烤箱烤香肠要不要加锡纸

香肠在各大超市有售，大家买自己喜欢的口味就可以了为了不弄脏烤架，先准备一张锡纸，因为要沾烤盘，所以要用锡纸的。如果不怕的话就可以不用锡纸。.刷上点油。

.然后把香肠放上去，香肠有点油就不用再刷油了，还有几个鱼丸一起烤了，鱼丸刷了点酱上去。然后就可以放到烤箱里去了，记住先预热一下，这样烤得均匀些。5分钟后翻个面，再放到烤箱内，烤5分钟

怎么做花甲粉

控干水分的鲅鱼入一个比较大的容器，加葱姜蒜大片，料酒，花椒，大料，五香粉，白糖少许，倒入酱油达到鲅鱼的一半。把鲅鱼和调料搅拌均匀，入冰箱冷藏腌制五六个小时以上。鲅鱼，学名蓝点马鲛鱼，属近海温水性洄游鱼类。产于我国东海、黄海和渤海海域，舟山、连云港和山东沿海等渔场最为多见。习惯上认为，崂山近海出品的鲅鱼，品质尤佳。鲅鱼多在春。的一种鱼，与鲐鲅鱼还是有区别的，上海有一种出口装的“烟熏马鲛鱼”其实也是用的青花鱼，这个鱼还是可以做刺身的。青岛的五十岁以上的人现在过春节还是喜欢将鮁鱼切片加料腌。

马鲛鱼丸，大部分的鱼都可以用来制作鱼丸，但是如果要说最极品的鱼丸的话，我会毫不犹豫的说，肯定是马鲛鱼鱼丸，马鲛鱼因为肉质紧致，所以马鲛鱼鱼丸本身有着较其他鱼的鱼大连人喜欢炖新鲜的鲅鱼，或者包饺子吃。过年的时候会用高压锅做熏鲅鱼，也很好吃。秋天也会晒咸鲅鱼，做咸鱼饼子吃。鲅鱼洗净，掐头去尾，切成3-4厘米左右的小段，放在盆中加料酒3勺，生抽2勺、盐适量，葱姜蒜，腌制1小时左右后沥水备用。

从腮后下刀，沿着鱼骨向下剃，一定要贴着鱼骨，不然剃下的肉不完整，骨头上也会残留许多鱼肉，剃完一面再剃下一面，如果感觉太滑，可以用一块干净的毛巾垫上。1.将鲅鱼清洗干净，挖去肠肚、鱼鳃，这个过程可以在买鱼的时候由卖鱼的商户帮忙完成。 2.从腮后下刀，沿着鱼骨向下剃，一定要贴紧鱼骨，不然剔下来的肉不会完整，骨头上也会残留物，可以处理一下。

不知道什么时候花甲粉就流行在大街小巷，花甲又名蛤蜊，具有降低血清和胆固醇作用，中医认为蛤蜊肉性寒，味咸；能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。花甲粉味美汤鲜，是许多街头美食爱好者的心头好，可是在外面吃总是在卫生安全上不怎么放心，那么今天我们就来教大家如何制作美味的家常花甲粉，让大家在家里也能品尝到美食。

材料：花甲，粉丝，姜丝适量，蒜末适量，料酒适量，盐适量，生油适量，生抽适量，老抽适量，鸡粉适量，

做法：

1.粉丝先用水泡一会儿，这样下锅时容易熟。

2.花甲用淡盐水浸泡1小时，使其吐净泥沙。

3.水烧开后，倒入花甲烫至开壳后捞起沥干。

4.用清水冲洗去花甲内的淤泥。

4、切葱姜蒜。

5、锅中放少许油，用葱姜蒜爆锅，然后倒入适量清水。

6、水煮开了，放入花甲和粉丝，煮上一分多钟就可以熄火了。

7、最后加入鸡精调匀，关火。

8、出锅前再加点香油，最后盛入碗中，再加点香菜末即可。

嗯，撒上香菜，一碗香喷喷的家常花甲粉就上桌了，做家常花甲粉你还可以根据自己的爱好在粉中放入龙虾、鱼丸这样辅料，这样花甲粉可以变得很美味哦，怎么样现在是不是就像下厨做上一碗啊，花甲粉好吃易做，大家赶快行动啊。

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