只有面，西红柿，卷心菜，黄瓜，鸡蛋，怎么做美食

番茄蔬菜面疙瘩汤主料：面粉200g。辅料：西红柿1个，黄瓜1个，卷心菜少许，鸡蛋1个，盐适量，高汤根据个人口味适量，大蒜2、3瓣制作步骤编辑1. 原料：番茄，（大点的番茄1个，小点的番茄2个）、黄瓜1根，卷心菜少许。鸡蛋1个。面粉200克左右、高汤适量、食用油适量、盐适量、大蒜2、3瓣。2. 番茄用开水烫一去皮较好，切小块；黄瓜切丁，卷心菜切丝。3. 锅上火，食用油适量，大蒜切末下锅，下西红柿块，煎至西红柿出红油，西红柿成糊状，锅里加水；烧开；4. 面粉加水，一边加水一边搅拌。成微糊状。（注意不能加太多水，否则下锅后不易成形）锅里水开后用筷子顺着碗边用拨鱼儿的方法下到烧开的锅里。煮至面疙瘩浮在水面上就可以了。面疙瘩下的小一点，更好入味~5. 面疙瘩浮上来后，下黄瓜丁、少许卷心菜丝、适量高汤、适量盐调味

怎样做包菜好吃

凉拌卷心菜

主料：圆白菜400克　　辅料：辣椒(红,尖)15克　　调料：盐10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克

做法：1. 卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下；　　2. 红辣椒洗切丝备用；　　3. 将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡；　　4. 卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上；　　5. 盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。

虾皮卷心菜馅饼

主料：小麦面粉500克,圆白菜500克,虾皮30克　　调料：花椒1克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,植物油30克

做法：1. 面粉中水，经发酵揉成面皮；　　2. 卷心菜剁成细末，加盐少许腌渍10分钟后，挤去水分；　　3. 再加虾皮、花椒、盐、味精、葱（切末）、姜（切末）拌匀成馅；　　4. 将面皮包入馅成馅饼；　　5. 平底锅烧热，放入少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内，用小火烙熟即成。

卷心菜洋葱汁

主料：圆白菜100克,洋葱（白皮）400克　　调料：红葡萄酒10克

做法：1.　卷心菜洗净，切成片；　　2.　洋葱洗净，切成丁；　　3.　将卷心菜片、洋葱丁放入榨汁机中，加入凉开水100毫升，一起搅打成汁；　　4.　将菜汁倒入杯中，加入红酒调匀，即可直接饮用。

包菜按照以下做法好吃：

1、准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。

2、大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。

3、锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉油，油热以后倒入切好的肉丝，充分煸炒出里面的肥油，把肉丝炒香、炒至微微焦黄。

4、然后倒入蒜片和小米椒，一起翻炒出蒜香味。

5、再放入控干水分的包菜，转大火快速翻炒30秒钟让水分快速蒸发，包菜断生、微微塌软以后，加入生抽5克提鲜快速翻匀，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，白糖量以吃不出甜味为宜。

6、然后从锅边淋入少许明油使菜品油光发亮，继续颠锅翻炒把所有调料翻匀，即可装盘上桌。

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