用大米磨成粉,能做出哪些美味的美食?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-05 00:03:28浏览:19分类:美食推荐
大米磨成粉,加入红糖蒸熟,柔软甜美,每天吃得不够。房子在家一个多月了,不停地摆弄各种食物。以前买的面粉对我来说已经很好了,家里还有很多糯米粉,为了消费它们,做了炖米,柔软,糯米甜,非常好吃,过了一会儿功夫就吃完了。如果儿子提名的话,明天也要吃。蒸米糕的方法很简单。准备好食材后,在锅里蒸一下,从锅里拿出来就可以吃了。
拿出蒸年糕的话,童年最美好的回忆,细碎的米粉,幽幽的地方散发着大米的清香,放入一点红糖,甜美柔软的糯米就会纠缠在嘴唇的吮吸之间。现在偶尔想狼吞虎咽,也能做锅。年糕与西式饼干的浓郁奶油香味不同,简单淳朴的味道有独特的魅力。早饭和饭后都喜欢米糕。
制作[蒸糕]?
材料准备:米粉300克糯米粉100克水180克红糖60克
1.将米粉和糯米粉混合,慢慢加入清水,混合成颗粒。
2.用手揉搓粒子型粉末筛。用体型稍大的筛子筛米粉后蒸熟,成品的口感更细腻!没有体质没关系,但揉遍所有颗粒粉,米粉越细腻,口感越柔软。
3.我用的蛋糕模具的朋友们也可以在家里找到几个最小的碗,涂上一层油。
4.模具中加入1厘米高的米粉,轻轻涂抹,加入红糖,抹平,最后再加入一层米粉,铺平。动作柔软,不要用力压米粉,注意不要把压得太硬蒸出来的米糕变软。(红糖里有颗粒的话,要提前打碎。最好都用红糖。细腻甜美。
5、将含有米粉的模具放入蒸笼,大火沸腾,中火蒸30分钟。为了防止蒸笼里的水蒸气掉在米粉上,可以盖上一张锡纸,或者在模具上再盖上一张盘子。
6、有时间的话,可以立即从锅里出来,稍微冷却后再逃跑。
7.香喷喷的年糕好了可以热着吃,凉爽地吃。松软的牙齿很好吃。
小贴士:
1、米粉和糯米粉的比例为:1,可以上下稍微变动。
2.米粉慢慢浸泡在清水中,淋在水边,混合成大颗粒,然后揉搓。如果揉不动就太湿了。少混米粉,然后再搓。不能太干燥,抓米粉要有潮湿湿润的感觉。总之,不要太湿或太干燥。否则会影响米粉体质和蒸年糕的口感
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