红薯糖糕怎么做好吃，红薯糖糕的家常做法

红薯糖糕做法步骤：

1.第一步:红薯一斤洗干净。

2.第二步:蒸茏蒸熟大约45分钟左石。

3.第三步:筷子一插能插透，说明红薯已经蒸透。

4.第四步:面粉或者糯米粉少量。

5.第五步:红薯剥去皮。

6.第六步:用擀面杖把红薯捣成泥状。

7.第七步:白糖准备适量。

8.第八步:红薯，白糖，面粉三样放进保鲜袋里和成面团状。

9.第九步:可以利用捍面杖来回挤压面团，把面团和匀均。

10.第十步:这就是成型的红薯面团。

11.第十一步:红糖准备适量。

12.第十二步:把面团揪成一个个小剂子，里面包上红糖。

13.第十四步:这就是我包好的一个个成型的红薯红糖糕。

14.第十五步:温油入锅，炸至金**。

15.第十六步:摆盘上桌。

我们老家大部分人都是靠种红薯为生的，每年秋天也是村民忙着挖红薯的情景。说起红薯相信没有人不知道，尤其是冬天的烤地瓜，又香又甜，趁热吃一口浑身都暖和舒服了很多。红薯在秋天陆续上市，数量多，价格也便宜，大部分人都会买上几斤存放在家里，无论是熬粥、蒸、烤，做出来的红薯都很好吃。

我家孩子虽然已经上初中了，平时除去一日三餐，还是离不开吃各种小零食，所以我索性拿家里的红薯做了这道烤红薯片，香甜酥脆，咬一口咯嘣脆，孩子很喜欢吃。孩子长大了，知道胖胖的不好，所以平时还一直说减肥，让我监督，所以我在做这道烤红薯片的时候没有放糖，所以吃起来完全不用担心发胖，各位想减肥的朋友可以敞开肚子吃。红薯别再蒸着吃了，学我做成小零食，香甜酥脆，孩子一块接一块的吃，能省去不少买零食的钱。

烤红薯片

所需食材：红薯、油纸、烤箱

步骤一：红薯放入清水中，利用小刷子刷洗干净地瓜表面，然后再次冲洗干净。

步骤二：把洗干净的红薯，去掉外皮，也可以不去掉，切成薄片。

步骤三：烤盘内铺一层油纸，然后把红薯片摆在烤盘内。

步骤四：烤箱预热175或者180度，上下火烤20分钟，即可取出食用。

1、低筋面粉不建议用普通的中筋面粉代替，否则做好的成品口感会偏硬，植物油要选择无色无味的，成品口感才好，拌好的面糊可以用筛网过滤2遍，去除杂质，做好的蒸糕口感会更细腻；

2、红薯记得要切成稍微薄一点的片，越薄的片蒸的时候会越方便，而且成品的颜值也高，红薯片放入容器中记得要铺平，一层一层放好，蒸好的红薯糕才会层次分明，红薯可以用紫薯、南瓜等代替；

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