水饺馅怎么做？

金银丝水饺的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 精品主食 年夜饭

工艺：煮金银丝水饺的制作材料： 主料：胡萝卜,白萝卜,猪肉馅儿教您金银丝水饺怎么做，如何做金银丝水饺才好吃 1.将猪肉馅儿加葱'姜'盐'料酒(少许)'生抽'香油'鸡精充分搅拌.2.将胡萝卜和白萝卜擦成细丝儿'用开水焯一下.然后和拌好的猪肉馅儿和在一起.3.和好面4.包成小饺子5.煮熟即可适用人群:

10-12个月宝宝健康提示:

1.胡萝卜和白萝卜不要焯时间太长'以免损失营养.　　2.猪肉馅儿一定要有点儿肥的'不要都用瘦的'这样馅儿会更香.　　3.饺子包的小一点儿'小的可爱.宝宝喜欢.　　4.吃完饺子再喝点儿饺子汤'更有营养 香菜羊肉水饺的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱

口味：本味咸鲜 工艺：煮香菜羊肉水饺的制作材料： 主料：小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克

辅料：鸡蛋150克

调料：大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜（白皮）10克,醋5克香菜羊肉水饺的特色： 皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气，咬开饺子，汤汁外溢。教您香菜羊肉水饺怎么做，如何做香菜羊肉水饺才好吃 1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。

2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。 小帖士-食物相克：

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

羊肉草菇水饺的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱

口味：原本味 工艺：煮羊肉草菇水饺的制作材料： 主料：小麦面粉600克,羊肉(瘦)300克,草菇180克

辅料：白菜200克,韭黄120克

调料：盐10克,味精4克,酱油10克,香油15克,猪油（炼制）25克羊肉草菇水饺的特色： 此饺柔韧爽滑，肉馅鲜香不腻。教您羊肉草菇水饺怎么做，如何做羊肉草菇水饺才好吃 1.将新鲜草菇洗净，用开水焯一下，过凉剁碎成末，挤去水分，备用。

2.将羊肉洗净，剁成末；白菜取其心洗净，焯一下，切成碎丁，挤干水分；韭黄洗净，沥水，切成末。

3.将羊肉放入盆内，加入精盐、味精、酱油拌匀，分次加入适量的水，搅至黏稠为止，加入草菇末、白菜丁、韭黄末、麻油、猪油拌匀，即成馅料。

4.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。

5.将锅放在火上，倒入火烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可装盘食用。羊肉草菇水饺的制作要诀： 麻油即为香油。 人参菠菜水饺的做法详细介绍 菜系及功效：骨质疏松食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮人参菠菜水饺的制作材料： 主料：小麦面粉1000克

辅料：人参10克,菠菜150克,猪肉(瘦)500克

调料：姜10克,胡椒粉3克,花椒粉2克,酱油30克,香油5克,盐5克教您人参菠菜水饺怎么做，如何做人参菠菜水饺才好吃 1. 将菠菜择洗干净，去茎留叶在木瓢内搓成菜泥；

2. 加入适量清水拌匀，用纱布包好，挤出绿色菜汁待用；

3. 人参粉过1000目筛待用；

4. 将猪瘦肉用清水洗净后剁成肉茸，加入食盐、酱油、花椒粉、姜末拌匀；

5. 加入适量清水搅拌成糊状，再放入葱花、人参粉、芝麻油拌匀成馅；

6. 将面粉用菠菜汁和好揉匀，如菠菜汁不够用，可添加少量清水，直揉至面粉表面光滑为止；

7. 然后将面团揉成长条，分成200个剂子，擀成圆面皮，加馅将面皮逐个包成饺子；

8. 将锅内水烧沸，饺子下锅，待水饺浮面时；

9. 加入少量凉水，见馅和皮松离时即可捞出装碗即成。小帖士-健康提示：

本品具有补气安神、和血除烦之功效，适于骨质疏松症患者食用。

小帖士-食物相克：

人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

葱姜水饺的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 阳痿早泄食谱 补阳食谱 营养不良食谱 贫血食谱

口味：香辣 工艺：煮葱姜水饺的制作材料： 主料：小麦面粉300克,猪肉(肥瘦)200克,虾仁100克

调料：盐2克,白酒3克,淀粉(豌豆)3克,酱油3克,白砂糖1克,香油5克,胡椒粉1克教您葱姜水饺怎么做，如何做葱姜水饺才好吃 1.猪肉剁烂，新鲜虾肉剁粒。

2.猪肉和虾肉混合，放入调味料（盐、酒、淀粉、酱油、白糖、香油、胡椒粉）搅拌均匀，做成馅料，放在一旁半小时左右，备用。

3.面皮中包入适量的馅，捏边成饺子。

4.锅中倒入适量的水烧开，放入饺子煮熟，盛在碟上就可以了。小帖士-食物相克：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

藕馅水饺的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱

口味：原本味 工艺：煮藕馅水饺的制作材料： 主料：小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)300克,莲藕300克

调料：大葱10克,姜10克,盐10克,味精5克,酱油10克,香油25克,猪油（炼制）50克藕馅水饺的特色： 此饺藕香浓郁，汁醇味美。教您藕馅水饺怎么做，如何做藕馅水饺才好吃 1.将葱、姜洗净均切成末，待用；将鲜藕洗净，切去藕节，切成藕丝，剁成末，挤去水分，备用。

2.将猪肉洗净，剁成馅，放入盆里加入酱油、精盐、味精，姜末拌匀，分次加入适量水，搅稠为止，加入藕末、葱末、麻油、猪油拌匀，即成馅料。

3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。

4.将锅放在火上，倒入水烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。 藕馅水饺的制作要诀： 麻油即为香油。

百科狗 baikegou.com