卤水腐竹的做法,卤水腐竹怎么做好吃,卤水腐竹
作者:百变鹏仔日期:2023-12-04 22:53:10浏览:9分类:美食推荐
材料
腐竹半包
用剩的卤水1小碗
做法
1、将卤水膏,加同等分量的水煮开。
2、腐竹冲一冲水后,放入卤汁中,煮大约20分钟即可。
小诀窍
1、腐竹,要选用硬的长条状的,煮不烂的那种。。跟煮糖水甜汤用的腐竹是不一样的。
2、腐竹应该保持长条状,约4-5寸长即可。太短的话容易煮碎煮烂。
腐竹是一种非常美味的食物,在吃火锅的时候,很多人就会添加一些腐竹,平时腐竹的制作方法也有很多,和不同的食物搭配,可以起到的功效作用不同,味道口感也是不一样的,所以大家可以根据自己的喜好来选择不同的制作方法,下面就来看一下腐竹怎么做好吃。
腐竹怎么做好吃
可以做黑木耳炒腐竹,准备一些黑木耳,腐竹,几片生姜,大蒜,生抽,酱油,盐,鸡精,胡椒粉,糖,黑木耳需要先泡一下,腐竹也放到开水里面泡一下切段,大蒜切片,再放到开水锅里面煮一分钟,捞出来控水,放锅里面加油烧热,把生姜片,大蒜放进去爆香,加一些腐竹翻炒一下,然后再加黑木耳,鸡精,胡椒粉生抽,糖,盐,炒均匀就可以吃了。
凉拌腐竹,需要准备一些香油,酱油,腐竹,香芝麻,糖,锅里面加水烧开,腐竹倒进去关火泡开,然后捞起来,加一些糖,酱油,香油,搅拌均匀,再加一些炒熟的芝麻,这款凉拌菜的味道也非常不错。
西芹炒腐竹,准备干香菇,红萝卜,蒜头,木耳,腐竹,西芹,糖,盐,麻油。腐竹浸泡一下切成段状,干香菇泡软蒂部去除,用麻油,糖,生姜片,葱段,酱油搅拌一下,放到电锅中蒸一下,西芹粗的地方撕掉,黑木耳泡一下,蒂部去除红萝卜皮去除切成片状,煮开水,先把腐竹烫一下,然后再加红萝卜片,木耳烫熟全部捞出来,把烫过的水继续再烫西芹,锅里面加油烧热,把蒜末爆香,所有的食材全部都放进去,加一些调味料,出锅之前加一些麻油就可以吃了。
炒腐竹的做法
可以做辣炒腐竹,准备青椒,腐竹,白糖,味极鲜,八角,香菜,干辣椒,葱,腐竹泡开洗干净切段,香菜,干辣椒,葱洗干净切好,锅里面加油,把干辣椒,香葱爆香,再加一些味极鲜,加入腐竹翻炒一下,然后再放青椒,最后撒上一些香菜段,白糖,鸡精,盐,调味就可以吃了。
腐竹炒香菇,需要准备一些红萝卜,香菇,腐竹,胡椒粉,白酒,蚝油,酱油,葱,腐竹切成段状,胡萝卜,生姜切丝,葱切段,干香菇泡软切段,锅里面加油,把干辣椒,生姜丝全部都放下去爆香,然后就把香菇,腐竹,红萝卜丝放进去,加一些胡萝卜,胡椒粉,白糖,米酒,蚝油,酱油调味,加入适量的水,稍微的炒一下,最后加葱段翻炒均匀就可以开始吃了。
红烧腐竹的做法,需要准备腐竹,胡萝卜,黑木耳,植物油,白糖,蚝油,料酒,大蒜,生姜,大葱,酱油,食盐,先把黑木耳以及腐竹泡好,然后切成段状,胡萝卜切片,大蒜,生姜,大葱切片,锅里面加入适量的油烧热,把蒜片,大葱,生姜爆香,把胡萝卜,木耳,腐竹放下去翻炒,加一些糖,酱油,料酒,半杯水稍微炖煮一下,等到汤汁收浓的时候,就加入适量的蚝油翻炒均匀就可以出锅吃了。
腐竹和什么炒好吃
腐竹可以和辣条一起炒,味道是非常不错的,需要先把腐竹放到水里面泡软,然后再切成小段,锅里面加油烧热,然后再把火关小一些,不然很容易糊掉,腐竹放进去炸一下,或炸到两面金黄捞出来备用,油锅用小火烧热,加一些蒜末炒香,然后再加入孜然,椒盐,花椒粉,花椒,辣椒面,小米椒末,白砂糖以及少量细盐,用小火慢慢的炒至香味出来以后,把炸好的腐竹放下去,用小火一直炒到入味就可以吃了。
腐竹也可以和午餐肉搭配在一起炒,首先把午餐肉切成片状,青椒切斜片,腐竹泡好以后切成段状,油锅烧热,午餐肉放进去,煎到微微发焦,然后再搅动一下,把腐竹放进去,也好好翻炒一下,青椒片放进去,加入适量的水翻炒几下,然后再加入适量的盐稍微收汁就可以出锅了。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 05-03 聂字怎么组词?
- 04-13 聂字怎么组词?
- 02-03 宝宝有点贫血家长的应对方法
- 02-02 鱿鱼丝怎么做法
- 02-02 如何做出好吃的酱猪头肉?
- 01-31 猪妖怎么办好吃有谁能否告诉我
- 01-31 墨鱼怎么做才好吃?
- 01-30 绵羊料理为什么被骂
- 01-29 麦芽粉和麦芽酚的区别
- 01-29 猪肝汤怎么做不腥又嫩宝宝吃
- 01-24 十款超简单孩子爱吃的家常菜
- 01-24 牛油果怎么吃减肥
- 搜索