红烧萝卜（一招入味）怎么做如何做好吃

主料

白萝卜400g 鲜香菇3个

盐少许 白糖少许

生抽一汤匙 老抽一汤匙

食用油适量 葱花少许

红烧萝卜（一招入味）的做法步骤

1. 洗净所需食材，萝卜去皮，香菇去柄蒂。

2. 萝卜切成块，然后用牙签在每块萝卜上都随意的扎上一些小孔。（这样有利于萝卜快速吸收汤汁）

3. 香菇一分为四切成块，葱切成小段。

4. 大火热油锅，倒入香菇，翻炒出香味。

5. 注入足量水，倒入萝卜。

6. 加生抽、老抽、盐和糖，拌匀。

7. 加盖，用大火烧开后转中火，焖煮20分钟。

8. 焖煮过程中注意观察水量，若发现汤汁很少了，需及时补加，但最好一开始就能估计好放入足量的水。焖煮好后，撒上葱花，翻炒两下即可出锅。

9. 装盘喽，尝一口，真是鲜香至极！

红烧萝卜的做法

去买萝卜，摊主就会热心的送你一点大蒜，已近有新大蒜出来了，炒萝卜最后放一点大蒜真的好香，到了萝卜赛人参的季节，多吃点萝卜对身体大有好处的。

食材

主料

萝卜

500g

辅料

油

适量

生抽

适量

老抽

适量

白糖

适量

鸡精

适量

大蒜叶

适量

步骤

1.萝卜去皮洗净

2.切成滚刀块

3.锅内倒油，油温7 分热倒入萝卜翻炒均匀

4.加老抽一调羹。

5.生抽2调羹

6.开水盖过食物。

7.盖上大火烧开转中火至萝卜熟。

8.之后加入适量的白糖提鲜

9.加入鸡精调味。

10.装盆后撒上大蒜叶，趁热吃的时候拌匀。

小贴士

炒萝卜过程有点时间长，用大火一会汁水收干了，萝卜还不会熟，所以要转中火。

油要多一点，萝卜很吃油水的。

　萝卜是一种蔬菜，也是比较常见的一种食材，萝卜生吃或者熟吃都可以，也带有一些辛辣味道，萝卜里面含有粗纤维以及淀粉酶，能够让食欲增强，还能够让消化功能变得更好，所以适当的吃一些萝卜还是非常不错的，下面要给大家介绍一下红烧萝卜的做法。

　准备一些白萝卜，适量酱油，花椒油，少许生姜末，葱末，糖，味精，绍酒，盐，把萝卜清洗干净，把皮去掉，切成块状，然后放到水里面煮熟，捞出来把水分沥干，锅里面加入适量的油，用大火烧热，把生姜末大葱末放下去爆香，然后再把绍酒，糖，酱油以及萝卜放到炒锅里面，加入适量的水，烧开以后用小火一直烧到汤汁只剩下一半，再加入适量的味精，淀粉以及花椒油翻炒均匀以后就可以出锅了。

　萝卜里面含有非常丰富的微量元素锌，还含有维生素c，可以让身体体质变得更强，还可以让免疫能力提高，抵抗疾病的能力也可以变得更强，还含有芥子油成分，能够让肠道蠕动速度变得更快，让食欲增强，还可以帮助消化。

　萝卜里面所含有的淀粉酶可以把食物里面的脂肪以及淀粉有效的分解，这样就能够被身体更好的吸收，萝卜里面还含有木质素，能够让巨噬细胞的吞噬能力变得更强，而且含有多种酶类物质，也可以让亚硝酸氨被分解，能够达到很好的防癌效果。

　可以提高身体免疫能力，在寒冷的冬季天气都是非常干燥的，而且气温变化又非常大，容易出现感冒问题，这个时候适当的吃一些萝卜就能达到很好的预防作用，里面所含有的维生素能够让身体免疫力增强，还可以让抵抗疾病的能力变强。

　降低血脂，萝卜里面含有多种微量元素，长时间吃一些新鲜的萝卜汁能够让血脂降低，达到软化血管以及稳定血压作用，还可以预防冠心病问题出现。

　促进消化，萝卜的根茎部位含有消化酵素以及淀粉酶，能够把食物里面的脂肪以及淀粉被有效的分解，里面所含有的芥子油又能让肠道蠕动的速度变得更快，这样胸闷的问题能够解除，还可以解决胃酸过多的问题，能够让新陈代谢的速度变得更快。

　防癌抗癌，有癌症疾病的人适当的吃一些萝卜也非常好，能够让癌细胞的生长得到抑制。萝卜里面含有木质素，能够让巨噬细胞的活力变强，所含有的酶类物质也可以达到防癌效果。

　宝宝可以吃萝卜，把萝卜清洗干净以后切丁，然后和大米一起放进锅里面煮成萝卜粥给孩子吃，这种吃法非常温和，能够让孩子更好的吸收，而且当出现伤食问题，用这款食疗方法来解决也有非常不错的效果，平时还可以给孩子喝一些白萝卜水，提高身体免疫能力，让孩子的肠道变得更加健康，而且还可以让孩子的大便更加通畅。

　适当的吃一些萝卜可以达到减肥效果，里面所含有的营养物质非常丰富，钙质含量很高，又含有很多铁元素，维生素c，维生素b，维生素b2，而且还含有非常多的胡萝卜素，能够让血液循环速度变强，还可以让新陈代谢速度增加，能够起到改善便秘作用。

　吃萝卜还可以帮助消化，因为萝卜有下气消滞效果，能够消除饮食的积滞问题，吃很多肉类食物以后就会出现消化不良的症状，这个时候就可以吃几块萝卜，吃萝卜可以解决便秘问题，很多人都有腹部胀以及大便不通畅情况，放屁也非常臭，这个时候就应该吃一些萝卜帮助消化，让肠道蠕动速度变快，这样便秘的问题就能被有效的解决。

　适当的吃一些萝卜还可以起到治疗咳嗽去痰作用，萝卜本身就能够达到很好的化痰效果，能够让痰液变得没有那么粘，可以被更有效的咳出来，在中医方面认为萝卜属于偏凉性食材，所以可以达到很好的化痰作用，能够起到清热化痰效果。平时出现咳嗽痰多问题，一般都是热病原因造成的，吃一些萝卜就能起到好的作用，能够让不舒服的问题尽快消失。

　萝卜不能和橘子搭配在一起吃，这两种食物里面所含有的营养元素，搭配一起以后就有可能会诱发甲状腺肿问题出现。

　萝卜不能和柿子搭配在一起吃，柿子吃完以后就会让身体分解酸性物质，吃完萝卜以后又容易产生硫氢酸，这样就会引发甲状腺肿情况发生，在吃完柿子以后再吃萝卜就会对健康造成危害。

　身体虚弱的人不要吃萝卜叶，虽然萝卜的叶子是很好的，但并不是所有的人都能吃，对于身体虚弱以及气血不足的人群来说，吃萝卜叶就会让不舒服的症状变得更加严重，对健康非常不好，所以应该要避免。

　上面给大家介绍的就是红烧萝卜的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，红烧萝卜的做法各种各样，吃萝卜的好处也有很多，当然也应该注意正确的吃萝卜方法，不正确的搭配方法可能会对健康造成危害，大家一定要特别注意。

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