如何制作草莓冰激凌

草莓冰淇淋的做法

材料：蛋黄4个，细沙糖50克，全脂奶粉8克，香草粉8克，牛奶380克，玉米淀粉16克，草莓酱200克，鲜奶油300克

做法：

一、将蛋黄小心分离出

二、将蛋黄、细沙糖、香草粉，奶粉以及玉米淀粉混合

三、用电动搅拌器打发至由深黄变成浅**，备用

四、将牛奶加热

五、将步骤（三）分次加入拌匀，继续用小火煮至沸腾时立即熄火

六、将步骤（五）隔冰水降温后加入草莓酱

七、加入打发成七成发的鲜奶油，用刮刀采用翻、切的手法拌匀

八、倒入塑料保鲜盒中，放入冰箱冷冻

九、冷冻后取出用挖球器挖出冰淇淋球，按自己的喜好随意装饰即成

草莓酸奶雪糕的做法，草莓酸奶雪糕怎么做好吃

　导语：冰淇淋粉做出来的冰淇淋，始终没有自己用奶油做的'冰淇淋好吃，香味比较重，但却非常方便，下面就由我为大家带来草莓冰淇淋的做法，希望大家喜欢。

　食材：

　主料：冰淇淋粉(草莓)100克

　辅料：纯牛奶300克

　做法：

　1.准备所需材料

　2.将冰淇淋粉倒入容器内

　3.再倒入纯牛奶

　4.然后用手动打蛋器拌至无颗粒

　5.再用筛子过筛

　6.然后放冰箱冷藏1小时

　7.冰淇淋桶提前冷冻12小时以上，然后将冷藏后的冰淇淋液倒入冰淇淋桶内，启动面包机的冰淇淋功能搅拌

　8.搅拌20分钟后，即可盛出放保鲜盒内，再放冰箱冷冻至硬，食用时挖球即可

草莓洗净，与酸奶一起搅打成泥，再加入打发六成的淡奶油，入冰冻室，六个小时后取出即可。另外还需注意：

1，如果觉得打发淡奶油麻烦，也可以不加，但成型后的雪糕就会融化地很快，你得赶紧吃。

2，所以如果你是用自制酸奶（酸的）的话，要记得加糖，否则会酸酸的。

3，使用酸奶机的话一个小时左右就足够了，敞口的模具至少需要六个小时以上。

百科狗 baikegou.com