包粽子放什么料好吃？粽子不能和哪些食物在一起食用？

如果你喜欢甜粽子，传统的甜粽子只是用糯米粽子的叶子制成。煮好后，粽子蘸上白糖和红糖一起吃。还有一些甜粽子，粽子里会放一些红枣、红糖、蜂蜜或红豆沙枣等，这样的粽子包出来后，是不蘸任何白糖、红糖一起吃的，直接吃就很甜。粽子中不含大量水分，与寒性蔬菜和水果一起吃，如西瓜、冬瓜等，粽子本身吃多了就不容易消化，另外寒性蔬菜，即使蔬菜中含有纤维素，但由于有些蔬菜寒凉，也容易引起腹泻或腹痛。

粽子不能与寒性食物同吃和不能与寒性蔬菜同吃是一个道理，寒性食物会导致胃肠功能减弱，影响食物消化，尤其是吃粽子的人更容易消化不良。这类蔬菜和水果都是寒性且水分较多的，因为粽子本来就属于粘性食物，吃进肚子里很难消化，如果再吃水分多的蔬菜和水果难免会引起消化不良。

粽子不能和油腻的食物一起吃。粽子有一定的粘性，吃后不易消化，而且油腻食物的脂肪含量也很高，会加重肠胃的消化负担。如果在吃粽子时吃一些油腻的食物，就会加重肠胃的消化负担，对健康有害。常见的油腻食物有：炸鸡、炸薯条、鸡排、羊油、鸡皮等。

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广东粽子的原料：糯米、绿豆、五花肉、板栗、粽叶；

广东粽子的配料：盐、花生油、小苏打、糖、五香粉、酱油；

广东粽子的做法：

1、晒干了的板栗，剥好。去皮绿豆，提前一个晚上泡好。滤掉水后拌上盐、花生油，少许小苏打。糯米，大概提前一个多小时洗好，泡上；然后滤掉水，加盐、花生油、少许小苏打拌即可；可以尝一下，盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。肉要五花肉哦，就是得有肥有瘦才好；提前一个晚上腌制好；放盐、糖、五香粉、酱油。2、如果棕叶很小的话就拿两张叠在一起是的足够宽，先放一层糯米，然后一层绿豆，肉肉和板栗，然后再盖上绿豆和糯米。 3、盖上糯米。4、先从左往右这样按过来，捏住；右往左再压过来；往下压过来；也是左往右压过来。 5、左往右再压过来；往下弯过来；取绳子一根，先在手上绕几圈，然后往最上面扯；先在上面勒几圈，要勒紧，中间和后面也如此；最后和刚才的线头打结即可。

鲜肉粽子的配料：姜、八角、桂皮、棉线

鲜肉粽子的调料：盐、糖、料酒、老抽

鲜肉粽子的做法：

1、芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。

2、把肉洗净切大块，用 调料腌制一晚入味 3、糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好。

红豆四宝粽的配料：红豆约100g、红芸豆50g、花生50g、大枣5粒、白糖、花生油、粽子叶20片；

红豆四宝粽的做法：

1、买来的干粽叶提前一天泡上，至少也要泡6小时。中间换水，并使劲清洗。

2、糯米泡2-4小时。用高压锅煮的话2小时以上即可。

3、红豆和红芸豆泡至少四小时。花生泡半小时即可。

4、泡好洗干净的粽叶修剪头尾。

5、泡好的糯米沥水放一点花生油和一小勺白糖拌匀。

6、红豆沥水和糯米混合。7、大枣冲洗干净，不用泡。

8、取一粽叶在三分之一处折成漏斗状。

9、放混合好的米，大枣放在中间，用手摁一下，使塞的结实一些。

10、剩余的粽叶对折过来。

11、缠绕包好。12、用线绑好 13、可做圆锥状地，最新手来说更容易，因为好收口。

14、做好所有的粽子。

15、高压锅放水，放入包好的粽子，上气后小火半小时。

16、煮好后不要急着出锅，焖半小时捞出。

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