香瓜为什么有一头是苦的 香瓜有点苦能吃吗

1 香瓜为什么有一头是苦的

1、正常情况：香瓜本身就含有一定的苦味素，对于成熟的香瓜来说，其苦味素的含量通常都比较低，而且主要存在于一头，只要在吃香瓜之前把发苦的一头切掉就可以了。

2、腐烂变质：如果香瓜存放时间过长，里面滋生了细菌发生了变质情况的话，那么也会出现发苦的情况。

3、农药残留：如果在种植香瓜的时候在上面喷洒了过多的农药，导致农药残留的话，那么也会出现发苦的情况

视情况而定。

如果香瓜的苦味只存在于一头，而且果肉没有出现变质情况的话，那么是可以吃的，只要在吃之前将发苦的一头切掉就可以了。

但是如果整个香瓜吃起来都比较苦，而且果肉也有明显流水、腐烂、变质情况的话，那么就不建议再继续吃了，以免食用之后出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。

一般情况下是可以吃的。

香瓜里面的籽通常都比较小，质地比较光滑，并不容易卡到人体的喉咙、食管以及胃肠道，而且香瓜里面的籽也没有毒性，一般情况下是可以吃的。

但是香瓜籽的质地一般比较硬，并不能够被人体消化吸收，进入到人体之后会对人体的肠胃消化系统造成一定的负担，因此对于一些本身肠胃消化功能不是很好的人群来说，是不建议吃的。

比较高。

香瓜吃起来味道比较甜，含糖量一般是11%-16%左右，即100克的香瓜中含有大约11-16克的糖分，是属于中等含糖量的水果之一。

因此对于一些本身血糖比较高的人群来说，在血糖控制不稳定的情况下是不建议过多食用香瓜的，如果要吃的话建议最好是等到血糖控制稳定之后，再放到两餐正餐之间适量食用。

甜瓜成熟后皮产生皮苦味原因　

1 氮肥施用过量和低温寡照。特别是连阴多雨，甜瓜的根受到损伤，或活动受到阻碍，吸收水分少，果实生长极为缓慢，会在根系和果实中积累更多的苦味素。甜瓜进入春季高温期(指春棚栽培)或土壤湿度大，根系不发达，吸收功能减弱，同化能力低，而夜间温度又过高，甜瓜生长缓慢，也会在甜瓜里积累更多的苦味素，产生苦瓜味。

1 不留根瓜。根瓜靠连植株根部，有效功能叶片少，营养条件较差，果实发育受到影响，果实发育处于低温期，在光照不足和营养不良的情况下，容易使瓜形变小，皮厚、味淡、糖低，有苦味，所以要摘掉根瓜，因为一般苦味素多在根瓜上。　

2 适当稀植。适当稀植，合理改善株间的光照条件。　

3 合理施肥。多施有机肥，并充分发酵，进行无害化处理。鸡粪和饼肥，还有微生物菌肥，既能做底肥，又可作追肥，肥效高，效果好，特别指出的不能过多施用氮素化肥。　

4 降温控水。在植株进入衰老时期，通过降低温度，控制水分，科学灌溉，促进根系良好发育。　

5严格控温。在甜瓜进入高温期，要严格控制温度，温度不能过高，尤其防止夜间温度过高，但温度也不能过低，否则影响甜瓜生育。　

6不能伤根。适时定植，在定植时和田间管理期间，不能伤根或减少伤根避免苦味的发生。

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