莴笋炒香菇怎么做如何做好吃

莴笋炒香菇的做法 ：

1.准备好所有的材料。莴笋滚刀块，香菇泡发切片儿挤干水分，蒜切末，杭椒切段。（葱末是乱入的，后来才知道是烧汤的）

2.锅热加油，大火爆炒辣椒，小火煸香蒜末。加入莴笋～翻炒两分钟。加香菇，盐，酱油，加一小碟水，防止锅干，翻炒至熟～叮叮，好啦

注意事项：

香菇吸盐吸油，不要太早放哦。

2. 莴笋生吃也可以，随便炒炒不用很熟更清香。

3. 蒜茸小火爆香，不容易糊了变苦。

4. 做菜要敢于尝试，这就是尝试的惊喜。

香菇莴笋柱要怎么做好吃？香菇莴笋柱要哪些材料？如何做香菇莴笋柱

将香菇每朵切成三分之一的大小。

莴笋切片，大小可以根据香菇大小来切，斜片切。

调至中火，倒入一匙羹火麻油，再放入辣椒，紧跟着倒入莴笋和香菇，炒3-5分钟左右即可。

放盐，装盘。

香菇莴笋柱详细制作步骤

1.

香菇泡软去蒂；2.

莴笋剥取菜心，去叶末；3.

番茄对切成4块，再将皮片至2/3处翻开；4.

炒锅中倒入20克油烧热，放进莴笋翻炒数下，加盐、味精、高汤1杯，煮2分钟即捞出，整齐排列在盘边，再放入番茄烫熟捞出，在盘边排列成半圆形；5.

炒锅烧热后，放进香菇和盐、味精、酱油、糖、高汤1杯，一起用小火煮至汤汁收干，再加麻油炒匀，盛起铺在莴笋和番茄中间，呈圆形排列；6.

将盐、味精、高汤1杯，倒入锅中煮开，淋下生粉水10克（生粉5克加水）勾芡，加鸡油炒匀盛起浇在盘中即可。

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