自晒的生红薯干怎样吃

1、自晒的生红薯干直接晒干以后蒸熟了吃。反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干，别有风味。

2、红薯干可以健脾开胃、补中益气，摄入体内之后对于脾胃虚弱形成的胃脘隐痛现象有一定的改善作用，对于中气亏虚形成的四肢无力也有治疗功效。而从营养学的角度来讲，红薯干中的淀粉、葡萄糖、维生素a、维生素b的含量比较丰富，可以改善视、营养神经、改善失眠多梦的状态，还可以为人体补充丰富的碳水化合物，保证机体代谢所需要的多种能量。

3、红薯中含有的硒跟镁可以清除体内的自由基，增强机体的抵抗力，防止各类癌症的发生。红薯还含有丰富的纤维素，这些纤维素可以改善消化道的环境，起到润肠通便的作用。吃红薯不但不会发胖，反而还有减肥的作用。

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生地瓜干甜汤食材：生地瓜干200克、红枣6个、银耳半朵、枸杞10克，冰糖30克

具体做法1、生地瓜干洗干净，银耳泡发，撕成小朵，红枣去核。

2、砂锅放满水，放入生地瓜干、红枣、银耳、冰糖，大火煮开，捞出浮沫。

3、盖上盖子，转小火煲40分钟。

4、40分钟后，加入枸杞，再煲5分钟。

5、农村不值钱的地瓜干这样做，汤汁清甜爽口，做主食或下午茶都是不错的选择！

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