虾滑炒什么菜比较好吃

虾滑可以做成什么菜

萝卜丝煮虾滑

菜式特点：成菜虾滑鲜嫩，高汤香浓，萝卜丝非常入味。

主料：百洋精装虾滑、白萝卜，青萝卜

辅料：草菇，香芹，木耳，白糖，鸡粉，葱，姜，盐，高汤。

做法：

1、产品解冻，取出虾滑;

2、白萝卜、青萝卜去皮，切成细丝备用;

3、锅入油烧热，葱、姜炝锅，炒香白萝卜丝、青萝卜丝、草菇、香芹、木耳丝，加高汤煮开，下入虾滑，加盐、鸡粉、白糖调味即可。

油条酿虾滑

菜式特点：油条酿虾滑，用虾滑的鲜甜香糯，搭配油条脆脆的口感。有一种“武松唱昆曲，张飞听歌剧”的违和感。

主料：百洋精装虾滑、油条、

辅料：盐、生粉、沙拉酱

做法：

1、油条下油锅炸，小火，炸到微微发开即可，颜色稍稍变黄。

2、把虾滑填入油条中。

3、装完虾滑后，用生粉封一下口。

4、再开油锅，小火，慢慢地炸油条，不能心急。两分钟后，油条金黄了，里面的虾滑也肯定熟了。

5、装盘，浇上沙拉酱、千岛酱或者蛋黄酱。

双色虾滑

菜式特点：地梅青是一种江浙一带常见的时令野菜，色泽碧绿，带有浓郁的野菜的清香味，可以用来做汤、调馅，也可以粉碎后用来制作面团、丸子等。

主料：百洋精装虾滑、红萝卜条、山药条

辅料：葱白段。

调料：A料(盐、味精、鸡精，蛋清、生粉);B料(地梅青蓉(焯水、冰镇后剁成蓉)，玉米粒，生粉);盐、味精、鸡精，清汤，湿淀粉，色拉油。

做法：

1、虾滑先加入A料中的盐、味精、鸡精搅打上劲，再加入蛋清、生粉搅打均匀而成虾胶。

2、将虾胶分为二份，一半是原色的，另一半加入B料拌匀，待用。

3、锅入色拉油烧至两成热，用竹签子将两种虾胶分别拨入锅中，小火慢慢加热至虾胶浮起来，然后捞出控油，待用。

4、红萝卜条、山药条分别放入沸水中大火焯透，捞出控水，待用。

5、锅入色拉油少量烧热，爆香葱白段，加入清汤、盐、味精、鸡精，烧沸后下入山药条、红萝卜条和两种虾滑，中火炒匀，勾芡，再淋入明油即可出锅装盘。

煎鱼虾滑菜心

菜式特点：此菜很有特色，将虾滑粘在菜心上，口感好，样式还新颖，搭配用橄榄油煎制过的黄花鱼，味道特别好，将中式海鲜融入了西式的元素，很受客人的欢迎。

主料：百洋精装虾滑、小黄花鱼，菜心。

调料：五彩椒丝，橄榄油，A料(葱段、姜片，料酒，盐，美极鲜味汁)，葱油。

做法：

1、黄花鱼治净，加A料腌制10分钟，用五成热的橄榄油煎制成熟;虾滑粘在洗净的菜心根部，焯水捞出。

2、将虾滑菜心、黄花鱼摆入盘中，浇葱油，上笼蒸1分钟，取出撒五彩椒丝即可。

水煮鱼虾滑

主料：百洋精装虾滑，鲜鱼柳

辅料：姜末，食用油，葱末，胡椒粉，食盐，鸡蛋，料酒 葱，开水，大白菜叶，豆瓣酱，蒜，姜

做法：

1、虾滑解冻备用，花斑鱼柳切块后，加入生姜末，料酒几滴，鸡蛋一只，食盐，一同放入料理搅拌机内搅成泥状;

2、取出鱼虾泥，放入少许胡椒粉，食用油，细葱末，顺时针方向拌匀后，待用;

3、油锅起，放入葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油，倒入适量开水，汤煮沸后，一手带上一次性手套，取适量鱼虾滑在手的虎口间，挤成丸子入汤;

4、将鱼虾泥都挤到汤中后，大火煮3分钟，即可食用。

虾滑炒核桃

菜式特点：虾滑入口爽滑适合老年人、小孩食用，核桃补脑补肾，搭配青菜营养更均衡。

主料：百洋精装虾滑、青菜、核桃

辅料：蒜蓉、姜片、酱油、盐

做法：

1、虾滑解冻

2、搓成球状把蒜蓉爆香放青菜先爆炒2分钟，

3、再放虾球进去炒8分钟，洒点水，以免烧焦。

4、再加核桃进去翻炒片刻，放盐，酱油调味，把虾球炒熟即可。

虾滑是很好吃的食物，它的营养价值很丰富，它的吃法也很多，

粥的种类有很多，常见的有白米粥，小米粥，绿豆粥，皮蛋瘦肉粥，还有八宝粥等等。不同的谷物搭配不同的食材，衍生出各种各样的粥。

我家是咸粥党，我老公极爱喝有一点点咸味的粥，可以空口喝粥不用配菜，所以我煮粥的时候都会加点食材，无论是小青菜还是小海鲜，或者是放火腿丁也很好喝。

天热多给家人煮粥喝，西兰花虾仁粥鲜美清香，增加食欲滋养脾胃。虾仁营养丰富，蛋白质含量很高，还含有多种微量元素，易消化，特别适合老人小孩子。虾仁中的虾青素还有抗氧化作用，常吃皮肤好抗衰老。西兰花口感清脆，是低脂低热量食材，含有丰富的维生素和胡萝卜素，具有抗衰老降血压的功效，这两种食材搭配煮粥，营养丰富，增加食欲。

夏天就爱喝此粥，三两天煮一锅，口感鲜美绵滑，每次至少喝两碗。喜欢的小伙伴记得收藏哦！

西兰花虾仁粥

[食材]：大米1杯，西兰花适量，虾仁少量，橄榄油少许，盐少许

[做法]：

1.大米用清水淘洗两遍，现在大米大多很干净，煮饭前洗米，不要洗过头了，就把这些营养成份都洗没了，一般洗两遍就可以了。

2.大米洗好倒入清水，放锅里浸泡半小时，让米充分吸收水分，煮起来更快，而且很粘稠。

3.一边煮粥一边用铲子搅动防止粘锅，往锅中倒入几滴橄榄油继续煮，放油大米粥口感更油润。

4.煮到7成熟，米粒膨大开花时倒入冰冻的虾仁。每年海虾大量上市的时候，都会买很多活虾剥虾仁，然后一包包装好放冰箱冷冻，平时煮粥，煲汤放几颗很提鲜。

5.虾仁煮变色，倒入烫好的西兰花。西兰花是洗干净用热水焯烫过的，切成小朵，煮粥的时候放进去。6.大米粥煮好后关火，盖上盖子焖几分钟再打开。让米充分吸收虾仁的鲜味。鲜香四溢的西兰花虾仁粥就做好了，有海虾的鲜美，还有西兰花淡淡的清香。清晨来一碗这样的粥，暖心暖胃营养丰富。盛上一碗粥，配一碟烤花生米，开吃吧！生活的美好大抵如此，一茶一饭简简单单，一日三餐一年四季。

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