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香菇怎么吵好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-04 23:09:44浏览:12分类:美食推荐
小炒香菇
原料:香菇、小辣椒、花生油、盐、生抽、老抽、料酒
做法步骤:
第1步、香菇,螺丝辣椒(比较辣)
第2步、香菇,辣椒,葱切好待用。
第3步、锅中放入油,油热后先爆葱花
第4步、放辣椒翻炒
第5步、辣椒放入翻炒后尽快放入香菇,放入盐翻炒,翻炒时香菇会出汁水,大火快炒,加入生抽,老抽,料酒
第6步、大火(这里用的是电磁灶火力有些欠)收汁装盘。
如下:
食材:猪肉200克,香菇200克,油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉10克,姜8克,花椒少许,胡椒粉1克,鸡粉3克,生粉8克,生抽少许。
1 、去掉鲜菇根部。香菇切条。
2、肉切片,肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉。
3、花椒、鸡粉、胡椒粉、生粉加生抽调汁备用。
4 、炒锅烧热注油,油热后即下肉与蒜姜,边下边用勺推动。
5 、放入香菇,待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成,出锅前撒上葱花。
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