新鲜天麻怎样好吃 新鲜天麻的正确吃法

1、新鲜天麻的正确吃法应该是炖，也可以煲汤。

2、通常情况下，鲜天麻可以炖也可以煲汤。建议先可以选择将鲜天麻清洗干净，然后直接和其他一些食材一起炖。在炖的过程中建议使用小火慢炖，这样更有利于营养的获取。这种吃法可以更好的保留天麻的营养成分，制作步骤也比较简单。

3、鲜天麻也可以煲汤食用，并且建议可以和其他食物一起食用。比如可以和老母鸡、枸杞一起放在锅里煮。

4、一旦食用天麻后出现异常情况，要及时就医处理。

1 天麻炖什么好吃又营养 天麻炖土鸡

准备好土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5 颗，盐少许。

把土鸡洗净切成块，天麻洗净，切成片之后，把红枣和枸杞一起洗净，姜也需要切成片。烧开一锅开水之后，放入鸡焯烫，变色之后就可以捞出。把焯好的鸡放入锅中，一次性倒入足量的冷水，放入姜片和花椒之后，用大火煮开，然后再改成中小火就可以了。然后再放入天麻，红枣和枸杞，之后再盖子，煲上2—3小时以上，之后调入盐就可以了。

准备好天麻半个、鸡蛋两个，枸杞2-3颗。

把鸡蛋打散，打成蛋液之后就可以备用，然后我们再把新鲜的天麻完全洗干净，切成薄片之后切成丝，之后我们要在准备好的鸡蛋液中，加入适量的温热水，然后再在其中放入少许的食盐，这时候我们把天麻丝放入鸡蛋液中，盖上盖子之后，需要隔水炖煮10-15分钟，就可以吃了。

30g女贞子，30g枸杞子，15g黑芝麻，50g冰糖，15g天麻，15g生地，1000g白酒。首先将前5味捣烂研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天后去药袋加入冰糖。再加入白开水250g，即成。此酒滋肝肾，补精血，益气力，乌须发。适用于腰膝酸软，头晕目眩，肾虚遗精，须发早白，肠燥便秘等。饭前口服。每次10～20ml，日服3次。

天麻素是天麻的主要有效成分，其含量约为0.025%。天麻含香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A类物质、苷、结晶性中性物质、微量生物碱、黏液质等。现已能人工合成天麻素(天麻苷)、天麻苷元及其类似物。另外，天麻多糖也是天麻的有效成分之一。

天麻多用于治疗头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽风，破伤风等病。食用不当，它也有一定的毒副作用。感冒的话身体的各系统相对都是较虚弱的，脾胃功能也是较差的，建议最好不要吃天麻。在感冒期间的时候最好不要食用，因为身体抵抗力比较差的时候会出现脾胃功能下降的情况，这时候吃天麻会造成肠胃不适。

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