干煎河鱼怎么做

用料 ?

河鱼 一条

蒜 少许

姜 少许

红绿辣椒 各一个

料酒 少许

生抽 少许

酱油 少许

糖 少许

醋 少许

干煎河鱼的做法 ?

河鱼洗净，沥干水，用少许料酒、盐 腌制一段时间 。热油，下锅煎至两面焦黄。（煎鱼时候一定要先煎好一面然后在翻面） 尽量用不粘锅

鱼煎至焦黄以后，下之前腌制鱼的料酒 加生抽（可适量多点）老抽 醋 糖 ?调成酱汁倒入锅内 收汁后，装盘。

锅中放油，把辣椒 蒜 姜 入锅炒熟 放适量盐。然后浇在鱼上。

河豚干怎么做好吃

河鱼怎么做好吃

材料

瞎嘎鱼（黄辣丁，或昂刺鱼等名）

豆瓣酱，香其酱，

豉油鸡汁，料酒，生抽，葱蒜香菜

做法

1、杀鱼。从鱼肚部位开始杀鱼，一剪子剪开，拿出内脏就行了，鱼胆万不要弄破了。清洗干净，一个个的摆好备用。

2、各种材料准备好。

3、油锅烧开，放入酱，下入葱白、姜丝、炒酱

4、开始放入各种调料：生抽、蚝油、豉油鸡汁、料酒

5、把嘎鱼顺次摆在锅里填水，没过鱼为准

6、扔进去几个蒜瓣，如果可以吃辣的，可以放入红辣椒

7、烧鱼的时候先盖着盖子，锅开了，就打开盖炖，一直到熟。要是用大铁锅炖就好了，旁边还可以贴上玉米饼子哪。

8、不要用铲子翻鱼，颠锅就行了，不然就碎了，最后没有汤了，就可以出锅了

9、鱼先出锅，然后汤汁上洒上葱碎、香菜碎，翻炒一下，摆在鱼身上，好了吃吧。

问题一：河豚干怎么做好吃 致命的诱惑――河鱼烧肉

主要原料：河鱼干、肉或排骨、冰糖、八角、丁香、料酒、老抽、橄榄油、干辣椒、葱姜蒜。

做法：

1、锅中加入适量的水，放入姜片、肉或排骨，大火烧开后焯水2分钟后捞出排骨沥干水分

2、河豚鱼干放入温水中泡发至软（大概半小时左右）

3、泡软过后的河豚鱼干剪成菱形的小块和葱蒜备用

4、锅中加入适量的橄榄油，爆香姜片，丁香，八角，干辣椒

5、之后加入焯水沥干水分的排骨煸炒，之后加入适量料酒，大火烧开

6、将排骨连同汤汁一起转入到砂锅中，加入冰糖11.加入适量的老抽,盖上盖子，烧开后转小火焖煮20分钟

7、之后加入剪断的河豚鱼干，继续小火慢煲1小时左右，待汤汁收干只剩1/3时即可

问题二：河豚鱼干怎么做比较好吃? 河豚鱼干炖芸豆

主料

河豚鱼干 (二条)

辅料

芸豆 (200克)

蒜 (适量)

姜 (适量)

葱 (适量)

猪肥肉 (适量)

韭菜末 (适量)

红辣椒 (适量)

河豚鱼干二条

芸豆200克

葱、姜、蒜、猪肥肉、韭菜末、红辣椒

河豚鱼干洗净后切成块状，放入清水中浸泡三、四个小时；

芸豆用手掰成条状；

锅中加油，将泡好的河豚鱼干擦净表面水份，入锅小火煎制；

将鱼块煎制成金**为好，盛出备用；

锅中加油，将猪肥肉片入锅小火煽制，将肉中的肥油都煽出来；

肥肉煽好后，再将葱、姜、蒜、红辣椒煽炒；

佐料炒香后再加二勺蒜蓉辣酱炒制；

辣酱炒香后再将煎好的鱼块入锅炒制；

加入一点生抽；

再将芸豆入锅炒制；

炒制几分钟后加入清水，再加适量的盐、糖、料酒；水烧开转小火后盖上锅盖焖制；

焖制20分钟后，再转成大火收汁；出锅前撒上一点韭菜末即可。

问题三：河豚鱼干怎么吃 致命的诱惑――河鱼烧肉

主要原料：河鱼干、肉或排骨、冰糖、八角、丁香、料酒、老抽、橄榄油、干辣椒、葱姜蒜。

做法：

1、锅中加入适量的水，放入姜片、肉或排骨，大火烧开后焯水2分钟后捞出排骨沥干水分

2、河豚鱼干放入温水中泡发至软（大概半小时左右）

3、泡软过后的河豚鱼干剪成菱形的小块和葱蒜备用

4、锅中加入适量的橄榄油，爆香姜片，丁香，八角，干辣椒

5、之后加入焯水沥干水分的排骨煸炒，之后加入适量料酒，大火烧开

6、将排骨连同汤汁一起转入到砂锅中，加入冰糖11.加入适量的老抽,盖上盖子，烧开后转小火焖煮20分钟

7、之后加入剪断的河豚鱼干，继续小火慢煲1小时左右，待汤汁收干只剩1/3时即可

问题四：河豚干要怎么煮 河豚干烧肉是一道江南特色家常菜。河豚干采用海中无污染的野生河豚经消毒晒干后制。菜以河豚干为主，与肥瘦相间的猪肉一起红烧，河豚干干香味美，咀嚼时齿颊生香，猪肉红咸鲜中又带有甘甜，香糯可口，

河豚干100克

五花肉500克

葱一小段

姜几片

桂皮一小段

香叶一片

老抽两大匙

生抽一茶匙

冰糖3颗

盐适量

油少量

做法

1.河豚干提前凉水泡发，洗干净，切成条；

2.五花肉切成小块；，汆水

3.锅内烧热少许植物油，下葱姜蒜爆出香味，

4.放入汆好的五花肉，慢慢剪出油，五花肉微微发黄就可

5.倒入酒，生抽，河豚干，翻炒 至上色后，放桂皮和香叶, 加水至盖过肉面。

6. 大火煮至水沸腾后转小火, 焖煮大概40分钟至一小时至五花肉软糯，

7. 大伙稍微收汁，放入葱花，加入适量盐，翻搅后关火；

问题五：河豚干怎么煲汤 1河豚鱼干提前泡好洗净。

2准备的杏鲍菇。

3河豚鱼干切成小块。

4用温水洗净。

5电炖锅中放入姜片和葱末。

6放入洗净的河豚鱼干，再放两片姜片。

7放入切好的杏鲍菇。

8倒入适量的水中档炖煮30分钟。

9烧开后放少许胡椒粉。

10放少许盐。

11放一勺芝麻油。

12放少许葱末即可。

问题六：猪蹄煲河豚干的做法，猪蹄煲河豚干怎么做好吃 1.河豚干事先小浸泡下，

2.猪蹄切好适中大小

3.黄豆，白萝卜，姜依次加入

问题七：河豚鱼怎么做好吃 河豚鱼的家常做法步骤 活的河豚鱼，千万不要在家里做

河豚鱼有剧毒，不是资深人士，真心不要拿自己的生命去做试验

失败了可不好玩。。。

真想吃，把老师请到家去，手把手教。。。

问题八：晒干的河豚怎么做着吃 最好别吃！防止中毒！

问题九：晒干的河豚怎么吃 晒干的可以做菜直接吃，不用再做处理。

其实，河豚的肌肉中并不含毒素。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小，与它的生殖周期也有关系。晚春初夏怀卵的河豚毒性最大。

这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止。国内外，都有吃河豚丧命的报道。

希望我的回答对你有所帮助，如有疑问，请继续追问。

答题不易，如对你有帮忙，请采纳吧，感谢。

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