胡萝卜和西红柿可以一起吃吗

胡萝卜可以和西红柿可以一起吃，不会互相影响到彼此的营养吸收，更不会出现食物相克的症状。

胡萝卜和西红柿的搭配，相对而言比较新奇，但是西红柿和胡萝卜的搭配是非常营养的，对身体的帮助很大，西红柿含维生素C丰富，胡萝卜含类胡萝卜素丰富。

胡萝卜营养丰富，食用胡萝卜熟吃要比生吃更好。首先，胡萝卜中所含有的营养物质胡萝卜素—维生素A是脂溶性维生素，它不溶于水，而溶于脂肪。因此，吃胡萝卜最科学的方法是熟吃，把胡萝卜切块与肉同炖最好。?

扩展资料：

胡萝卜和西红柿的营养价值都很高，所以也有这样的说法，那就是两者不能一起吃。

其实，这种说法是错误的。两种食物不能一起吃会有以下两种情况。第一种就是食物相克，两种食物吃了以后可能会出现身体不适，甚至是影响到性命。

一般这种情况是因为两种食物中的营养物质互相排斥造成的。但是胡萝卜中富含的维生素和西红柿所含的维生素并未会互相排斥，且都属于蔬菜类的食物，所以会出现食物相克的可能性是没有的。第二种情况就是两种食物的营养物质融合以后会减少其营养价值。

胡萝卜中含有丰富的维生素A和维生素E，以及B族维生素群，西红柿中的维生素也大同小异，两者融合之后并不会出现营养价值降低的情况。

参考资料：

用番茄酱炒胡萝卜的做法

主料

胡萝卜

240克

番茄

100克

辅料

菜油

适量

盐

适量

鸡精

适量

姜

适量

小葱

适量

步骤

1.胡萝卜切丁；

2.葱切成葱花；

3.番茄切小块；

4.菜油下锅；

5.倒入姜丝和葱炒几下；

6.然后放入胡萝卜翻炒几次；

7.注入清汤，烧开；

8.待胡萝卜熟时，下入西红柿；

9.调入盐；

10.调入味精；

11.撒上葱花即可。

西红柿150g胡萝卜200g

葱花适量盐适 量油适量 1 本菜品所用材料。

2 西红柿洗净切块；胡萝卜洗净、去皮、切丝。

3 用油起锅，爆香葱花。

4 放入西红柿，中火炒一分钟。

5 放入胡萝卜丝，一直炒到胡萝卜丝变软。

6 调入适量盐，即可出锅盛盘。

7 成品。

小贴士

1、西红柿可以多放，最好是熟透的。

2、西红柿里的维生素C加热后不会被破坏，所以放心慢慢地炒好了。

3、喜欢甜一些的可以适当加些糖。

百科狗 baikegou.com