云南骨头渣要蒸多久才能好

20分钟。

骨头渣云南叫骨头参，骨头柞，将猪肋骨和其它相对较软的骨头粉碎成骨头粗面，放入辣椒、花椒、草果、八角面，放酒拌匀，放入土坛内等待发酵成熟，成熟后可以与其他食物一同上锅蒸20分钟即可。

茶树菇蒸排骨

2人做过

莫言catlam

创建于 2012-02-22

用料

排骨 300g

干茶树菇 35g

油 适量

盐 适量

姜 适量

蒜 适量

葱 适量

蚝油 适量

生粉 适量

做法

1

茶树菇提前用清水泡软，洗净，并沥干水；

2

茶树菇加入油，盐先腌一会备用；

3

排骨处理干净后用姜丝，蒜末，油，盐，生粉，蚝油等腌入味；

4

把茶树菇铺在碟底，把排骨倒入；

5

在上面撒一点葱花，上锅蒸熟即可！

小贴士

把茶树菇放在底入，更好的入味并吸收排骨的精华。

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