减脂玉米面菜团子怎么做？

减脂玉米面菜团子

食材准备：

香菇，菠菜，木耳，胡萝卜，鸡蛋海米，白面粉，玉米面。

做法：

1、香菇焯水后攥干水分切小丁，木耳焯水后沥干水分切碎，菠菜焯水后攥干水分切小段，胡萝卜焯水后沥干水分切碎，鸡蛋炒碎，海米用热水泡发。

2、材中加入适量盐、1勺蛙油、半勺香油、黑胡椒粉、少量白面粉，充分搅拌均匀。将食材揉成小团，沾上一层玉米面，使劲摸一下挤出水分，使团子表面湿润，再沾一层玉米面。

3、将团子放入蒸锅，水开后蒸15min左右即可。

水煎玉米面菜团子的做法：

材料：玉米面200克 、白面粉100克 、黄瓜适量 、盐适量 、五香粉适量、胡椒粉适量。

具体步骤：

1、把玉米面放盆里。

2、把沸水倒在玉米面上,用沸水烫一下玉米面,用筷子把面搅成面疙瘩。

3、再把白面粉放入玉米面盆里,白面和玉米面的比例是1:2为好。

4、给盆里加温水,把两种面和在一起,和成光滑的面团,饧上10 分钟。

5、把黄瓜用擦子擦成丝状。

6、把擦好的黄瓜丝放碗里，加1小勺盐，1小勺五香粉，1小勺胡椒粉，搅拌均匀，制成黄瓜菜馅。

7、把面团揉匀，搓成长条，切成4个小剂子，再用手捏成圆形面皮。

8、用小汤勺舀一勺黄瓜馅，放在面皮上，包成包子形状，再用手压扁，制成团子生坯。

9、取一平锅，给锅底滑一层薄油，把团子生坯摆放在平锅里，开小火煎制。

10、等锅里的油发出滋滋的响声时，给锅里加入开水，水要没过团子。

11、等锅里的水煎干后，再把团子翻面，再加水煎制另一面。

12、直至把水完全煎干，并且把玉米面团子两面煎成金黄即可。

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