椰子怎么吃才好吃

椰子怎么吃才好吃

　椰子怎么吃才好吃，椰子是热带地区最常见的水果。 人们都知道它的果汁是甜的，可以直接饮用，但在喝椰子汁后，它还含有白色椰干，下面我分享椰子怎么吃才好吃，一起来看看吧。

　 椰子怎么打开

　1、打开椰子之前，我们先要将椰子水倒出来。椰子上面有三个天然的眼，我们用螺丝刀从这个眼里面钻进去，这样就可以将洞打开，再将椰子水倒出来。

　接着，我们要将椰子壳打开，先准备一个碗，一手托着椰子，一手用刀的背部敲打椰子，这样椰子打开之后，里面残留的椰子汁会流入到准备的碗里。

　2、椰子的外壳除了有三个眼之外，还有几条天然的赤道，我们可以用椰子去装一些比较硬的地方，如台阶之类的，注意，是用椰子的这些天然的赤道去撞，这样容易将椰子撞开。椰子撞开之后，就可以看到里面的白色果肉了。

　椰子的.吃法技巧教程

　1、椰子上面有三个天然的眼，这里是椰子最薄弱的地方，先用尖头的小工具去捅一个眼，很容易就能将眼捅开，这样我们一眼就能够看到里面的白色果肉了。这时，我们将习惯插入到椰子的眼里面，就可以将椰子水吸出来喝掉了。

　2、将椰子水喝光之后，就可以开始吃椰子肉了。将椰子放到砧板上面，用刀背来敲椰子。椰子上面除了有三个天然的眼之外，还有几条天然的线，用刀背轻轻敲几下这些线，很容易就能将椰子敲开，里面的椰子肉可以用来榨汁喝。

　 椰子肉的正确吃法

　 1、牛奶椰子汁

　把喝完椰汁后的椰子用刀子切开，然后挖出里面的椰子肉并切成块状，再把椰子肉放到榨汁机中榨汁，倒出残渣只留下果汁，把留下来的椰子汁放到汤锅里煮开，可以放点白糖，然后再把椰子水捞出来放到杯子里，加入适量牛奶，搅拌均匀即可饮用。

　 2、椰子鸡汤

　把椰子里面的果肉弄出来，切成小块，另外准备好要煮的鸡肉块，先将鸡块放进锅子里煮，一个小时后再放椰子肉，再一个小时之后就可以根据个人口味加调料了。

　 3、椰子糯米蒸鸡饭

　把椰子肉从椰子里面挖出来，切成小块，在肉里面加入适量糯米和鸡肉，然后用荷叶包着放在锅里隔水蒸熟，经常食用有利于补脾益心，适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振患者。

　 椰子肉怎么弄出来

　椰子有老椰子和嫩椰子，一般嫩椰子比老椰子容易打开。

　 1、嫩椰子的打开方式

　嫩椰子汁一般不是很甜，而且会有酸味，喝完椰子水后用大刀把椰子切成两半，再用一个干净的金属汤匙把鲜嫩的椰肉舀出来，嫩椰肉入口即化，甜度适中，清甜爽口。

　 2、成熟椰子的打开方式

　老椰子皮比较厚，可以先把椰子塞进冰箱冷冻1个小时后再取出来，这时椰肉会因为受冷而收缩，外壳会松动，然后再用螺丝刀或者水果刀顺着纤维插进去，轻轻一撬；

　就可以把椰肉取出来了，取出来之后先把椰汁倒进碗里，然后再一手持椰子，一手持刀用刀背在椰壳上面用力敲几下，椰壳裂开，就可以把剩下的椰子肉取出来。

　 新鲜椰子肉的吃法

　 1、椰子煲鸡汤：

　首先将鸡块处理干净后切成均匀的块状，然后加入热水中焯水后捞出清洗干净沥干待用;新鲜椰子取出椰汁、椰肉切条后待用;将鸡块加入汤锅中，依次加入椰肉、生姜、红枣等配料大火煮开后转至小火慢煮1个小时；

　接着向锅中倒入椰子汁，然后加入食用盐等调味品调味后继续熬煮十分钟后便可出锅食用。

　 2、椰子炖蛋：

　准备新鲜的椰子开孔后将椰子水放出，然后将椰子开盖待用;鸡蛋打散后加入适量的牛奶和白糖搅拌均匀放置20分钟待用;枸杞清洗干净后待用;将鸡蛋液加入处理好的叶子中，然后加入热水中隔水蒸煮半个小时后加入清洗干净的枸杞点缀后便可食用。

　 3、椰奶：

　取适量的椰肉、纯净水待用;将新鲜的椰肉和水按照配比加入榨汁机中榨汁后过滤即可直接饮用。

　 4、椰香饭：

　将黑糯米清洗干净后泡制20分钟待用;椰子肉清洗干净后切成丝状待用;将泡制好的黑糯米蒸熟后装出加入适量的食用盐搅拌均匀后再将椰子肉洒在上面即可。

　 5、椰肉粥：

　大米清洗干净后泡水20分钟待用;椰肉去除切碎待用;将大米、椰肉一起加入砂锅中，并且倒入适量的清水搅拌均匀后大火煮开转至小火慢煮1个小时左右即可直接食用。

　 6、椰肉饼：

　椰肉清洗干净后切碎待用;鸡蛋打散后和椰肉混合均匀后依次倒入适量的面粉和牛奶继续搅拌均匀后待用;锅中倒入适量的橄榄油或者黄油，然后将搅拌好的面糊倒入摊成饼状后即可出锅食用。

　 椰子肉鸡肉

　1、平时取出的新鲜椰子肉，可以与鸡肉一起煲汤和具体材料需要准备，新鲜椰子肉200克，土鸡一只，猪大骨150克，红枣适量食用，盐和生姜各适量准备一些。

　2、把准备好的土鸡去皮，去掉内脏，清洗干净后去掉水分，剁成块状，把猪大骨也洗净，剁成块儿状，生姜切片，红枣去核切成块状。

　3、把猪大骨和鸡块用沸水焯烫，取出以后放在汤锅中，加入准备好的红枣和姜片，再放入准备好的椰子肉，随后放入足量的清水，用大火烧开，再用小火慢慢煲至两小时，出锅以前加食用盐调味即可。

　 椰子肉做果冻

　1、新鲜的椰子肉还可以用来做果冻，在制作时需要准备，椰子肉300克，椰汁300克，牛奶200克，白糖60克，琼脂十克。

　2、把准备好的椰子肉放在料理机中，加入准备好的牛奶和白糖调匀，再把琼脂用水泡软，放在锅中用，小火煮至到软化，随后慢慢加入准备好的椰浆调匀。

　3、把椰浆中加入椰汁，调匀以后直接放入的专用模具中，再入冰箱冷藏两小时，取出以后脱模，这时自制的椰子肉果冻也就做好了。

　 椰子肉蒸饭

　用新鲜的椰子肉蒸饭也特别好吃，平时取出新鲜的椰子汁以后，要把它放在料理机中，加入适量清水搅匀，取出以后过滤得到椰汁，再把大米淘洗干净，加入椰汁入锅蒸制，蒸熟以后的米饭具有浓郁的椰子香气，吃起来味道特别好。

椰子汁怎么做菜

椰子汤的好吃做法

做法：

用料 走地鸡半只椰青2个 红枣4-5颗 党参2根 桂圆肉4-5个 枸杞子10粒左右 铁棍山药1根 盐少许 矿泉水300毫升 姜10克 沙姜5克

椰子鸡的做法：开椰青，先用开孔器从顶部开口，把水倒出，静置。把椰青劈开，取肉。可以用勺子刮出来。

山药削皮洗净，切段。把红枣、枸杞子、桂圆肉、党参洗净，晾干。鸡斩成块，洗净。鸡要用好鸡。

可以用清水浸泡去除血水。往锅内倒入椰青水、红枣、枸杞子、党参、桂圆肉、山药、椰肉、鸡肉。盖上锅盖，大火煮开转小火慢煮，大概煮半个小时到一个小时左右。

喜欢浓郁的口感的话，只加椰青水，这样吃起来椰子味道很浓。不喜欢太甜的话，可适量加入矿泉水。煮的时候不要加盐。煮好后加盐调味，还可加适量的胡椒粉调味。吃的时候先喝汤再吃肉，汤非常鲜甜。

蘸料：姜沙姜葱酱油香油。蘸料加沙姜真的好好吃小贴士煮汤用矿泉水或山泉水比用自来水味道更好。椰青浸鸡的汤煮其他火锅配菜也非常好吃。

营养价值：

1.椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

2.椰肉的含油量高达35%，主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。

煲汤用青椰子。青椰子不仅可以把果肉取出来煲汤，而且还可以直接用它的椰壳煲汤。有一些饭店会用青椰子来煲乌鸡汤，而且非常的受欢迎，人们觉得这样子很有营养很好喝，很香。

椰青材料比较容易得到，更加便于制作椰子鸡汤。使用椰青制作椰子鸡的时候，煮椰子鸡的过程中，椰青本身自带的香味会浸透进鸡肉本身，而且椰子汁也含有丰富的维生素，既不会浪费椰子汁本身，也能使得鸡肉得到充分的吸收，食用起来清香鲜美。

　椰子的汁液多，营养丰富，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载?养生第一果汁?。那么椰子汁怎么做菜呢?以下是我为您整理的有关椰子汁怎么做菜资料，希望对你有帮助。

　椰子汁做菜做法一：红豆椰汁冻

　主料：椰浆8勺(tsp)，牛奶10勺(tsp)，椰汁(敲开椰子里的纯椰汁)2勺(tsp)，蜜红豆适量，吉利丁粉7克，白砂糖5小勺(一般搅拌咖啡时用的那种)。

　食谱做法

　1、取新鲜椰子掀开上面的壳，我耍大菜刀砍的。

　2、把所有材料量好后全都倒进小奶锅中，不停搅拌(为了不让吉利丁粉粘在锅底)直至沸腾，关火。

　3、把沸腾后的液体倒入碗中凉凉至室温，再倒回到空椰子中，放入冰箱冷藏两小时以上。

　4、冷藏好的椰汁冻不放红豆味道也很好。

　5、放适量红豆到冷藏好的椰子冻上(如果不喜欢很甜可以事先减少糖的分量)即可。

　小贴士

　用量取决于椰子的大小，份量稍微改变一下也没有问题

　椰子汁做菜做法二：果椰汁西米露

　主料：西米露适量。辅料：芒果一个，椰汁一盒，炼奶少许。

　食谱做法

　1、首先锅中水烧开 沸腾时放入适量西米露 不停的来回搅拌防止粘锅。

　2、当西米露在水里沸腾时加少许冷水(沸腾加冷水反复几次这样可以使西米露比较有弹性)煮至13分钟左右熄火盖下盖闷2分钟 然后过3次以上冷水就可以了。

　3、把芒果切成一小块一小块(详情找度娘)。

　4、准备一盒椰汁 我比较喜欢这种原汁不会那么甜 罐装的比较甜而且是椰油不是椰汁哦。

　5、把芒果 西米露 放入碗中倒入椰汁加少许炼奶搅拌 一碗夏日解暑糖水就搞定了 自制芒果椰汁西米露既简单实惠又卫生健康 夏天给爱人给家人解解暑吧 赶快行动哦。

　椰子汁做菜做法三：雪耳莲子椰汁糖水

　主料：新鲜莲子适量，雪耳半个，椰子汁适量。

　食谱做法

　1、把市场买来的新鲜莲子掰成两半，拿掉中间的芯，不然很苦不好喝。

　2、雪耳半个，撕一块块，中间**的不要，那个很酸会影响口感，撕好冷水泡开就可以，洗干净待用。

　3、用超市买的椰子汁倒进锅里，下莲子以及雪耳煮两个小时就可以了。

　4、看，是不是还不错。

　5、装碗就可以美美的享用啦。

　椰子汁做菜做法四：椰汁香芋西米露

　主料：香芋，西米，椰浆，白糖。

　食谱做法

　1、准备适量西米，喜欢可以多放点儿～。

　2、西米煮好加凉水备用，注意西米要热水下过煮，可以不煮透，因为等会还要跟香芋一起煮。

　3、香芋切丁。

　4、加水上锅煮，时间看香芋切的大小，反正香芋熟了就好～这道糖水不追求时间炖哒～。

　5、香芋煮好了加煮好的西米。

　6、加椰浆，我觉得其他椰汁饮料什么的代替不了椰浆，因为椰浆真的好香，一罐我煮了两次。

　7、然后煮开就好啦～浓浓椰奶香的糖水就做好啦～出锅加点白糖，还有喜欢紫薯的亲可以加点紫薯，这样煮出来的颜色是淡紫色的，非常漂亮～我这次没买到紫薯而已～不然我也会加，好看又好吃～。

　8、夏天冰箱冻冻更爽～。

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