牛肉烧香菇的做法

1、香菇提前泡开；冲洗下，滤水；牛肉洗净切块，稍稍大一点，牛肉煮了之后会缩；葱打结，蒜切蒜花；姜切片，蒜瓣剥好。2、锅中放适量清水，姜片，牛肉下锅，焯水；冲洗干净放到锅中，我用的高压锅哈，要是普通炖锅一样的步骤，时间长一点而已，放蒜瓣姜片葱结，适量料酒，生抽适量。3、老抽适量，适量清水，我不需要很多汤的那种，所以清水放一点点，你可以自己看着办，盖上锅盖，大火煮，上汽之后继续2-3分钟关火，打开锅盖，放入香菇。4、放入香菇之后放适量盐，一点点白糖，盖上锅盖，继续大火煮，上汽之后转小火焖煮5-8分钟即可，出锅前撒少许蒜花即可。

12M+宝宝辅食｜香菇牛肉豆腐

原料：牛肉（里脊）。辅料：水发香菇、洋葱、青椒、红椒。调料：可乐、生姜、水淀粉、油、盐、味精。做法：1、准备好所有的材料。2、牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐 3、将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟 4、将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条 5、锅内放适量的油（可以多放点），烧热 6、将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟 7、将牛肉盛起备用 8、锅内留底油，下生姜片爆出香味 9、下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒匀，加入适量的盐、味精即可出锅

工艺：炒

口味：香辣味

时间：

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