海参最简单的吃法煲汤
作者:百变鹏仔日期:2023-12-04 23:45:33浏览:11分类:美食推荐
介绍海参的四种吃法,都是海参比较经典的吃法,很多人都爱吃海参,海参是一款海鲜类的食品,不但口感好,营养丰富,并且海参还可以长期吃,不会对身体造成任何的副作用,非常不错。
干海参怎么吃法大全
一、干海参的吃法大全
1、凉拌
把水发过的海参放入开水煮,煮开了以后盛入盘中,加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。
2、蒸着吃
这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。
3、炖汤吃
也可以将海参做汤,把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤,这种方法营养也很丰富。
4、炒着吃
把海参葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃,虽然这种方法会流失一定的营养,但是口味很好,而且流失的那点营养跟它的美味比起来,实在没什么。
海参羊肉汤
原料海参50g,羊肉250g 生姜2片,葱5g,胡椒末0。5g,食盐3g
制作
1. 海参以40°C温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。
2. 羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50g),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐,即可。温食参肉,饮汤,或供餐用。
原 料: 已发海参460克、木耳40克、排骨460克斩件、火腿半两、姜二片、葱一条。盐适量 特 色: 海参有补肾益精、养血涧燥的功用。木耳能益气强身、活血止血。排骨有益髓、滋阴润燥的功用 海参木耳煲排骨汤的做法: (一)木耳用清水浸至发大,撕成小块,放入滚水中煮五分钟,捞起洗净。 (二)排骨放人滚水中煮五分钟,捞起洗净。 (三)海参洗净,放入滚水中,加入姜一片、葱一条、酒半汤匙煮滚,再煮五分钟,捞起洗净,切大件,盛笛箕内滴干水。 (四)水十一杯或适量,放入煲内煲滚,放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚,慢火煲二小时,放下海参再煲一小时,下盐调味 ·营养价值: 排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 一般人都可食用 1.适宜于气血不足,阴海参 - 又名刺参、海男子、土肉、海鼠、海瓜皮。海参是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳属真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵
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