱、樱桃罐头等。

樱桃酱做法步骤：

1、挑选新鲜饱满的优质樱桃，洗净备用；

2、去除樱桃核和果柄；

3、弄好的樱桃放入锅里，加入细砂糖和水，用大火加热；

4、一直加热到沸腾，转小火加热1分钟，使糖全部溶解即可。不要加热过长时间，以保持樱桃的外形；

5、煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里。若要保存较长时间，请按如下方法消毒：锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子（注意垫上湿布不要烫手），然后将瓶子连盖留在锅里直到冷却即可，

6、冷却后的糖渍樱桃，放进冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好，可以保存长达一年（PS：如果不需要保存太长时间，可以省略消毒过程，直接装入瓶子盖好，冷却后放入冰箱，一天后即可食用）。

樱桃派做法：

1、樱桃去核用糖腌渍2小时以上，把黄油切成小块。

2、低筋面粉过筛备用。

3、将过筛好的低粉放在案板上，倒入黄油块与低粉拌匀，然后再用手搓揉均匀，这时将搓揉好的面粉铺平，在中间打入蛋黄，再慢慢加入冰水(这时的冰水是已经加入盐搅拌均匀的)，将全部材料揉搓成面团状。用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏松弛约30分钟以上。

4、把面团擀成0.4厘米厚的面皮，放入派盘中，用刮刀除去边缘多余的派皮，并用手压紧整形，松弛约15分钟。

5、预热烤箱，派皮中间铺锡纸，放红豆，上下火200度烤10分钟，再转至180度烤15分钟再用。

6、腌渍樱桃的汁水，与淀粉搅拌匀，入微波炉稍打一下，搅拌均匀，成芡汁状(喜甜可再放点糖)，浇在半成品上入预热好的烤箱，上下火200度烤8分钟，香甜的樱桃派就出炉啦！

樱桃太酸可做成樱桃酸奶。樱桃太酸怎么处理好吃共有2步。准备食材：樱桃100克、酸奶200克、蜂蜜20克。以下是樱桃太酸怎么处理好吃的具体操作步骤：

操作/步骤

1

洗净去核

樱桃洗净、去核。

2

制作完成

把樱桃去完核放碗底，倒入酸奶、蜂蜜，用勺子拌匀即可食用。

END

总结：以上就是关于樱桃太酸怎么处理好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

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