有些带有动物的成语也特别有趣，如：鹤立鸡群、凤毛麟角。你还能写出两个来吗？

鼠目寸光形容目光短浅，没有远见。

牛刀小试牛刀：宰牛的刀；小试：稍微用一下，初显身手。比喻有大本领的人，先在小事情上略展才能。也比喻有能力的人刚开始工作就表现出才。?

对牛弹琴讥笑听话的人不懂对方说得是什么。用以讥笑说话的人不看对象。

泥牛入海?泥塑的牛掉到海里。比喻一去不再回来。

虎背熊腰背宽厚如虎，腰粗壮如熊。形容人身体魁梧健壮。

虎穴龙潭龙潜居的深水坑，老虎藏身的巢穴。比喻极险恶的地方。

藏龙卧虎?指隐藏着未被发现的人才，也指隐藏不露的人才。

兔死狐悲兔子死了，狐狸感到悲伤。比喻因同类的死亡而感到悲伤。

画龙点睛比喻写文章或讲话时，在关键处用几句话点明实质，使内容生动有力。

蛇蝎心肠蝎：一种蜘蛛类的毒虫。形容心肠狠毒。?

画蛇添足?画蛇时给蛇添上脚。比喻做了多余的事，非但无益，反而不合适。也比喻虚构事实，无中生有。

你的奶制品俗名奶豆腐，它分干制品和鲜制品，干制品可以保存一年之久而它的奶香味不变，鲜制品2—3个月保质期，就是说在这期间把它吃掉，鲜制品它不易常时间在冷藏下保存，如果暂时吃不了，把它放到有阳光的地方凉干，这期间翻几次，防止上面长绿色的毛毛。

拔丝奶豆腐的做法（鲜制品）：

拔丝奶豆腐实际是就是拔丝类食物的一类，拔丝这种做菜的手法可以做许多食物，如：苹果、香蕉、雪糕等还有就是我今天要介绍的拔丝奶豆腐。

原料：奶豆腐改刀成小块，糖（炒糖用），面粉、蛋清（挂糊用），油

做法：

1、奶豆腐在下锅炸时，一定要用蛋清和面粉挂糊，将原料奶豆腐裹住，术语叫挂糊吧。

2、在油烧到七成熟时，将已挂好糊的奶豆腐下锅，炸至金**捞出。

3、炒糖汁，这是最重要的一步，决定你的拔丝品是否能拔出长长的、持久的丝来。锅内要放干净底油，中火加热，加入白糖，用勺不断搅动，使糖受热均匀，炒至糖呈浅**，泡沫变大时，将锅端离火口，使泡沫变小，颜色加深。用勺舀起糖汁往下倒，能成一条线状。这时迅速将已炸好的奶豆腐下锅翻动，使糖汁裹匀奶豆腐。注：糖量与原料的体积比例为1／3。

注意：糖汁炒好后，倒入的原料一定要热，如果原料不热，会使糖汁变凉，就拔不出丝来。因此，做拔丝菜时，应用两个炒锅，一个用来炒糖汁，一个用来炒主料。这样易保存主料温度，以挂匀糖浆。

做拔丝奶豆腐的小窍门：做拔丝菜不可用急火，以免糖浆过火，碳化，这样做出来的拔丝食物口味是发苦的。如在糖浆中加少许蜂蜜，风味尤佳，呵呵～～好甜哦～～

附加内蒙"奶豆腐"的做法

制法是将提取出奶油的酸奶子放入锅里熬煮，使水分蒸发，奶液凝固后将其装入奶豆腐模子中固定成型，阴晾风干即可。也有的是将酸奶加热后冷却后装入粗布口袋中过滤挤压，浓缩后再压制成各种块状的奶豆腐。奶豆腐可酸可甜，制作时加糖即甜，不加糖则酸。晒干的奶豆腐可以存放很长时间，日常可和以炒米奶茶食用，外出放牧或远行又可以充当干粮。

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