培根手抓饼
作者:百变鹏仔日期:2023-12-04 23:14:20浏览:12分类:美食推荐
培根手抓饼
主要食材:手抓饼,鸡蛋,培根。
调味料:研磨黑胡椒颗粒,番茄酱,沙拉酱,蛋黄酱,选自己喜欢的酱料,都可以 ~
1.先煮鸡蛋,鸡蛋冷水下锅,开火,水煮开后,计时8分钟,捞出过凉,剥开,培根用厨房用纸吸干表面。
2.菜板上弄一点面粉,取手抓饼平铺在菜板上。
3.将手抓饼折起来,用擀面杖擀平。
4.放上培根,再放上鸡蛋,卷起来,封口处刷一些蛋液或者水,捏住封口。
5.对半切开,放在烤盘上,刷蛋液。
根据喜好挤上喜欢的酱料,番茄酱,蛋黄酱,沙拉酱均可,再撒上一些研磨黑胡椒颗粒。
6.烤箱预热200-210度,烤15-18分钟。
!!烤制时间、温度,仅供参考,请根据自家烤箱的脾气,自行调整哦 ~
水煮蛋怎样煮才好剥壳
白水煮蛋:
准备用料:鸡蛋4个、盐适量。
1、用海绵版布把鸡蛋外壳擦洗干净、 这步是防止有鸡便便黏在蛋壳上、造成大肠杆菌污染。
2、鸡蛋放入锅中。
3、加水、水一定要淹没过鸡蛋。
4、调入盐、 大火烧开后转中火煮3~5分钟。
5、煮好的鸡蛋立刻放入盛满凉水的碗里、这样比较好剥壳。
6、成品图。
煮鸡蛋时,别只会加盐和醋,早餐店老板教我3招,鸡蛋鲜嫩易剥壳
早餐不管是喝粥亦或是吃饼,都少不了要搭配一个煮鸡蛋,营养齐全,而在煮鸡蛋的时候,很多人总会出现鸡蛋不易剥壳,或者是比较老的情况,其实这是因为大家没有掌握好方法,煮鸡蛋的时候,加盐和加醋是不能少的,其可以起到很好的作用,但也别只会加这2样,早餐店老板表示掌握好了技巧和方法,鸡蛋不仅鲜嫩好吃,而且还轻松就能剥壳,我学会了方法后,每次煮的鸡蛋都很成功,家人也非常喜欢吃,下面我便会将煮鸡蛋的正确做法详细分享给大家。
煮鸡蛋的做法:
备用食材:鸡蛋8个,食盐少许,醋少许,清水少许;
制作过程:第一步,鸡蛋准备出要煮的,需要事先将其外壳仔细搓洗干净,表面的干草和脏污都要去除干净,可以先放入水中浸泡几分钟,便可轻松搓洗;
第二步,洗净的鸡蛋,直接放入在锅中,加上没过鸡蛋的冷水,同时放入一小勺食盐和一点点醋,加上锅盖开始煮鸡蛋,全程中火煮;
第三步,待锅开后,用勺子轻轻将鸡蛋翻个面,让其可以受热均匀,加上锅盖继续煮,喜欢溏心蛋煮5分钟便可,喜欢蛋黄完全凝固的便可延长至8分钟;
第四步,待将鸡蛋煮熟后,便可关火,别急着捞出来,将鸡蛋在水中继续焖3分钟的时间,打开锅盖,将煮好的鸡蛋捞出来;
第五步,轻轻一磕,顺着裂开的蛋壳,便可轻松将皮剥下来,这样煮的鸡蛋特别的鲜嫩滑好吃。
小编总结:煮鸡蛋的营养消化率都非常好,所以人们早餐喜欢吃一个煮鸡蛋,对身体会有很好的补充,煮鸡蛋看似非常简单,但很多人却总会选择在早餐摊上买,这便是因为没有掌握煮鸡蛋的方法,做不成功,其实煮鸡蛋其中的小技巧是一定要掌握好的,鸡蛋才会更加鲜嫩滑,而且还很容易就剥壳,以后想吃煮鸡蛋了,就可以自己亲手做,比在外面买强多了,而且关键是成本也实惠,非常建议大家可以学习煮鸡蛋的方法和技巧,在家轻松便能煮出好吃的鸡蛋,不得不说早餐店老板分享的煮鸡蛋方法非常实用,希望你也可以学得会。
烹饪小技巧:
1、早餐煮鸡蛋,有人加盐有人放醋,这是为什么呢?加盐一方面可以起到杀菌的作用,另一方面还能防止蛋壳在煮的过程中因为相互的碰撞而开裂;放醋则是为了让其与蛋壳发生反应,让其煮好后可以轻松就剥壳;
2、煮鸡蛋事先一定要搓洗干净外壳,吃着更加干净卫生,记得要冷水下锅煮,让其受热均匀,如果直接热水下锅,鸡蛋这个时候还是生的,其相互碰撞了,便非常容易磕破,鸡蛋液便会顺着裂开的蛋壳流出,影响食欲;
3、煮鸡蛋可以根据个人喜欢的程度来定,喜欢蛋黄凝固了,但蛋白比较嫩的,煮8分钟就可,喜欢蛋白比较紧实的,便可煮10分钟,但不建议煮更长的时间,否则鸡蛋吃着太老了。
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