苦瓜炒胡萝卜要怎样制作？

苦瓜炒胡萝卜：原料：鲜苦瓜2个，胡萝卜取7－8根，盐、味精、葱。

制作：鲜苦瓜，去瓤后切片，胡萝卜取7－8根，切成薄片，调以盐、味精、葱等，急火快炒，熟食之。

功效：可使粗糙皮肤去皱，变得容光焕发。

营养分析：苦瓜营养丰富，特别是苦瓜含有丰富的维生素C，常食可使面容变得细嫩。胡萝卜含有大量维生素A和C，可使粗糙皮肤去皱。

巧用醋用浸过白醋的柔软抹布擦拭卫生间中的瓷砖，能够去除白色钙化水垢。在花瓶中放入一匙糖、一匙白醋和一升清水，能使鲜花保鲜。一匙白醋加入液体清洁剂和一升清水可以去除地毯上的非油脂污垢。将刷子浸湿擦洗，再用一块潮湿的抹布清洗，晾干后再用吸尘器吸去灰尘。将1比3的白醋与清水混合可清洗冰箱上的污渍，并去除异味。

第一、准备食材准备适量苦瓜，胡萝卜，红椒，一小块儿豆腐，葱，姜，蒜，分别洗净后放入盘中备用。

第二、将苦瓜去瓤，切片，放入锅中焯水，尽量将苦瓜里面的白瓤去干净，这样可以有效祛除口味，苦瓜焯水的时候尽量不要超过一分钟，以免变色。

第三、将胡萝卜洗净切块后，放入锅中焯水，焯熟后捞出备用。

第四、将葱姜蒜切碎，炒锅中放入适量油，油热后将葱末，姜末，蒜末，放入锅中炒香，然后将胡萝卜块儿倒入锅中，翻炒均匀。

第五、将豆腐切大块儿，红椒切丝备用，将豆腐倒入锅中，和胡萝卜一起翻炒。

第六、将苦瓜倒入锅中，与豆腐，胡萝卜一起翻炒，苦瓜已经焯水了，炒的时间不要太长，以免影响色泽。

第七、放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，搅拌均匀。这个可以根据个人的口味来进行添加。

第八、加入少量水，防止粘锅，注意，水的量不能太多，只要让食材不粘锅就行了。

第九、出锅装盘，撒上适量红椒丝，就可以吃了，色泽鲜艳，美味营养，家里人都特别喜欢。

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